Folge 5 - Rosé aus der Dao

Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero! Wir fahren heute nach
Portugal, eine kleines Land der mehrere schöne Weinberge hat. Wir
fahren in dem Dai Bereich, der Weinberg befindet sich auf dem fluß
Douro AKA Duero im Spanien, aber am Land. Das Klima ist
kontinentales, trotz einfluß von das Wasser. Wir befinden uns an
ungefähr 50 km von der Küste, südlich von der Stadt Porto. Unsere
Weinberg hat eine Schieferboden der speichert die Feuchtigkeit. Wir
befinden uns im nordportugal wo das Klima relativ kühl ist. Die
Region herstellt die grundweine für die Produktion von portwein,
spricht Rot und Weiß portweine. Unsere Wein ist einem Verschnitt
von dreï erlaubte Rebsorten in die Produktion von Portwein: Touriga
Franca, touriga nacional und Tinta roriz AKA tempranillo. Der Wein
hat eine sehr hell durchsischtliche lachs Farbe. An der nase, sehr
ausgeprägte Aromen von Erdbeere, Himbeere, Lakritze, leichte
pfeferiges. An der Gaumen, der wein ist trocken hat eine mittlere
Säure, Aromen von Rhabarber,Erdbeere, weiße Pfeffer, nasse Steine.
Der Wein ist erfrischend, hat aber keine große komplexität, es ist
aber auch nicht der Sinn der Sache, es ist tatsatlich einem
grundwein der gesprittete werden soll. Das ist aber eine tolle
Sommerwein, sehr einfach, sehr frisches, sehr balanciert. Perfekte
begleiter zum frische Erdbeeren mit Zucker und Sahne oder zum Melon
de Canteloupe. Das ist einem Obst aus Provence, sud Frankreich der
eine sehr besondere Geschmack hat. Alles klar! Ich bedanke mich
sehr, wir hören uns nächste Woche. Hasta pronto con El Mochilero!
Wein vorgestellt: Rose aus Dao, 5.95e bei Mitte Meer