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Der RETTER #5: Karriere ist Teamsache
vor 3 Tagen

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21 Minuten
Rolling Pin Unplugged #6: Die Causa Jürgens und warum das Service wichtiger ist als jeder Koch
vor 1 Woche

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25 Minuten
Rolling Pin Unplugged #5: Ist Trinkgeld überhaupt noch zeitgemäß?
vor 2 Wochen

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23 Minuten
Folge #132: Johann Lafer über Krebs, Karriere und die Kraft der Ehrlichkeit
vor 3 Wochen

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1 Minute
Der RETTER #4: Promis, Schnorrer und die Angst vor Testern
vor 1 Monat

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21 Minuten
Rolling Pin Unplugged #4: Wie kommt man als Koch in die Medien? PR-Mythen auf dem Prüfstand
vor 1 Monat

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24 Minuten
Folge #131: Küchenpoet Massimo Bottura: "Ein Koch ist mehr als die Summe seiner Rezepte!"
vor 1 Monat

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43 Minuten
Der RETTER #3: Zwischen Genuss und Absturz
vor 1 Monat

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17 Minuten
Folge #130: Manuela & Konstantin Filippou: Drei Restaurants. Zwei Michelin-Sterne. Eine Krise.
vor 2 Monaten

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34 Minuten
Folge #129: René Redzepi: "Essen ist die Antwort auf jedes Problem"
vor 2 Monaten

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1 Stunde 5 Minuten
Rolling Pin Unplugged #3: Wie kommt man wirklich in die The World's 50 Best?
vor 2 Monaten

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25 Minuten
Folge #128: TV-Star Ali Güngörmüş: „Früher fehlte das Personal, heute fehlen die Gäste“
vor 2 Monaten

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40 Minuten
Der RETTER #2: Wohin verschwindet der Sommelier?
vor 3 Monaten

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18 Minuten
Rolling Pin Unplugged #2: Welche Restaurants werden in Zukunft erfolgreich sein?
vor 3 Monaten

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25 Minuten
Folge #127: „Können uns vor Bewerbungen kaum retten“: Julia Komp über das Revival des Koch-Berufs
vor 3 Monaten

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50 Minuten
Rolling Pin Talks: Der Insider-Podcast für Gastronomie und Hotellerie

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Folge #127: „Können uns vor Bewerbungen kaum retten“: Julia Komp über das Revival des Koch-Berufs
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