Folge 9: Krosse Kruste, weicher Kern - hier gibt's gutes Brot
56 Minuten
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Beschreibung
vor 3 Monaten
Sandra versucht sich an Sauerteig, Lisa klopft auf die Kruste.
Beide verkosten Brote aus handwerklichen Bäckereien in Brandenburg
und erklären, woran man richtig gutes Brot schon optisch erkennt.
3000 Sorten Brot soll es in Deutschland geben. Welches sind die
erklärten Lieblingssorten der Brandenburger? Lisa und Sandra
berichten, was ihnen Bäcker, Müller, Getreidebauern und
Brot-Sommeliers verraten haben.
Beide verkosten Brote aus handwerklichen Bäckereien in Brandenburg
und erklären, woran man richtig gutes Brot schon optisch erkennt.
3000 Sorten Brot soll es in Deutschland geben. Welches sind die
erklärten Lieblingssorten der Brandenburger? Lisa und Sandra
berichten, was ihnen Bäcker, Müller, Getreidebauern und
Brot-Sommeliers verraten haben.
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