Podcaster
Episoden
18.12.2025
23 Minuten
Du schläfst genug – und bist trotzdem müde? Dieses diffuse Gefühl
von Erschöpfung kennen sehr viele Menschen. Und oft beginnt dann
die Suche nach der Ursache beim Schlaf selbst. Doch genau hier
greift das Thema meist zu kurz. In dieser Episode schauen wir uns
an, warum Müdigkeit trotz ausreichend Schlaf so häufig ist und was
dabei im Körper wirklich passiert. Du erfährst, wie Nervensystem,
Hormone, mentale Belastung, Ernährung und Alltag zusammenwirken und
warum Erholung viel mehr ist als nur Nachtruhe. Das erwartet dich
in dieser Folge: Warum Schlaf kein Reset-Knopf ist – und was
Regeneration wirklich bedeutet Wie Stress, Cortisol &
Nervensystem deine Energie beeinflussen Warum mentale Belastung oft
müder macht als körperliche Anstrengung Welche Rolle Ernährung,
Bewegung und Tagesstruktur spielen Konkrete, alltagstaugliche
Tipps, die wirklich entlasten – ohne Optimierungsdruck Hör rein,
wenn du dich oft müde fühlst und verstehen willst, was deinem
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kennen solltest Effektiv Cortisol senken und Stress reduzieren
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11.12.2025
36 Minuten
Heute erfährst du, warum die richtige Auswahl an Fetten einen
größeren Unterschied macht, als viele denken. Und du bekommst ein
klares, verständliches System an die Hand, mit dem du Fettsäuren
einordnen kannst – ohne Mythen, ohne Verwirrung. Außerdem schauen
wir uns an, warum Nüsse und Nussmus so wertvolle Ergänzungen im
Alltag sind und welche Sorten tatsächlich mehr können als andere.
Das erwartet dich in dieser Folge: Warum Fett ein essenzieller
Baustein für Energie, Zellmembranen, Hormone & Gehirnprozesse
ist Welche Fettsäuren es gibt – und wie du sie im Alltag sinnvoll
einordnest Was es mit gesättigten Fetten wirklich auf sich hat
Warum Omega-3 so wichtig ist und warum wir Omega-6 nicht verteufeln
sollten Welche Nüsse besonders vorteilhaft sind Wie du Nussmus
nutzt und worauf du bei der Auswahl achten solltest
Alltagsorientierung: sinnvolle Mengen, einfache Beispiele &
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EPISODEN ️ - Wohin geht das Fett beim Abnehmen? - Macht Fett fett?
Alles rund um ungesunde und gesunde Fette (mit Mona Poulev) -
Stoffwechsel anregen und Fett verbrennen durch Kaffee? – FAQ Teil 1
- Heißhunger und Transfette in der Ernährung: Q&A Special |
Teil 1 - Fett verbrennen durch Kälte? So wirkt braunes Fett im
Körper QUELLEN https://doi.org/10.1159/000515671
https://doi.org/10.3945/an.115.011387
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26978264/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
https://doi.org/10.1136/bmjnph-2020-000150
https://doi.org/10.3390/nu11092051
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19640935/
https://doi.org/10.3945/jn.110.124321
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16507329/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25209219/
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/toc/10.2903/j.efsa.2010
https://doi.org/10.3390/nu7010544 Schreib mir: laura@sattesache.de
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04.12.2025
21 Minuten
Heute erfährst du, wie du dich im Winter mit deiner Ernährung
wirklich wohliger, stabiler und energiegeladener fühlen kannst –
ganz ohne Dogmen. Ich zeige dir, welche Lebensmittel deinen Körper
von innen wärmen, was dabei physiologisch passiert und wie du das
entspannt in deinen Alltag integrierst. Lass dir diese Winter-Folge
nicht entgehen und hör jetzt rein! Das erwartet dich in dieser
Folge: Warum Kälte für den Körper mehr Aufwand bedeutet Welche
Lebensmittel echte Thermogenese auslösen Wie warme Mahlzeiten dein
Nervensystem beruhigen Die besten Kombinationen für stabile Wärme
& Energie Mythen rund um „wärmende Lebensmittel“ kurz erklärt
Praktische Alltagstipps und wärmende Routinen für kalte Tage Jetzt
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EPISODEN ️ - Herbstmüdigkeit: Warum du jetzt ständig müde bist und
was wirklich hilft - Fett verbrennen durch Kälte? So wirkt braunes
Fett im Körper - Ayurveda für eine bessere Verdauung (mit Tasty
Katy) - Immunsystem verstehen und mit Ernährung stärken Schreib
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13.11.2025
28 Minuten
Kreatin gilt als klassisches Supplement für Sportler und
Sportlerinnen, aber aktuelle Forschung zeigt: Es kann weit mehr. In
dieser Episode erfährst du, was Kreatin im Körper tatsächlich
macht, wie sicher es ist und wann eine Einnahme wirklich Sinn
ergibt. Wenn du wissen willst, ob Kreatin auch für dich interessant
