Roland Ermer über vergangene und künftige Herausforderungen

Im BROTTalk spricht Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes
des Deutschen Bäckerhandwerks, sehr persönlich über seinen
Werdegang, über die öffentliche Wahrnehmung des Handwerks und die
Verantwortung von Branchenvertreter(inne)n in Medien und
Gesellschaft. Das Gespräch beleuchtet, wie Aussagen im
öffentlichen Raum wirken, welche Erwartungen an Verbände
gerichtet sind und warum Differenzierung in der Kommunikation
zunehmend an Bedeutung gewinnt.


Darüber hinaus geht es um die Vielfalt des Backhandwerks, um das
Spannungsfeld zwischen Handwerk und Industrie sowie um die
Aufgabe, komplexe Zusammenhänge verständlich zu vermitteln. Auch
die Rolle von Führung, Haltung und Glaubwürdigkeit wird
thematisiert.


Moderation: Sara Di Napoli (Deutsches Brotinstitut) und Sebastian
Marquardt (BROTpro)
Nachbearbeitung: Jan Schnare