Podcaster
Episoden
15.11.2025
1 Stunde 8 Minuten
In dieser Episode sprechen wir mit Winzer und Hobbypilot Reinhard
Muster – einem, der gerade in die Domäne 1196 eingezogen ist, ein
Hightech-Wein-Haus, das Sigi Wolf gebaut hat und bei dem selbst
abgebrühte Weinmenschen kurz mal die Kinnlade suchen. Anspruch:
„einfach das Beste“. Ergebnis: erstaunlich bodenständig. Muster
erzählt, wie ein Winzer mit klarer Handschrift plötzlich Zugang zu
modernster Kellertechnik bekommt – und warum Zeit, Temperatur und
Disziplin für ihn wichtiger sind als jedes Edelstahlspielzeug.
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11.10.2025
1 Stunde 6 Minuten
Winzerin, Pet-Nat-Pionierin und Gastgeberin mit Haltung: Tamara
Kögl zeigt, wie man Wein macht, der Charakter hat – und Fragen
stellt. Wir sprechen über Mut, Bio-Praxis, präzises Timing und
warum der Boden mehr ist als Dekoration. Ihre Pet Nats – „Under
Pressure“, „Forever Young“ und „R.E.S.P.E.C.T.“ – sind so
kompromisslos wie sie selbst. Ein Gespräch über Handwerk, Haltung
und das Vertrauen in den Moment – und darüber, warum man bei Tamara
Kögl nicht nur Wein trinkt, sondern ihn versteht.
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27.09.2025
60 Minuten
In dieser Episode spricht Eduard Tscheppe über Gut Oggau, das er
gemeinsam mit seiner Frau Stephanie zu einem der bekanntesten
Naturwein-Güter Europas gemacht hat. Seit fast 20 Jahren setzen die
beiden kompromisslos auf biodynamischen Weinbau – ohne Zusätze,
dafür mit viel Handarbeit und Charakter. Eduard erzählt, warum die
Lese für ihn Belohnung statt Stress ist, wie Böden den Charakter
prägen und weshalb Balance wichtiger ist als Zucker. Ein Gespräch
über Gelassenheit, Kreisläufe und die Kunst, Wein als Kulturgut zu
verstehen.
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13.09.2025
59 Minuten
375 Jahre Weingeschichte und trotzdem kein Blick zurück: In der
aktuellen Episode sprechen Erwin und Patrizia Sabathi über
Beständigkeit statt Trends, Biodiversität im Weingarten und warum
ihre Weine wie Bon Jovi klingen sollen – elegant, langlebig,
manchmal rockig. Zwischen Smaragdeidechsen, Sensorendaten und
Sauvignon Blanc wird klar: Tradition ist hier kein Denkmal,
sondern Werkzeug für die Zukunft.
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30.08.2025
56 Minuten
Edi Tropper ist keiner, der in die Vergangenheit schaut – er
denkt nach vorne. Und das tut er, indem er den Weinbau Schritt
für Schritt wieder natürlicher macht. Bio ist für ihn kein Label
und kein Marketing, sondern gelebte Selbstverständlichkeit.
Im Gespräch erzählt Tropper, warum er Kunstdünger durch
Komposttees ersetzt, wie „Bodyguards“ aus Kräuterextrakten seine
Reben schützen und weshalb Zwergzebus zwischen den Stöcken die
bessere Wahl sind als Maschinen. Wir sprechen über
Kreislaufwirtschaft, klimaneutralen Weinbau und sein innovatives
Flaschenrücklaufsystem, das mittlerweile mehr Flaschen
zurückbringt, als er selbst braucht.
Tropper erklärt, warum lebendige Böden das Fundament gesunder
Reben sind, wie Regenwürmer, Mikroben und Pilze dabei
zusammenspielen – und weshalb für ihn Nachhaltigkeit bedeutet,
den Wein dort zu trinken, wo er wächst.
Ein inspirierendes Gespräch über Mut, Gemeinschaft und die Kraft,
Traditionen neu zu denken. Oder, wie Tropper sagt: „Den Wein
,sein‘ lassen.“
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Über diesen Podcast
Wein. Geselligkeit, Leidenschaft, Philosophie und ein guter Grund,
um mit den innovativsten steirischen Winzern ein fieses Spiel zu
spielen. Daher auch "Wahrheit oder Pflicht" - wer kennt es nicht.
Host Georg Hoffelner stellt gemeine und relevante Fragen, er geht
aber in diesem Podcast auch ganz tief in die Geschichte der
Winzer:innen ein. Was treibt sie an, was macht sie aus? In vino
veritas, sagt man. Hier hört ihr, ob das auch stimmt.
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