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#9 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Eduard Tscheppe

#9 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Eduard Tscheppe

Wein oder Wahrheit vor 1 Jahr

In dieser Episode spricht Eduard Tscheppe über Gut Oggau, das er gemeinsam mit seiner Frau Stephanie zu einem der bekanntesten Naturwein-Güter Europas gemacht hat. Seit fast 20 Jahren setzen die beiden kompromisslos auf biodynamischen Weinbau – ohne Zusät

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Gut Oggau gehört zu den international bekanntesten
österreichischen Naturweingütern – obwohl Eduard und Stephanie
Tscheppe mit ihren Weinen anfangs gerade in Österreich auf
reichlich Unverständnis stießen. Heute werden mehr als 90 Prozent
der rund 50.000 Flaschen in über 60 Länder exportiert.

In „Wein, Wahrheit oder Pflicht“ erzählt Eduard Tscheppe, warum
die beiden ihre Weine von Beginn an als Persönlichkeiten
verstanden haben, weshalb die berühmten Gesichter auf den
Etiketten tatsächlich eine Familie bilden und warum ein Wein
nicht jedes Jahr gleich schmecken muss – und seiner Meinung nach
auch gar nicht sollte.

Es geht um biodynamischen Weinbau, alte Rebstöcke, Pferde im
Weingarten, Naturwein ohne Zusätze und die Auswirkungen des
Klimawandels. Tscheppe erklärt, warum am Gut Oggau mittlerweile
regelmäßig bereits im August gelesen wird und weshalb für ihn
nicht Zuckergrade, sondern gesunde, harmonisch reife Trauben
entscheidend sind.

Außerdem spricht er über die schwierigen Anfangsjahre, als er und
seine Frau noch mit Weinflaschen im Trolley von Restaurant zu
Restaurant zogen, über den Umweg des Erfolgs über Skandinavien
und London und darüber, weshalb sich die handwerkliche Arbeit des
Gut Oggau nicht beliebig vergrößern lässt.

Auch die aktuelle Krise der Weinbranche bleibt nicht ausgespart:
sinkender Konsum, weltweite Überproduktion und gerodete
Weingärten. Tscheppes Antwort darauf ist bemerkenswert gelassen:
Ewiges Wachstum gebe es auch in der Natur nicht. Und das beste
Weinjahr? „Immer das nächste.“

Bei „Wein, Wahrheit oder Pflicht“ muss er schließlich noch
verraten, welchen Winzer aus der Region er überhaupt nicht mag,
was die schlechteste Flasche eines Kollegen war – und wie sein
aktueller Kontostand aussieht. Kleiner Spoiler: Drei Flaschen
Wein wechseln den Besitzer.