Vegane Ernährungs fürs Klima? Wie groß ist der Einfluss unserer Ernährung wirklich? (mit Christopher Hollmann)

Unsere Ernährung beeinflusst das Klima stärker, als vielen bewusst
ist – und gleichzeitig ist sie einer der Bereiche, in denen wir
täglich Entscheidungen treffen. In dieser Episode spreche ich mit
Christopher, Managing Director von Veganuary, über die Rolle
pflanzlicher Ernährung im Klimaschutz – jenseits von Dogmen,
Verzicht oder Perfektion. Wir schauen auf Daten statt Meinungen,
auf Verhalten statt Ideale und auf Lösungen, die realistisch in den
Alltag passen. Das erwartet dich in dieser Folge: Warum Ernährung
ein zentraler Hebel für den Klimaschutz ist Welche Aspekte unserer
Ernährung den größten ökologischen Einfluss haben Warum Wissen
allein unser Essverhalten selten verändert Welche kleinen
Veränderungen im Alltag viel bewirken können Welche Rolle Politik,
Strukturen und Innovationen spielen Wie realistisch eine
überwiegend pflanzliche Ernährung in Zukunft ist Eine Folge für
alle, die Ernährung klimafreundlicher denken wollen – ohne
Schwarz-Weiß-Denken, aber mit Klarheit. MEINE EMPFEHLUNGEN*
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