Folge 14 - Marsala aus Sizilien, versione italiana

Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero! Oggi andiamo in una
isola nel Mediterraneo: la Sicilia. Questa isola è conosciuta per
il suo clima caldo e piacevole per andare al mare. Ci troviamo
nella cittá di Marsala, il nostro vino è fortificato con alcool,
ovvero si tratta di un vino bianco o rosso, a cui si aggiunge
alcool nella fermentazione. Questo vino è prodotto seguendo il
modello spagnolo del Jerez con il metodo solera, una fermentazione
ossidativa che da al vino aromi di frutta secca. Ci sono diversi
vini Marsala, dal giallo ambrato fino al rosso aranciato,
dipendendo dalla maturazione del vino nelle botti.   Il nostro
vino ha un colore rosso aranciato, mi fa pensare che il vino sia
stato alcuni mesi o anni nelle botti per avere questo colore
intenso. All’olfatto, il nostro vino ha aromi di caramello,
mandorle, cioccolato e prugna cotta. Al palato, alcuni aromi si
ripetono ma si aggiuge anche l'aroma di liquirizia. E' un ottimo
vino per concludere un pranzo e si può anche abbinare perfettamente
con una torta al cioccolato. Vi consiglio di berlo a temperatura
ambiente, sorseggiandolo lentamente.   Hasta pronto con el
mochilero   Wein vorgestellt : Marsala DOC aus sizilien,
mitte meer 7e