ist, hör unbedingt rein. Das erwartet dich in dieser Folge: Was
Kreatin eigentlich ist und welche Rolle es für Energie und
Zellgesundheit spielt Welche Effekte wissenschaftlich belegt sind
und wann es keinen Unterschied macht Was neue Studien über
Gehirnleistung, Stress und Regeneration zeigen Wie du Kreatin
richtig einnimmst, dosierst und auf Qualität achtest Jetzt
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gefährlich sind Aspartam und Co wirklich? (mit Prof. Martin
Smollich) Bioverfügbarkeit: So viel Nährstoffe nimmt dein Körper
wirklich auf Ashwagandha, Ginseng, Rhodiola & Co. – Was können
Adaptogene wirklich? (mit Prof. Georg Abel) QUELLEN
https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/9100
https://www.nature.com/articles/s41598-024-54249-9
https://eurapa.biomedcentral.com/articles/10.1186/s11556-025-00384-9
https://aspenjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jpen.2607
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15502783.2024.2380058
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39074168/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39070254/
https://www.mdpi.com/2072-6643/16/21/3665 Schreib mir:
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06.11.2025
30 Minuten
Heute geht’s um ein Thema, das uns alle betrifft – egal, ob du
Supplements nimmst oder einfach gesünder essen willst:
Bioverfügbarkeit. Also die Frage: Wie viel von dem, was du isst,
kommt tatsächlich im Körper an – und was geht verloren, bevor es
überhaupt wirken kann? Ich zeige dir, welche Faktoren über die
Aufnahme entscheiden, warum zwei Menschen aus derselben Mahlzeit
ganz unterschiedliche Nährstoffmengen ziehen können, und wie du
durch einfache Kombinationen, Zubereitung und Routinen das Beste
aus deiner Ernährung herausholst. Das erwartet dich in dieser
Folge: Was „Bioverfügbarkeit“ eigentlich bedeutet – und warum sie
so wichtig ist Wie Lebensmittelmatrix, Zubereitung &
Kombinationen über die Aufnahme entscheiden Warum Vitamin C
pflanzliches Eisen so viel besser verwertbar macht Wie Omega-3,
Magnesium und Vitamin D optimal aufgenommen werden Welche Rolle
dein Mikrobiom, dein Alter und dein Lebensstil spielen Und wie du
mit kleinen Veränderungen langfristig mehr aus deiner Ernährung
herausholst Jetzt reinhören und erfahren, wie du deinen Körper
wirklich optimal versorgst! MEINE EMPFEHLUNGEN*
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EPISODEN ️ Ashwagandha, Ginseng, Rhodiola & Co. – Was können
Adaptogene wirklich? (mit Prof. Georg Abel) Die 7 häufigsten
Nährstoffmängel und wie du sie vermeiden kannst Die Vitamin-D-Lüge
– Wissenschaft vs. Mythen Macht Fett fett? Alles rund um ungesunde
und gesunde Fette (mit Mona Poulev) QUELLEN Melse-Boonstra A.
(2020): Bioavailability of Micronutrients from Plant Foods.
Nutrients. Parada J., Aguilera J.M. (2007): Food Microstructure and
Bioavailability of Nutrients. J Food Sci. Li N et al. (2020):
Effect of Vitamin C on Iron Absorption in IDA. JAMA Network Open.
Stoffel N et al. (2017): Alternate-Day Oral Iron Dosing Improves
Absorption. Lancet Haematology. Chevalier L et al. (2021); Chuang J
et al. (2024): Comparative Bioavailability of Omega-3 Forms.
Stielow M. (2023): The Bioavailability of Drugs – Current State of
Knowledge. Dawson-Hughes B. et al. (2023): Vitamin D Absorption
with Meal Fat Content. Schreib mir: laura@sattesache.de Website:
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Menschen Ernährung stressfrei und wissenschaftlich fundiert
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Über diesen Podcast
Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 31 und
studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache
Podcast bekommst du fundiertes, praxisnahes Ernährungswissen ohne
Mythen und Diät-Blabla. Hier geht’s um alles, was dich in Sachen
Ernährung wirklich bewegt: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und
Haare, Unverträglichkeiten, Stoffwechsel, Abnehmen und achtsame
Ernährung. Dazu: Interviews mit spannenden Expert:innen aus
Ernährung, Medizin und Psychologie – z. B. mit Marie Steffen („The
Art of Health“), Laura Schulte („Fit Laura“), Dr. Cordelia Schott,
Jessi Nitschke („vollundwertig“) oder Psychologin Stefanie Stahl.
Auch Sporternährung, Ernährungstrends und Alltagstipps kommen nicht
zu kurz. Satte Sache liefert dir verständliche und fundierte
Antworten auf deine Fragen rund um gesunde Ernährung. Für alle, die
ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen – mit Kopf, Herz
und ohne Dogmen.
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