Folge 3 - Ribera del Duero rose, version española

Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero ! Hoy vamos en el
centro de españa, en la region de Ribera del Duero. Esa region debe
su nombre al hecho que se encuentra en los bordes del Duero. Ribera
significa tambien bordes, Duero es un río muy conocido en la Region
que de hecho empieza en Portugal, con otro nombre el Douro. Nuestro
viñedo se encuentra en los bordes del Duero, sobre la montaña, son
dos factores que son muy buenos para producir el vino. El suelo
contiene arena, caliza y arcilla, el clima es continental caliente
pero por estar sobre la montana, el clima está un chance más
fresco. El vino tiene un color rosa bastante oscuro, aromas muy
claros de ruibarbo, menta, fresas cocidas, algo de regaliz. Un
ligero odor fumado. Al paladar, el vino tiene una acidez mediana,
un bouquet buenissimo, muy aromatico, sabe a frambuesa, piedra
mojada, regaliz, ruibarbo, pimienta blanca. El vino está puès muy
bien equilibrado, seco, tiene una muy linda complexidad de aromas.
Prueban el vino bien frío con ruibarbo cocido, fresas del jardín o
compote de albaricoques. Este vino tiene ese caracter, esa nota de
pimienta que me recuerda a los famosos vinos de côtes de provence.
Bien, nos vemos la semana proxima con otro episodio en españa.
Hasta pronto con el mochilero   Vino presentado : Ribera
del Duero rosado de protos, 8,95e en mitte meer