Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine

Wein aus Ecuador? Direkt vom Äquator? Geht das?





In dieser Folge geht es in ein Land, das man wohl eher mit Regenwald, Kaffee und Schokolade verbindet, als mit Weinbau. Dennoch entstehen hier in erstaunlichen Höhenlagen und in tropischen Klima überraschend spannende Weine.





Eine Region, in der Höhe eine entscheidende Rolle spielt und Weinbau unter Bedingungen stattfindet, die es so wohl kein weiteres mal gibt.





Unsere Weine in dieser Folge, beide von Bodega Dos Hemisferios:





​Armonia Rosé - fruchtbetont, lebendig, leicht zugänglich, saftig. ​Travesia Cabernet Sauvignon - kraftvoll, kirschfruchtig, schokoladig, würzig.





Das hat uns eindeutig gezeigt, wie spannend Weinbau fernab klassischer Regionen sein kann.





Neben dem Verkosten geht's aber auch darum, wie Weinbau am Äquator überhaupt funktioniert, warum die Winzer:innen dort mehr als einmal im hat ernten können und um die Frage, wieviel Potenzial Innungen Weinregionen steckt.





Also, Folge starten, Wein einschenken und mit uns nach Ecuador reisen.

Piwis sind längst kein Neuland mehr, aber jede Rebsorte erzählt doch eine eigene Geschichte.


In dieser Folge haben wir Calardis Blanc im Glas und klären, wie vielseitig diese pilzwiderstandsfähige Sorte eigentlich ist.





Die zwei Weine im Glas:


​Wohlgemuth-Schnürr Calardis Blanc Brut ​Abthof Auftakt Calardis Blanc





Gleiche Rebsorte, zwei völlig verschiedene Stilistiken: Der erste prickelnd, mit animierender Säurestruktur, der zweite saftig und klar konturiert. Wir vergleichen Textur, Frische und Komplexität und diskutieren, welches Potenzial in Calardis Blanc steckt.





Außerdem geht's um Nachhaltigkeit, um die Frage, warum es kein Pfandsystem auf Weinflaschen gibt und warum Zukunftsrebsorten immer selbstverständlicher werden.





Authentisch verkostet, ehrlich besprochen und mit viel Neugier, was im Glas so passiert.





Also, einschenken und reinhören!





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​Selten im Glas ​Palomino Vino ​Mama braucht Wein

Heute wird's prickelnd, wenn auch nicht alltäglich. Denn wir haben zwei Frizzante im Glas: Beide vom Weingut Le Rive di Bonato aus Venetien, beide halbtrocken und beide aus Rebsorten, die man eher selten sieht.





Im Glas





​Grapariol Frizzante ​Raboso Rosé Frizzante





Zwei Weine, die auf dem Papier einiges gemeinsam haben, aber im Glas dann doch jeder seine eigene Geschichte erzählen.





Wir reden darüber, wie sich die beiden Rebsorten aromatisch unterscheiden, wie der Restzucker auf Frische, Frucht und Trinkfluss wirkt, was der Frizzante-Stil hervorbringt und noch einiges mehr.





Freut euch auf eine feine Perlage und einen direkten Vergleich von Weiß und Rosé. Wir geben spannende Einblicke in zwei unbekannte Rebsorten aus Norditalien und klären die Frage, warum genau solche Weine oft schneller leer sind, als gedacht.





Unkompliziert, aber mit genug Tiefe für einen zweiten Schluck und definitiv mit Spaßfaktor. Also, einschenken, zurücklehnen und mit uns nach Venetien reisen.





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​Selten im Glas ​MamaBrauchtWein ​PalominoVino

In dieser Folge geht's in die Slowenische Steiermark, genauer gesagt in die sanften Hügel der Region Jeruzalem im Weinbaugebiet Podravje.





Zwischen Alpenausläufern und pannonischem Klima entstehen hier Weissweine mit Frische, Zug und erstaunlicher Tiefe. Slowenien zeigt, wie elegant und präzise hier Weine gemacht werden, vor allem als Essensbegleiter.





Wir verkosten zwei Weine von Puklavec Family Wines:





​den Seven Numbers Pinot Grigio ​den Seven Numbers Furmint





​ Gleiche Herkunft, unterschiedliche Charaktere, beide mit echtem Reifepotenzial. Und wir fragen uns, warum wir Slowenien nicht viel öfter im Glas haben.





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​⁠Selten im Glas⁠​⁠ ​ Vanessa⁠​⁠ ​ Sandra