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31 Episoden

Folge 16: Bier - Vom flüssigen Brot zum modernen Craftbeer
vor 1 Jahr

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45 Minuten
Folge 15: Aromastoffe - Natürlich gut oder künstlich schlecht?
vor 1 Jahr

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38 Minuten
Folge 14: Insekten - Essen der Zukunft?
vor 1 Jahr

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38 Minuten
Folge 13: Mit guten Vorsätzen ins Neue Jahr: Alkohol – Wirkung, Risiken und Dry January
vor 1 Jahr

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35 Minuten
Folge 12: Lebensmittelchemische Weihnachten: Von Gans, Glühwein und Gewürzen
vor 1 Jahr

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34 Minuten
Folge 11: Milch – unverzichtbar, unersetzlich oder ungesund?
vor 1 Jahr

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41 Minuten
Folge 10: Fermentation - von alter Tradition zum modernen Food-Hype
vor 1 Jahr

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40 Minuten
Folge 9: Hochverarbeitete Lebensmittel - macht uns Industrienahrung krank?
vor 1 Jahr

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37 Minuten
Folge 8: Ernährung und Evolution, Teil 2: Von milchtrinkenden Mutanten, veganen Hunden und laktosefreier Steinzeitdiät
vor 1 Jahr

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29 Minuten
Folge 7: Ernährung und Evolution, Teil 1: Hat uns das Kochen zum modernen Menschen gemacht?
vor 2 Jahren

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24 Minuten
Folge 6: Aspartam, Allulose, Agavensirup: Wie empfehlenswert sind Zuckeralternativen?
vor 2 Jahren

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31 Minuten
Folge 5: Superfoods: Weniger super als gedacht?
vor 2 Jahren

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37 Minuten
Folge 4: Honig - das flüssige Gold - aber was steckt wirklich drin?
vor 2 Jahren

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25 Minuten
Folge 3: Mindesthaltbarkeitsdatum - Sollte es für einige Lebensmittel abgeschafft werden?
vor 2 Jahren

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22 Minuten
Folge 2: Zusatzstoffe und E-Nummern – sind das wirklich alles Krankmacher?
vor 2 Jahren

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26 Minuten
Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden

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Folge 2: Zusatzstoffe und E-Nummern – sind das wirklich alles Krankmacher?
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