Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft Archiv

Die antientzündliche Ernährung soll Krankheiten verbessern und vorbeugen. Welche Lebensmittel sollten gemieden werden und welche häufiger verzehrt werden? Darum geht's in dieser Episode: - Was sind Entzündungen? - Ursachen von Entzündungen - Einfluss der Ernährung auf Entzündungen im Körper - Entzündungsfördernde Lebensmittel - Auswirkung von Zucker auf Entzündungen im Körper - Mediterrane Ernährung - pflanzenbasierte Ernährung - DASH Diät - 10 antientzündliche Lebensmittel - Tipps zur Umstellung auf einen gesunden Lebensstil *Meine Bücher One-Pot High Protein: https://amzn.to/44JLD9T Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur zum Weiterlesen: Beeren: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24512603/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26773014/ Fisch/Omega-3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18541602/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775255/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22326554/ Brokkoli: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21593509/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21129940/ Avocado: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19813713/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26447150/ Grüntee: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20370896/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15350981/ Trauben: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20231522/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26180583/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24699803/ Kurkuma: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569207/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26088351/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26007179/ Olivenöl: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26055507/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25733165/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26410343/ Kakao: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24566441/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24302679/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16877960/ Tomate: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20491642/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24379011/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23970935/ Ursachen: Zucker: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26487451/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986486/ Fruktose-Sirup: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3151025/ Diabetes: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22826636/ Transfette: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22216328/ Omega-3 vs. 6: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26526061/ Alkohol: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20083478/ Fleisch: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25849747/ Sitzen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22176839/ Folgen: Diabetes: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19890624/ Fettleber: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21038418/ Krebs: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2803035/ Übergewicht: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21219177/ Stress: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24417575/ Mediterrane Ernährung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24925270/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26104243/ Pflanzenbasierte Ernährung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30947338/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557559/ DASH: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10889801/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16884659/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Entschlacken, Detox, Übersäuerung, basische Ernährung. In dieser Episode geht’s um den Säure-Basen-Haushalt und die Frage, ob es im Körper Schlacken gibt. Ich beantworte u.a. folgende Fragen: - Muss man regelmäßig eine Detoxkur machen - Sind wir chronisch übersäuert? - Was bringt eine basische Ernährung? - Ist Kohlensäure schädlich? - Kann Natron den Körper neutralisieren? - Sind alkalisierende Wasserfilter sinnvoll? - Was passiert, wenn wir übersäuert sind? - Sind tierische Lebensmittel schädlich? - Was kann man bei einer basischen Ernährung essen? Hier erfährst du die Grundlagen über den Säure-Basen-Haushalt, um die Vorgänge dahinter zu verstehen. Denn die sind wichtig, um die Argumentation hinter der beliebten Aussage der Übersäuerung zu verstehen. Diese Episode findest du auch als Blogartikel: https://sattesache.de/saeure-basen-haushalt-basische-ernaehrung/ Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur zum Weiterlesen: Biesalski et al. Ernährungsmedizin*: https://amzn.to/3qGYgwZ Wasser: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11177203/ https://www.nature.com/articles/1601778 Urinsteine: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8146611/ Osteoporose: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21529374/ BBC Artikel: https://www.bbc.com/news/magazine-38650739 Unterschiede Fastenformen: https://bit.ly/3prqYAs Tolle Erklärung von Quarks: https://bit.ly/2ZsDu7W Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Ständige Blähungen, Schmerzen und Verdauungsprobleme sind ständige Begleiter des Reizdarmsyndroms. In dieser Episode spreche ich mit Marie Ahluwalia über die Ernährung bei Reizdarm. - Was ist die Low-FODMAP Diät? - Hilft die FODMAP Diät und welche Lebensmittel darf ich noch essen? - Was kann ich tun bei starken Blähungen, wenn die Low-FODMAP Diät nicht hilft? - Gibt es Heilmittel? - Kann Cannabis bzw. CBD die Symptome lindern? - Was bringen (frei verkäufliche) Medikamente? Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Literatur zum Weiterlesen: FODMAP Liste von King's College: https://www.kcl.ac.uk/lsm/Schools/life-course-sciences/departments/nutritional-sciences/projects/fodmaps CBD: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7186328/ und https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26809974/ Studie Kijimea: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32277872/ Studie Innovall RDS: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22912552/ Megan Rossi – Eat Yourself Healthy*: https://amzn.to/3rnsFAh Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Link zu Amazon: Bei einem Kauf über diesen Link kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

"Der Ernährungskompass" von Bas Kast steht ewig auf der Bestseller-Liste – doch wie gut ist der Ratgeber wirklich? Wie erkennt man Mythen und Fakten rund um die Ernährung? Ist Milch wirklich ungesund und wie sieht es mit veganer Ernährung aus? Über diese und weitere spannende Themen spricht Jan mit Dr. Malte Rubach in dieser Episode. Dr. Malte Rubach ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Referent und vielfacher Buchautor. Seine Arbeiten wurden in zahlreichen Fachzeitschriften publiziert und er ist häufig zu Gast in den Medien, um über Ernährung aufzuklären. Nicht wundern: Weil Laura gerade ihre Masterthesis schreibt, übernimmt Jan im Januar und Februar den Podcast. Ab März ist Laura dann wieder am Mikrofon. MEINE BÜCHER* One-Pot High Protein: https://amzn.to/44JLD9T Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Malte: Homepage: https://mrexpert.de Instagram: https://www.instagram.com/m.r.expert/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/malte-rubach-4b8a869a/ Auswahl von Malte's Büchern*: Das Geheimnis des gesunden Alterns: https://amzn.to/3DTu74F Die Ökobilanz auf dem Teller: https://amzn.to/3LTuW03 Die Ich-Ernährung: https://amzn.to/3DTvyQE Kaffee-Apotheke: https://amzn.to/3DRtuJ7 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

In dieser Episode spricht Jan mit Dr. Georg Abel. Sie sprechen über das Abnehmen, Mythen rund um Ernährung und Fitness, die besten Sportübungen fürs Home-office, wie man gesund und fit ins neue Jahr startet, Triathlon und vieles mehr. Georg erzählt zudem, welche Nährstoffe und Lebensmittel besonders wichtig für Sportler und Sportlerinnen sind und welchen Trainingsplan er für den Einstieg empfiehlt. Außerdem gibt er wertvolle Tipps, wie du eine Ernährungsumstellung meisterst. Nicht wundern: Weil Laura gerade ihre Masterthesis schreibt, übernimmt Jan im Januar und Februar den Podcast. Ab März ist Laura dann wieder am Mikrofon. MEINE BÜCHER* One-Pot High Protein: https://amzn.to/44JLD9T Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Georg: https://www.instagram.com/georg_abel_/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Du planst deinen Alltag um den Sport und die Ernährung? Du hast einen starken Drang jeden Tag Sport zu machen und dich ausschließlich gesund zu ernähren? Genau so ging es Laura! Täglicher Sport gehörte ebenso zum Alltag wie eine strikte Diät. Selbst zum Brunchen mit Freundinnen nahm sie ihre eigenen Aufschnitte mit. Wie sie diesen Teufelskreis durchbrechen und somit die Sportsucht und Essstörung hinter sich lassen konnte, erfährst du in dieser Episode. MEINE BÜCHER* One-Pot High Protein: https://amzn.to/44JLD9T Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Laura: Instagram: https://www.instagram.com/fit__laura/ Podcast: https://www.fitlaura.de/podcast/ Blog: https://www.fitlaura.de Laura's Bücher*: Back to Balance: https://www.fitlaura.de/shop/ Eat in Balance: https://amzn.to/37A92As Ihre Empfehlung »No Period. Now What?«: https://amzn.to/2JZmXEN Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Vergesslichkeit – kennen wir wohl alle. In dieser Episode spreche ich darüber, wie wichtig eine gesunde Ernährung für unser Gehirn ist und welche Lebensmittel, Fette, Vitamine und Mineralien als Brainfood gelten. Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur: Omega-3-FS: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26795198/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26809263/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16216930/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19523795/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27825512/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27633106/ Koffein: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26677204/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20164566/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25175972/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21401496/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12404081/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3557367/ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x#b19 Blaubeeren: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19057194/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2850944/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20047325/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22535616/ Kurkuma: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2781139/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16988474/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23832433/ https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0031211 https://link.springer.com/article/10.1007/s00213-008-1300-y Brokkoli: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19519500/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3648721/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23850343/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26923488/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725709/ Kürbiskerne: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23561092/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25659970/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25130547/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25540137/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23950577/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25071552/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24440710/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22639188/ Dunkle Schokolade: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23810791/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27574544/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26873453/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27642035/ Nüsse: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4105147/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24871475/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12117360/ Orangen/Paprika: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4179190/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3727637/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25244370/ Eier: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK114310/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22717142/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22071706/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20838622/ Grüntee: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296328/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28056735/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24643507/ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224499000448 Erwähnte Episoden/Blogartikel: Vorteile Kaffeeentzug: https://sattesache.de/kaffeepause-kaffee-entzug/ Anleitung Kaffeeentzug: https://bit.ly/2HTXJ9K Kaffee gesund oder ungesund: https://sattesache.de/kaffee-gesund-oder-ungesund/ Koffeinmenge: https://bit.ly/3qdf3rB Erfahrung Kaffeeentzug (Jan’s Blog): https://janrein.de/5-erfahrungen-kaffeeentzug/ Podcastepisode “Kaffeeentzug”: 10.01.2019 (mit Jan) Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Hunger von Appetit zu unterscheiden ist manchmal gar nicht so leicht. In diesem Interview spreche ich mit der Ernährungspsychologin Bastienne Neumann. Sie musste nach einer schweren Verletzung mit dem Leistungssport aufhören und hatte danach mit Essproblemen zu kämpfen. In ihrem Podcast "Ernährungspsychologie leicht gemacht" spricht sie über den Zusammenhang der Psyche und Ernährung. In dieser Episode geht es u.a. um: - Was bedeutet ein "natürliches Hungergefühl"? - Kann ein gestörtes Hungergefühl zu Übergewicht führen? - Gibt es Techniken, um den Hunger zu steuern? - Sind größere oder kleinere Mahlzeiten sinnvoll? - Wie unterscheide ich Hunger von Appetit? - Wie bekomme ich mein natürliches Hungergefühl wieder? Hier findest du Bastienne: Podcast: https://bastienne-neumann.de/podcast/ Instagram: https://www.instagram.com/bastienne.neumann/ Website: https://bastienne-neumann.de Bastienne’s Bücher:* Essen mit Bauchgefühl: https://amzn.to/2V2rt76 Erst Denken, dann Essen: https://amzn.to/2UZWeK7 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Den ganzen Tag Stress und dann noch kochen? Durch schlechtes Zeitmanagement oder Unlust kommt es nicht selten zu Stressessen und Frustessen. Mit der Stresscoachin und Diätassistentin Martina Amon spreche ich darüber, wie man diese schlechten Gewohnheiten durchbrechen kann. In der Episode beantwortet sie u.a. folgende Fragen: - Welche Rolle spielt Stress in der Ernährung? Wie verbreitet ist Stressessen? - Was sind typische Situationen, in denen Stress entsteht und letztendlich zum Stressessen führt? - Welche Typen von Stressessern gibt es? - Welche physiologischen Prozesse passieren bei Stress und was davon löst Stressessen aus? - Wie kann man den Kreislauf von Stressessen durchbrechen? - Was sind deine besten Tipps, um Hunger und Stressessen zu vermeiden bzw. vorzubeugen? Hier findest du Martina: Instagram: https://www.instagram.com/martinaamon__foodcoaching/ Website: https://www.nomavita.de *Martina’s Bücher:* Easy Intervallfasten: https://amzn.to/3ukhUTB Easy After-Work-Cooking: https://amzn.to/3NWGtxH Wunschfigur ohne Diät: https://amzn.to/3LPqkrT 111 High-Protein-Rezepte: https://amzn.to/35TYg7B Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

