Folge 9 - Rosé aus Comté Tolosan

Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero! Wir fahren heute nach
Frankreich, in dem Französische Katalonien. Trotz der nähe von der
Spanische Grenze, es würde dort nur Französisch gesprochen. Wir
befinden uns zwischen dem pyrennées am süden und der Massif central
am Norden. Das sind zweï wichtige berge im Frankreich, der Boden
ist eine Mischung von Ton und Kalk. Unsere Wein würde hergestellt
von die Rebsorte Gamay, oft verwendet und berühmte in dem
Beaujolais Bereich, etwas Nordlicher. Unsere Wein hat eine sehr
elegant lachs Rosa Farbe, durchsichtlich. An der nase, der Wein ist
ausgeprägt, riecht nach Brombeeren, schwarze Johannisbeere, cassis,
Lakritze. Das ist eine sehr duftige Wein. An der Gaumen, der Wein
ist sehr überraschend. Saftig ohne ende, Aromen von Rote Beete,
Rhabarber, Schwarze Johannisbeere, Brombeeren. Der hat die
säftigkeit von eine Rhabarbersaft, sehr jugendlich, erinnert mich
etwas an der Beaujolais nouveau. Ganz toller Wein zum dessert wie
forêt noire. Das ist eine Schokokuchen mit viel Sahne und Kirschen,
oder mit Himbeere Käsekuchen. Würde auch gut klappen mit
Tomatengaspacho. Das wars für heute, ich bedanke mich, hasta pronto
con el mochilero.