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Ernährung: Mythen vs. Fakten (mit Dr. Malte Rubach)

Ernährung: Mythen vs. Fakten (mit Dr. Malte Rubach)

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft vor 5 Jahren

Ernährungskompass, Milch, vegan, Studien bewerten

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48:22

"Der Ernährungskompass" von Bas Kast steht ewig auf der
Bestseller-Liste – doch wie gut ist der Ratgeber wirklich? Wie
erkennt man Mythen und Fakten rund um die Ernährung? Ist Milch
wirklich ungesund und wie sieht es mit veganer Ernährung aus? Über
diese und weitere spannende Themen spricht Jan mit Dr. Malte Rubach
in dieser Episode. Dr. Malte Rubach ist promovierter
Ernährungswissenschaftler, Referent und vielfacher Buchautor. Seine
Arbeiten wurden in zahlreichen Fachzeitschriften publiziert und er
ist häufig zu Gast in den Medien, um über Ernährung aufzuklären.
Nicht wundern: Weil Laura gerade ihre Masterthesis schreibt,
übernimmt Jan im Januar und Februar den Podcast. Ab März ist Laura
dann wieder am Mikrofon. MEINE BÜCHER* One-Pot High Protein:
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gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges
Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus
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https://mrexpert.de Instagram:
https://www.instagram.com/m.r.expert/ LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/malte-rubach-4b8a869a/ Auswahl von
Malte's Büchern*: Das Geheimnis des gesunden Alterns:
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nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei
Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast
noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung
aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de
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