Musik zum Essen. Oder eben nicht.

Musikalische Klangkulissen als Speisenbegleiter in der
Gastronomie
Radiomusik als Dauerberieselung im Gastraum war gestern. Heute
bemühen sich viele Restaurantbetreiber um eine persönliche
musikalische Note. Das Spektrum reicht von vorgefertigten
Playlists über analoge Mix-Tapes bis zu DJs, die zum Dinner-Menü
den passenden Beat servieren. Andernorts wird – um Nerven zu
sparen – lieber ganz auf Hintergrundmusik verzichtet. Die Wahl
der Musik ist nicht nur eine Geschmacksfrage. Ist sie zu laut,
kann man sich beim Essen nicht mehr unterhalten. Ist sie zu
leise, könnte gar der Nebentisch mithören.
Gestaltung: Noel Kriznik


Eine Produktion des ORF, gesendet am 07.11.2025