Kalk und Klarheit: Wie die Keßlers den Münzberg zur Burgunder-Ikone formen

In dieser Episode von Genuss im Bus spreche ich mit Gunter und
Friedrich Keßler vom Weingut Münzberg. Wir werfen einen Blick
zurück auf die Entwicklung eines Familienbetriebs, der sich in den
letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe der pfälzischen
Burgunderszene entwickelt hat – geprägt von Mut, Klarheit und
konsequenter Qualitätsarbeit. Gunter erzählt von der Transformation
der 80er, 90er und 2000er Jahre: vom Abschied alter Arbeitsweisen,
den prägenden Jahren der „Fünf Winzer – Fünf Freunde“ und der Suche
nach einer eigenen, kalkgeprägten Stilistik. Friedrich gibt
Einblicke in die aktuelle Handschrift des Weinguts: frühere Lese,
präziseres Holz, weniger Eingriffe, mehr Terroir im Glas. Gemeinsam
sprechen wir über die Herausforderungen des heutigen Marktes, über
Haltung und Handwerk – und darüber, wie sich ein Weingut über
Generationen hinweg treu bleibt und sich zugleich neu erfindet. Im
Tasting probieren wir zwei Schlüsselweine des Hauses: den
Chardonnay aus dem Godramsteiner Stahlbühl und das Weißburgunder GG
Schlangenpfiff aus dem Münzberg – zwei Weine, die eindrucksvoll
zeigen, was „Kalk und Klarheit“ in der Pfalz bedeuten.