Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Heute erfährst du, was hinter dem aktuellen Blutzucker-Hype steckt – und ob gesunde Menschen wirklich einen Sensor brauchen. Wir sprechen über Glukose, Insulin, „Spikes“, Fruktose, Obst vs. Saft, Mahlzeiten-Timing und darüber, was Studien der letzten Jahre tatsächlich zeigen. Das erwartet dich in dieser Folge: Was bei gesunden Menschen als normaler Blutzucker gilt – und warum Schwankungen keine Katastrophe sind Unterschied zwischen Glukose und Fruktose – einfach erklärt am Beispiel Apfel Warum Apfelsaft metabolisch etwas anderes ist als ein ganzer Apfel Was CGM (Continuous Glucose Monitoring) wirklich leisten kann – und wo die Grenzen liegen Sind Blutzuckerspitzen gefährlich? Ein kritischer Blick auf die aktuelle Studienlage Wie wichtig ist Mahlzeiten-Timing wirklich? Sinnvolle Alternativen zum Dauer-Tracking: Laborwerte richtig einordnen MEINE EMPFEHLUNGEN* https://www.amazon.de/shop/sattesache MEINE BÜCHER* Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT PARTNER DER EPISODE Diese Episode wird unterstützt von aescolab. aescolab bietet personalisierte Vollblutanalysen, die dir datenbasiert zeigen, wie dein Körper aktuell aufgestellt ist – inklusive verständlich aufbereitetem Gesundheitsreport und individuellen Handlungsempfehlungen. Mit dem Code SASA20 erhältst du 20 % Rabatt auf deine Analyse. Jetzt einlösen unter: https://aescolab.de/?via=sattesache ️ EPISODEN ️ Blutzucker & personalisierte Ernährung (mit Dr. Dr. Torsten Schröder) Deshalb hast du ständig Heißhunger – und so wirst du ihn los Blutwerte verstehen und bewerten (mit Jones Rulez) Bioverfügbarkeit: So viel Nährstoffe nimmt dein Körper wirklich auf Nahrungsergänzungsmittel: Was wirklich Sinn macht – und was nicht (mit Prof. Georg Abel) Blogartikel: https://sattesache.de/blutzucker-personalisierte-ernaehrung/ QUELLEN https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40021059/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41588451/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37356796/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35271177/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41237124/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12569367 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12612783/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11668089/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11822776/ Schreib mir: laura@sattesache.de Website: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache ️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

Was esse ich später? War das jetzt okay? Hätte ich weniger essen sollen oder mehr? Warum denke ich überhaupt schon wieder an Essen? Wenn dir diese Fragen bekannt vorkommen, ist diese Episode für dich. Denn der Begriff Food Noise beschreibt genau dieses Problem. Und deshalb sprechen wir hier darüber und ich gebe dir Tipps, was du kurzfristig und langfristig gegen diese ständigen Gedanken tun kannst. MEINE EMPFEHLUNGEN* https://www.amazon.de/shop/sattesache MEINE BÜCHER* Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT PARTNER DER EPISODE Diese Episode wird unterstützt von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesachepodcast“ gibt es 15 % Rabatt auf deine Erstbestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de ️ EPISODEN ️ Kann Ernährung ADHS beeinflussen? (mit Ernährungswissenschaftlerin Dr. Dorothea Protius) Deshalb hast du ständig Heißhunger – und so wirst du ihn los Psychoneuroimmunologie: Warum mentale Gesundheit mehr ist als Kopfsache (mit Psychologin Larissa Kubon) Raus aus der Essstörung: So durchbrichst du den Kreislauf (mit Marina Mantay) Intuitives Essen und Diäten – Worauf sollte man achten? (mit Laura Schulte) QUELLEN https://www.nature.com/articles/s41387-025-00382-x https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12632335/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10674813/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3773498/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1526048/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28266779/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24467424/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22259064/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15602591/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15944067/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17543357/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26180206/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22450260/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26644270/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12237978/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39828656/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40628707/ https://fet-ev.eu/food-noise/ Food Cravings Questionnaire: https://cesarresearch.nl/wp-content/uploads/2024/10/FCQ_trait_EN-1.pdf Food Noise Quiz: https://myweightwhattoknow.com/food-noise-quiz-questionnaire/ RAID-Inventory: https://www.nature.com/articles/s41387-025-00382-x/tables/2 Schreib mir: laura@sattesache.de Website: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache ️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

