BROTTalk 31 - Caroline Puppe über Verkauf, Personal, Wertschätzung und Ehrenamt

Gutes Gebäck braucht guten Verkauf. Caroline Puppe kennt beide
Seiten gut - als Bäcker- und Konditormeisterin mit Ausbildung und
Erfahrung im Bäckereifachverkauf. Über die Bedeutung des
Verkaufs, die aktuellen Herausforderungen der Personalarbeit und
die Bedeutung ehrenamtlichen Engagements im Handwerk sprechen
Bernd Kütscher (Deutsches Brotinstitut) und Sebastian Marquardt
(Redaktion BROTpro) mit Caroline Puppe.