Folge 7 - Riesling aus Elsass

Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero! Wir fahren heute nach
Frankreich in der Elsass, Bereich der mal zu Deutschland gehört
hat. Es würde übrigens immer noch heute im Tag dort, einem Dialekt
sehr ännlich zu Deutsch gesprochen. Wir befinden uns an die Grenze
mit Deutschland, Beziehungweise mit der Pfalz. Der Flüß Rhein fahrt
durch der Elsass und dann weiter im Deutschland. Der Rhein trennt
dann im Deutschland die Bereiche von Rheinegau und Rheinessen.
Unsere wein würde hergestellt auschlieslich von Riesling, wie letze
Woche (Folge 6), allerdings mit andere klimatische Bedienungen. Das
klima ist kontinental kühl mit eine kalkboden der gibt mineralität
zu der Wein. Der Wein hat eine sehr helle Zitronenfarbe,
jugendlich. An der nase, der wein hat Aromen von gebackene
Aprikosen, lychee, honig, gelbe pfirsich, wie der Duft von eine
warmer sommer. An der Gaumen, der Wein ist schlank, mittlere bis
hoch Säure, Aromen von limette, Aprikosen, Grüner paprika, nasse
Steine. Der Wein ist knochen trocken, kein Restsüße hier aber eine
sehr schöne Komplexität von Aromen. Ich würde empfehlen der Wein zu
trinken zum gebratene Hun mit sahne sosse oder mit gebratene
Pfefferlinge. Interessant, sehen Sie? Riesling wachst in der Mosel
und im Elsass, das Ergebnisse ist allerdings ganz
unterschieldlisch. Gut, nächste Woche geht es weiter. Hasta pronto
con el Mochilero. Wein vorgestellt: Riesling aus Elsass, Mitte meer
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