Der Fett-Schalter - So beeinflusst Fruktose unseren Stoffwechsel und unsere Gesundheit?

Folge ansehen oder anhören auf YouTube I Apple Podcasts I Spotify


Wir sprechen über:


Wie Fruktose weit über die Rolle eines einfachen Zuckers
hinausgeht und entscheidende Prozesse in unserem Körper
beeinflusst.

Wir besprechen, wie Fruktose im Körper verstoffwechselt wird
und warum dies für die Entstehung von Übergewicht und
metabolischen Erkrankungen relevant ist.

Warum Fruktose in der Natur als zentraler Signalgeber wirkt
und den Überlebensmechanismus aktiviert und wie dieser
Mechanismus in der modernen Welt zu gesundheitlichen
Herausforderungen führt.

Danke an die Werbepartner

Ess-Wissen Club für Praktiker


Dein Schlüssel zu aktuellem Ernährungswissen und Vorlagen für die
Praxis


Bleibst Du gerne auf dem Laufenden, ohne in Studienbergen zu
versinken? Der EWiP-Club ist Deine Lösung! Wir filtern,
übersetzen und kondensieren die neuesten Ernährungserkenntnisse
direkt auf Deinen Schreibtisch - in deutscher Sprache und
praxisnah aufbereitet.
14 Tage ohne Risiko testen. Rabatt-Code
PODCAST10 und du bekommst 10% auf die
Jahresmitgliedschaft.
https://esswissen-club.com/
Kapitel

00:00 Einleitung - worum geht es in der Episode 
01:51 Vorstellung EssWissen Club - Vorlagen für die
Praxis 
04:45 Fruktose als zentraler, evolutionärer
Mechanismus 
05:46 Besprechung der Forschungen und Konzepte von Dr. Richard
Johnson über die Rolle von Fructose und Übergewicht. 10:00
Erläuterung des Stoffwechselwegs von Fructose und wie sie die
Energiegewinnung beeinflusst. 
11:20 Diskussion über die evolutionäre Bedeutung von Fruktose und
ihren Einfluss auf den Überlebensmechanismus. 
13:41 Die unterschiedlichen Effekte von Harnsäure auf
intrazelluläre und extrazelluläre Prozesse im Körper. 
15:40 Effekte der Fruktoseaufnahme auf dsa Gehirn 
18:34 Fruktose in Haushaltszucker und Honig 
19:05 Dauerhafte Aktivierung der Fruktose-Enzymschritte führt zu
Überaktivierung 
21:57 Die Notwendigkeit einer vereinenden Theorie, um die
verschiedenen Erklärungsmodelle für Adipositas zu integrieren.
26:12 Die Verbindung von Psyche und Stoffwechsel
Alles über Ulrike Gonder und Julia Tulipan

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie
Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/


Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische
Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/
Relevante Artikel

Dr. Richard Johnson MD:


https://drrichardjohnson.com/


Hüftgold und Winterspeck - vom Evolutionsvorteil zur Fettfalle:
Wie wir unsere Gene überlisten, um schlank zu werden und es auch
zu bleiben https://amzn.to/4bVb5vF


Nature Wants Us to Be Fat: The Surprising Science Behind Why We
Gain Weight and How We Can Prevent--and Reverse--It
https://amzn.to/4bEfgM3


https://drrichardjohnson.com/researchpublications/


Johnson, Richard J., et al. "The fructose survival hypothesis for
obesity." Philosophical Transactions of the Royal Society
B 378.1885 (2023): 20220230.


Johnson, Richard J., Laura G. Sánchez‐Lozada, and Miguel A.
Lanaspa. "The fructose survival hypothesis as a mechanism for
unifying the various obesity hypotheses." Obesity 32.1
(2024): 12-22.


Lanaspa, Miguel A., et al. "Endogenous fructose production and
metabolism in the liver contributes to the development of
metabolic syndrome." Nature communications 4.1 (2013):
2434.


Lanaspa, Miguel A., et al. "Uric acid induces hepatic steatosis
by generation of mitochondrial oxidative stress: potential role
in fructose-dependent and -independent fatty liver." Journal
of Biological Chemistry 287.48 (2012): 40732-40744.


Febbraio, Mark A., and Michael Karin. "“Sweet death”: fructose as
a metabolic toxin that targets the gut-liver axis." Cell
metabolism 33.12 (2021): 2316-2328.


Todoric, Jelena, et al. "Fructose stimulated de novo lipogenesis
is promoted by inflammation." Nature metabolism 2.10
(2020): 1034-1045.


Danke an die Werbepartner, ohne deren Unterstützung
dieser Podcast nicht möglich wäre.


Dein Schlüssel zu aktuellem Ernährungswissen und Vorlagen für die
Praxis


 
Bleibst Du gerne auf dem Laufenden, ohne in Studienbergen zu
versinken? Der EWiP-Club ist Deine Lösung!

Wir filtern, übersetzen und kondensieren die neuesten
Ernährungserkenntnisse direkt auf Deinen Schreibtisch - in
deutscher Sprache und praxisnah aufbereitet.


Zeitsparend und Praxisorientiert


Wir wissen, Deine Zeit ist kostbar. Deshalb bietet Dir EWiP einen
schnellen Überblick über essentielle Studienergebnisse. Verbringe
weniger Zeit mit Recherche und mehr mit dem, was wirklich zählt:
Deinen Patienten, Kunden und Coachees.


Werkzeuge für Deinen Erfolg


Mit EWiP erhältst Du nicht nur Wissen, sondern auch die
Werkzeuge, um es effektiv zu teilen. Fertige Powerpoint-Folien zu
Schlüsselstudien, übersichtliche Factsheets und einprägsame
Infografiken machen Deine Präsentationen und Beratungen zum
Kinderspiel.


Vernetzung und Austausch


Nutze unsere regelmäßigen Live-Sessions für einen wertvollen
Austausch mit Kollegen und Experten. Stelle Fragen, diskutiere
mit und bringe Deine Anliegen ein - im EWiP-Club bist Du Teil
einer aktiven Gemeinschaft von Praktikern.


Für Wen?


EWiP ist für alle, die im Ernährungsbereich arbeiten und sich
fragen: Wie halte ich Schritt mit der Flut an neuen Studien? Wie
integriere ich aktuelle Erkenntnisse in meinen Arbeitsalltag,
ohne dabei den Überblick zu verlieren? EWiP ist Deine Antwort.


Schließe Dich uns an


Werde Teil von EWiP und erlebe, wie wir Dir Arbeit abnehmen, Dich
stets informiert halten und einen Raum für professionellen
Austausch bieten. EWiP - wo Praxis auf Wissen trifft.


14 Tage ohne Risiko testen. Rabatt-Code
PODCAST10 und du bekommst 10% auf die
Jahresmitgliedschaft.
https://esswissen-club.com/


Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss
(Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf
https://juliatulipan.com/haftungsausschluss/