Folge 11 - Grauburgunder aus der Pfalz

Buenas buenas oder besser gesagt: Grüß Gott! Bienvenidos con el
mochilero. Wir fahren heute in der Pfalz, innenhalb Deutschland,
wir befinden uns ganz näh an die Französische Grenze. Der Fluß Rhin
fahrt näh vorbei, von daher ist der Klima dort kontinentales
gemäßigtes mit einem Kalkboden. Unsere Wein ist einem
Grauburgunder, der wächst am besten im Baden, ganz berühmte ist der
Grauburgunder aus der kaiserstuhl. Der wächst aber auch im
Frankreich als pinot gris oder im Italien als pinot grigio. Unsere
wein ist durchsichtlich, Zitronengelb, extrem jugendlich. An der
nase, der Wein ist extrem steinig, riecht nach gelbe pfirsich,
Aprikosen, Weiße Blumen, Zitronengraß. An der Gaumen, der Wein ist
trocken, enthält eine schöne Säure, Aromen von Stein, Limette,
Grüner Ananas, Grüner paprika. Die Säure macht der Wein sehr
erfrischend, sehr attraktiv, perfekt für Sommer, toll zum grillen
am Wärme Nachmittag oder Vorweg beim essen. Lasst der Sherry fürs
Winter, gerade ist unsere Grauburgunder genauso rightig. Hasta
pronto con el mochilero. Wein vorgestellt: Grauburgunder von Markus
Pfaffmann, 8e bei REWE