Genuss im Bus - der mobile Wein-Podcast Archiv

Franz Wehrheim vom Weingut Dr. Wehrheim
1 Stunde 32 Minuten
Franz Wehrheim ist der talentierte Junior-Chef des renommierten Pfälzer Weinguts Dr. Wehrheim in Birkweiler. Gute Produktqualität geht bei den Wehrheims einher mit stilistischer Originalität und Ursprungsidentität und ethisch überzeugenden Produktion...
Stephan Attmann & Andreas Hütwohl vom Weingut von Winning - provokant klassisch Oldschool
1 Stunde 45 Minuten
Andreas Hütwohl ist der stellvertretender Direktor und Exportmanager im Weingut und damit gleichzeitig die rechte Hand von Stefan Attmann, dem Geschäftsführer und eigentlichen Kopf des Unternehmens. Wir reden darüber, mit welcher Strategie und mit we...
Martin Fischer - der Denker und Lenker des Sonnenhofs, Württemberg
1 Stunde 11 Minuten
Mit Martin Fischer, dem Weingutschef des Sonnenhofs spreche ich im Podcast-Interview unter anderem über die Herausforderungen der Pandemie für einen Betrieb wie den Sonnenhof, dessen Weine noch im Jahre 2019 zu 50 Prozent in der Gastronomie getrunken...
Rainer Schnaitmann - immer auf der Suche nach dem perfekten Wein
1 Stunde 35 Minuten
Im Interview spreche ich mit Rainer Schnaitmann, wie es dazu kam, dass er im Eiltempo zu einem der angesehensten Winzer ganz Deutschlands wurde, was ihn heute umtreibt und was er sich für die Zukunft noch alles rund um Riesling, Spätburgunder und Lem...
Robert Haller - der weitsichtige Stratege des Würzburger Bürgerspitals
1 Stunde 12 Minuten
Seit Robert Haller die Geschicke des Bürgerspitals lenkt, werden die Weine immer besser und heute bezweifelt niemand mehr, dass das Bürgerspital in Franken und darüber hinaus zur absoluten Spitze gehört. Vor allem ist es dort in den vergangenen Jahre...
100. Episode von Genuss im Bus - der mobile Wein-Podcast
2 Stunden 11 Minuten
Interviews mit 10 Winzerinnen und Winzern zu brisanten Themen rund um den Weingenuss. Mit von der Partie sind Marie Raumland, Lisa Bunn, Christian Runkel, Martin Gojer, Janina Schmitt, Friedrich Keller, Fabian Lassak, Nicola Libelli, Laura Seufert un...
Ludwig Knoll - der charismatische Visionär vom Würzburger Weingut am Stein
1 Stunde 13 Minuten
Purismus und Weltoffenheit - das sind die beiden tragenden Säulen im Leben der Familie. Sie werden bei all dem, was die Knolls erschaffen, groß geschrieben, in der Architektur der Gebäude genauso wie im Falle der Weinstilistik. Hier entstehen alterun...
Weingut G.A. Heinrich - mit Herz und Verstand an die Spitze Württembergs
1 Stunde 15 Minuten
Die Brüder Tobias und Björn Heinrich vom Weingut G.A. Heinrich in Heilbronn streben mit ihren Weinen eine im Kern kühle, elegante und auf Trinkfluss ausgerichtete Stilistik. Hohe Qualität ist gesetzt, aber die wollen sie umsetzen in eine feine, eher...
Christian Hirsch ist wild
1 Stunde 16 Minuten
Mein heutiger Interviewgast ist der Jungwinzer Christian Hirsch aus Württemberg, der sich zum Ziel gesetzt hat, Rotwein aus dem Ländle neu zu definieren: "Hirsch ist Wild" hat er sich dabei als Motto gegeben – ein Wortspiel, das weniger die Persönlic...
Gerd Bernhart - der Grenzgänger aus Schweigen in der Südpfalz
1 Stunde 28 Minuten
Gerd Bernhart aus Schweigen in der Südpfalz bewirtschaftet den Großteil seiner Rebanlagen im Elsaß, also auf französischem Grund und Boden. Das hat ihn und seine Familie geprägt - kulinarisch, kulturell-weltanschaulich und ganz sicher auch persönlich...
Stefan Bietighöfer - mit Volldampf und Herzblut zu immer neuen Ufern
1 Stunde 17 Minuten
Der harmoniebedürftige und ausgleichende Stefan Bietighöfer lebt seine angriffslustige Seite im Wein. Die zeigen Kante, sind nicht everybody’s Darling. Sie wagen sich raus aus der regionalen Enge aufs internationale stilistische Parkett. Auch die pur...
Vincent Eymann - Wein im Einklang mit der Natur
56 Minuten
Im Weingut Eymann wird Weinbau im Einklang mit der Natur betrieben und viel Wert auf Biodiversität und Artenschutz gelegt. Die Weine und ebenso ihr Macher zählen nicht zu den lauten im Lande. Sie sind nie laut und besonders fruchtig, eher würzig, hef...
Brüder Hannemann vom Weingut Heiligenblut - zwei Rohdiamanten mit großer Zukunft
Die Brüder Hannemann vom Weingut Heiligenblut in Alzey-Weinheim sind zwei Vertreter der aktuell so vielversprechenden Nachwuchsgeneration in Rheinhessens Weinszene. Die beiden stecken voller Tatendrang und haben sich auf den Weg gemacht, das elterlic...
Gabriel Scheuermann - mit Wildheit, Frische und Individualität auf dem Weg zur Pfälzer Spitze
Mit Gabriel Scheuermann habe ich heute einen Protagonisten der jungen Niederkirchener Winzeravantgarde am Mikrofon. Zusammen mit seinem Bruder Simon hat er sich dem Projekt verschrieben, Wein natürlicher zu denken und Wein natürlicher zu machen. Das...
Alexander Pflüger - mit Lebensfreude und Leichtigkeit 200 Jahre Familientradition schultern
1 Stunde 27 Minuten
Die zentrale Säule der Philosophie von Alexander Pflüger besteht in der Überzeugung, den Weinberg als einen lebendigen Ort zu begreifen. "Nur ein lebendiger Weinberg ist ein Ort, an dem sich Individualität entfalten kann. Deshalb tun wir alles, um ei...
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