Folge 12: Solaris - Zwei Gläser, zwei Welten

In dieser Folge wird es spannend und auch überraschend
kontrastreich.





Wir verkosten zwei Weine aus derselben Piwi-Rebsorte, die
geschmacklich kaum weiter auseinander liegen könnten:
Solaris.





Im Glas haben wir zuerst den Solaris von Thomas Niedermayr aus
Südtirol. Präzise, klar und mit alpiner Frische.


Danach kommt eine Solaris Auslese vom Weingut Mohr-Gutting aus
der Pfalz. Das ist opulent, reif und deutlich
von Süße geprägt.





Wie kann ein und dieselbe Rebsorte so unterschiedliche
Ausdrucksformen zeigen?





Wir sprechen über Stilistik, Ausbau, Herkunft und Reife,
vergleichen Aromatik, Struktur und Trinkgefühl. Außerdem erzählen
wir euch, warum Solaris weit mehr ist, als nur einfach irgendeine
Piwi-Rebsorte.





Eine Folge über Extreme im Glas, über Erwartungshaltungen und
darüber, wie sehr Terroir und Winzerhandschrift den Charakter
eines Weins prägen.





Die Weine dieser Folge





​Wein 1: Thomas Niedermayr Hof Gandberg
Solaris 2020 - gibts hier:
https://www.thomas-niedermayr.com/de/weine/solaris-2020

​Wein 2: Mohr-Gutting Duttweiler Kalkberg
Solaris Auslese 2022 - gibt's hier:
https://mohr-gutting.de/shop/alle/2022er-duttweiler-kalkberg-solaris-auslese/






Mitmachen & Feedback





Diese Folge lebt von Gegensatz - jetzt seid ihr dran! Wenn ihr
einen der beiden Solaris kennt (oder sogar beide probiert habt):
Welcher Stil überzeugt euch mehr? Seid ihr Team frisch und klar
aus Südtirol oder eher Team opulent und süß aus der Pfalz.


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