Optimale Ernährung für High Performer – ohne Dogmen, ohne Perfektionismus.

In dieser Episode erfährst du, warum Ernährung für High Performer
weniger mit „der richtigen Diät“ zu tun hat – und viel mehr mit
Gewohnheiten, Umgebung, Stress und neurobiologischen Mechanismen.
Du lernst, wie hyperpalatable Foods deinen Geschmack verändern,
wie du deine Süßschwelle wieder resettest und warum du schlechte
Essgewohnheiten nicht mit Willenskraft, sondern mit smarter
Planung und Ersatz-Routinen veränderst.
Eine praktische, evidenzbasierte Episode für alle, die Ernährung
endlich alltagstauglich und energiefördernd gestalten
wollen.


00:00:00 – Intro: Energy Reset & optimale
Ernährung für High Performer


00:02:30 – Ernährungsformen &
Ernährungs-Religionen: Warum Studien oft mehr verwirren
als helfen


00:05:56 – Essen ist kein Moralurteil: Ernährung
als Werkzeug für Energie, nicht als Bewertungssystem


00:06:15 – Warum dein Geschmack heute nicht mehr „du“
bist


00:06:46 – Hyperpalatable Foods: Wie
Industrie-Lebensmittel dein Belohnungssystem kapern


00:08:15 – Geschmack resetten: Süßschwelle
senken & echte Lebensmittel wieder mögen


00:11:56 – Instant-Reward-Eating: Stressessen
statt Hunger – typisches High-Performer-Muster


00:13:19 – Vorbereitung & Ersatzstrategien:
Neue Standardmahlzeiten und bessere Snacks


00:16:57 – Plan statt Willenskraft:
Wochenplanung, Reisen & kritische Momente


00:17:44 – Trigger & Habits: Wie
Essgewohnheiten wirklich im Nervensystem entstehen


00:20:48 – Das echte Habit-Loop: Cue, Craving,
Routine, Belohnung & Memory-Encoding


00:23:18 – Warum schlechte Essgewohnheiten so stabil
sind


00:24:26 – Umprogrammieren in der Praxis: Cues
identifizieren, Routine ersetzen, gleiche Belohnung


00:27:17 – Willenskraft ist begrenzt: Umfeld
designen & soziale Verstärkung nutzen


00:29:48 – Wie lange dauert Veränderung
wirklich?


00:30:45 – Fazit: Nicht was du isst, sondern wie
du isst – Habit-Engineering als Basis für High Performance


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Musik performed by:
Evelyn Christine Helbig
https://www.evelyn-helbig.de