BROTTalk, Folge 8: Marlon Gnauck

Bernd Kütscher (Deutsches Brotinstitut) und Edda Klepp (BROTpro)
sprechen mit Marlon Gnauck über seinen Weg aus der
Beinahe-Insolvenz zu einer gesunden Bäckerei, den Umgang mit
Krisen und darüber, was ein DasDa-Brot mit einer Dorfparty zu tun
hat.