In dieser Episode geht es um den Einfluss der Ernährung auf Pickel und Akne. Gibt es die perfekte Anti-Akne-Ernährung? Welche Nährstoffe sind besonders wichtig für eine schöne und gesunde Haut? Und worauf solltest du verzichten, um Pickeln und Akne den Kampf anzusagen? Angesprochene Episoden: 01.11.18 -> “Wie Ernährung deine Haut beeinflusst – Zusammenhang von Hautbild und Essen” 13.12.18 -> "Vitamin D – Das solltest du über das Sonnenvitamin wissen!" 21.05.20 -> “Ernährung bei Neurodermitis und Schuppenflechte – Interview mit Bianca Meraner” Literatur: Vitamin D: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976443/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4999291/ Zink: https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/zink/ Allgemein: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jdv.14998 https://jandonline.org/article/S2212-2672(12)01923-5/fulltext Definition TK: https://bit.ly/34B0c1j Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Als Erwachsene können wir selbst entscheiden, was wir essen. Aber wie geht gesunde Ernährung für Kinder? Worauf muss man besonders achten? Brauchen Kinder Supplements? Ist vegane Ernährung möglich? Darüber spreche ich in dieser Episode mit Verena Dickson. Verena ist Ernährungswissenschaftlerin und spezialisiert auf Kinderernährung. Das sind die Fragen dieser Podcastfolge: - Wie können alle Nährstoffe abgedeckt werden? In Mahlzeiten mixen oder über den Tag verteilt? - Wie erkläre ich dem Umfeld, wie sich das Kind ernährt? Sollte man das auch dem Arzt erzählen? - Wie bekomme ich mein Kind dazu neue Lebensmittel zu probieren? - Welche Nahrungsergänzungsmittel braucht mein Kind? (DHA/EPA, Jod, B12) - Wie kann man den schlechten Einfluss von Großeltern vermeiden? (Essen viel Fleisch und Süßigkeiten; Essen wird meistens mitgegeben, aber Großeltern sehen vegane Ernährung als „unnormal“ und machen es dem Kind schlecht) - Wie geht man damit um, wenn die Eltern denken das Kind isst zu wenig? - Würdet ihr eine vegane Ernährung bei Kleinkindern befürworten? - Worauf muss man bei einer veganen Ernährung bei Kindern achten? - Mein Kind isst nur Nudeln und Kartoffeln, was nun? - Mein Kind hat anfangs gerne Gemüse gegessen, jetzt nicht mehr – was tun? - Mein Kind isst kein Fleisch und kaum Eiweiß – bekommt es genug Protein? - Traditioneller Brei oder breifrei, was ist das beste Beikost für mein Kind? - Manchmal hat mein Kind nach zwei Bissen schon kein Interesse mehr am Essen, isst mein Kind genug? - Wenn mein Kind nicht mag was auf den Tisch kommt, soll ich eine Alternative bereitstellen? - Essenszeit ist bei uns immer Chaos. Wie kann man bisschen mehr Ruhe ins Abendessen bringen? Hier findest du Verena: Instagram: https://www.instagram.com/kindernutrition/ (engl.) bzw. https://www.instagram.com/kindernutrition.de/ (deutsch) Podcast: https://kindernutrition.podigee.io Website: https://kindernutrition.de Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Auch nach der Schwangerschaft ist gesunde Ernährung sehr wichtig – insbesondere, wenn die Mutter stillt. Wie die Ernährung in der Stillzeit aussehen sollte bespreche ich in dieser Episode mit Dr. Marie Ahluwalia. Marie beantwortet Fragen rund um das Stillen, z. B. welche Nährstoffe besonders wichtig sind, wie Muttermilch entsteht und woraus sie besteht und worin sich Brustmilch von Säuglingsnahrung unterscheidet. Marie ist Ernährungsmedizinerin und Expertin für Frauengesundheit, Magen und Darm – und eben auch die Stillzeit. Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Literatur zum Weiterlesen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3979156/ https://www.who.int/nutrition/publications/infantfeeding/9241562218/en/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30451146/ https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/1045 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25974306/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30886111/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1961974/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25462582/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17920214/ https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/339317/SACN_Dietary_Reference_Values_for_Energy.pdf https://bmcpregnancychildbirth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12884-016-0812-4 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Müdigkeit nach dem Essen kennen wir alle. In dieser Episode geht es um die Gründe, wieso wir nach dem Essen müde sind – und welche Tipps dagegen helfen. Es gibt zwar individuelle Faktoren, die bestimmen, welche Lebensmittel müde machen, die meist ungefährlich sind. Aber genauso gibt es Ursachen für extreme Müdigkeit nach dem Essen, die auf Erkrankungen wie Zöliakie, Diabetes, Anämie und Unverträglichkeiten hindeuten können. Hier gibt's die Episode als Blogartikel: https://sattesache.de/muedigkeit-nach-dem-essen/ Literatur zum Weiterlesen: https://www.medicalnewstoday.com/articles/foods-that-beat-fatigue https://www.healthline.com/health/diet-hacks-to-reduce-chronic-fatigue https://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-beat-fatigue https://www.nutritionist-resource.org.uk/articles/tiredness.html https://www.medicalnewstoday.com/articles/323398#other-possible-causes-of-fatigue Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

SportlerInnen brauchen mehr Nährstoffe als Couch-Potatoes – das ist klar! Aber welche Makro- und Mikronährstoffe genau? Und kann man auch mit veganer Ernährung Topleistungen bringen? Diese und mehr Fragen kläre ich mit Dr. Georg Abel, dem Experten für Sporternährung. Es geht u. a. um folgende Fragen: Wieviel Protein brauchen aktive Menschen? Muss man Proteinpulver nehmen? Wie effektiv ist Carb-Loading (viele Kohlenhydrate)? Wie sinnvoll ist ketogene Ernährung im Sport? Welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente brauchen Sportler*innen besonders? Welche Supplements sind sinnvoll? Hier findest du Georg: Instagram: https://www.instagram.com/georg_abel_/ Literatur zum Weiterlesen: * Kölner Liste (Doping): https://www.koelnerliste.com Lehrbuch der Sporternährung: https://amzn.to/2Ee1HrB Sport Nutrition: https://amzn.to/3iVNIpq Clinical Sports Nutrition: https://amzn.to/2CFDQ3s Sport und Ernährung: https://amzn.to/31aich9 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!