Blutzucker tracken und Ernährung anpassen: Sinnvoll oder überbewertet?

Heute erfährst du, was hinter dem aktuellen Blutzucker-Hype steckt
– und ob gesunde Menschen wirklich einen Sensor brauchen. Wir
sprechen über Glukose, Insulin, „Spikes“, Fruktose, Obst vs. Saft,
Mahlzeiten-Timing und darüber, was Studien der letzten Jahre
tatsächlich zeigen. Das erwartet dich in dieser Folge: Was bei
gesunden Menschen als normaler Blutzucker gilt – und warum
Schwankungen keine Katastrophe sind Unterschied zwischen Glukose
und Fruktose – einfach erklärt am Beispiel Apfel Warum Apfelsaft
metabolisch etwas anderes ist als ein ganzer Apfel Was CGM
(Continuous Glucose Monitoring) wirklich leisten kann – und wo die
Grenzen liegen Sind Blutzuckerspitzen gefährlich? Ein kritischer
Blick auf die aktuelle Studienlage Wie wichtig ist
Mahlzeiten-Timing wirklich? Sinnvolle Alternativen zum
Dauer-Tracking: Laborwerte richtig einordnen MEINE EMPFEHLUNGEN*
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personalisierte Ernährung (mit Dr. Dr. Torsten Schröder) Deshalb
hast du ständig Heißhunger – und so wirst du ihn los Blutwerte
verstehen und bewerten (mit Jones Rulez) Bioverfügbarkeit: So viel
Nährstoffe nimmt dein Körper wirklich auf Nahrungsergänzungsmittel:
Was wirklich Sinn macht – und was nicht (mit Prof. Georg Abel)
Blogartikel:
https://sattesache.de/blutzucker-personalisierte-ernaehrung/
QUELLEN https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40021059/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41588451/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37356796/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35271177/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41237124/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12569367
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12612783/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11668089/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11822776/ Schreib mir:
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