Ist der Grüne Veltliner in Gefahr?
Wie der Bio-Weinbau in der Wachau die Hauptrebsorte schützen soll.
45 Minuten
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Beschreibung
vor 7 Monaten
"Aus heutiger Sicht ist biologischer Weinbau die beste Antwort auf
den Klimawandel", sagt Heinz Frischengruber, Kellermeister und
Chef-Önologe der Genossenschaft Domäne Wachau. Im Gespräch erzählt
er, warum Riesling und Grüner Veltliner auch noch in 50 Jahren in
der Wachau wachsen werden.
den Klimawandel", sagt Heinz Frischengruber, Kellermeister und
Chef-Önologe der Genossenschaft Domäne Wachau. Im Gespräch erzählt
er, warum Riesling und Grüner Veltliner auch noch in 50 Jahren in
der Wachau wachsen werden.
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