Heute erfährst du, welche Longevity-Trends sinnvoll sind – und welche vor allem gut verkauft werden. Gemeinsam mit Mediziner und Forscher Dr. Jan Hennigs schauen wir kritisch auf Supplements, Kälte-Trends und Biohacks und ordnen ein, was sich wirklich lohnt, wenn du gesund älter werden willst. Das erwartet dich in dieser Folge: Was Longevity medizinisch wirklich bedeutet – Lebensverlängerung vs. Gesundheitsspanne Nahrungsergänzungsmittel im Faktencheck: sinnvoll, überbewertet oder Marketing? Eisbad, Kryotherapie & Co. – was sagt die Studienlage wirklich? Warum Lifestyle-Faktoren oft mehr bringen als teure High-End-Tools Wie viel Optimierung sinnvoll ist – und wann sie eher schadet Jetzt reinhören und dein Wissen aufs nächste Level bringen! MEINE EMPFEHLUNGEN* https://www.amazon.de/shop/sattesache MEINE BÜCHER* Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT PARTNER DER EPISODE Diese Episode wird unterstützt durch KoRo. KoRo gehört seit Jahren zu meinen festen Basics – von Haferflocken über gefriergetrocknete Erdbeeren & Himbeeren bis hin zu Pistazien- und Mandelmus. Auch als Snack mag ich die Nut Butter Cups sehr. Mit dem Code SATTESACHE bekommst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung unter https://serv.linkster.co/r/DVEXOsnken Mehr zu Dr. Jan Hennigs: https://years.co https://www.instagram.com/years_co https://www.linkedin.com/in/jkhennigs ️ EPISODEN ️ Was Biohacking wirklich bringt – Zwischen Wissenschaft und Selbstexperiment (mit DDr. Dietmar Rösler) Kreatin: Lohnt sich die Einnahme wirklich? Bioverfügbarkeit: So viel Nährstoffe nimmt dein Körper wirklich auf Schreib mir: laura@sattesache.de Website: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache ️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

Heute spreche ich mit Dr. Dorothea Protius über ein Thema, das viele bewegt – und gleichzeitig oft vereinfacht dargestellt wird: Ernährung bei ADHS. Wir ordnen gemeinsam ein, welchen Einfluss Ernährung auf ADHS haben kann, was die aktuelle Studienlage wirklich hergibt und wo klare Grenzen liegen. Außerdem geht es um personalisierte Ernährung und um alltagstaugliche Ansätze – ohne Heilversprechen und ohne zusätzlichen Druck. Das erwartet dich in dieser Folge: Was ADHS aus neurobiologischer Sicht bedeutet – kurz & verständlich Wie Ernährung Konzentration, Impulsivität und Emotionsregulation beeinflussen kann Aktuelle Forschung zu Nährstoffen, Ernährungsmustern und ADHS Warum es keine „ADHS-Diät“ gibt – und was personalisierte Ernährung leisten kann Der kritische Blick auf Supplements: sinnvoll oder überschätzt? Praktische Ernährungstipps für den Alltag mit ADHS – realistisch und undogmatisch Jetzt reinhören und verstehen, was Ernährung bei ADHS wirklich leisten kann – und was nicht. MEINE EMPFEHLUNGEN* https://www.amazon.de/shop/sattesache MEINE BÜCHER* Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT PARTNER DER EPISODE Diese Episode wird unterstützt von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesachepodcast“ gibt es 15 % Rabatt auf deine Erstbestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Mehr zu Dorothea: https://dorotheaportius.de/ Schreib mir: laura@sattesache.de Website: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache ️ Hat dir die Episode gefallen? Dann hinterlasse gerne eine Bewertung & teile sie mit Menschen, die sich gerade genauso fühlen. *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, unterstützt aber meine Arbeit. Danke!