BROTTalk, Folge 23: Sebastian Brücklmaier

Sebastian Brücklmaier gilt als einer der "Jungen Wilden" in der
Branche, dabei kann man ihm mangelnde Disziplin und
Zielstrebigkeit nun wirklich nicht vorwerfen. In Sachen
Urgetreide hat er sich mit seiner Expertise längst einen Namen
gemacht. Neuerdings ist er Vorsitzender der Landesgruppe Bayern
der Vereinigung der Backbranche (VDB) und möchte wieder mehr
junge Menschen für das Ehrenamt begeistern. Darüber, wie das
gehen kann, und über vieles mehr sprechen Bernd Kütscher von
Deutschen Brotinstitut und Edda Klepp vom Magazin BROTpro mit dem
Münchner.