Folge 13 - Tempranillo aus der Penedes, version española

Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero ! Hoy vamos en
Catalunya, a una hora de Barcelona, en la region del penedes. El
clima es mediteraneo, bastante frio con un suelo que contiene mucha
caliz. Esta region es muy famosa por su produccion de cava, sin
embargo esa variedad de uva, el tempranillo está aqui tambien a
gusto. Nuestro vino es un tempranillo que estuvo un año en roble,
por eso tiene su appellation Reserva. El tempranillo es comparable
con el cabernet sauvignon : Fuerta acidita, fuerte tannins,
poco color. El cabernet siempre se desarolla mejor dónde el clima
es frio hasta mediano. Nuestro vino es bastante oscuro, ligeramente
marrón a los lados por el envejecimiento. Por la nariz, el vino
tiene aromas de tabac, de mora, de cassis, de clavo, de regaliz. Al
paladar, nuestro vino a una acidita marcada, aromas de mora, de
cassis, de clavo, de regaliz. El vino puede estar decantado o puede
estar abierto uno o dos días, sera mejor. Los tannins fuerte seràn
más suave por el aire. Estamos en otoño, el vino perfecto con un
risotto de tomate o un buen jamón serrano. Hasta pronto con el
mochilero   Vin présenté : clos de torriba, tempranillo
reserva 2015 9e mitte meer