Folge 34 - Spätlese aus der Rheinegau

Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero ! Diese Woche,
einer Deutscher Wein, einem Süßwein. Wir fahren an der Rhin, in der
Rheinegau. Unsere anbaugebiet ist berühmte für seine Prädikatsweine
Herstellung, hochwertige für meistens. Häufige von Riesling für die
weiße und von spätburgunder für die rote, ganz klassiche deutsche
Weine. Unsere Wein ist einem spätlese, würde also später gelesen
und von daher, sind die Trauben gesunde aber enthalten viel mehr
Zucker als bei andere Lesen. Die Lese wird meistens ende August
gemacht, bei Spätlese gerne ab Oktober. Der Rheinegau  ist
eine ziemlich flach Bereich nah an der Rhin, gemäßigtes Klima,
vergleichbar mit der Anjou im Frankreich. Wachst dort der Muller
Thurgau, der Portuguieser, der Riesling, der Dornfelder und
anderen. Bei der Süßwein Herstellung, der Sonne Einstrahlung
entwickelt der Zucker in die Trauben, dafür ist der Alkohol
meistens niedriger, der Alkoholische Gärung ist da auch etwas
kurzer als bei normale Weine. Unsere Wein hat eine goldgelbe Farbe,
sauber filtriert weil diese Weine mit eine kürzere Gärung haben
manchmal eine leichte Perlage, etwas Kohlensaüre noch übrig in dem
Wein. Der Wein riecht wie eine Gewürztraminer, viel Pfirsich, viel
gebackene Aprikosen, viel Lychee, etwas pink Grapefruit. An Der
Gaumen, der wein ist ziemlich einfach, die Aromen wiederholen sich,
eine kürze Abgang, die säure ist mittlere. Eine ganz nette Wein,
saftig ohne Ende, ideal zum Feierabend weil ziemlich erfrischend,
günstig und einfach. Braucht man keine lange Rede halten, trinkt am
besten dem Wein mit chinesische essen, indianische, etwas würzige.
Hasta pronto con el mochilero   Wein vorgestellt: Erbsen
spätlese aus der Rheinegau, 5e bei Rewe