Essen Erlaubt
«Essen erlaubt» ist der ehrliche Schweizerdeutsche Podcast über Genuss, Gewohnheiten und Gesundheit.
Podcaster
Episoden
11.02.2026
32 Minuten
Willkommen zurück zu Essen Erlaubt! In dieser
Folge tauchen Para und Anna tief in die Welt des
Fastens ein. Was für die einen ein religiöses
Muss ist, sehen andere als ultimativen Gesundheits-Kick. Doch was
macht der Verzicht wirklich mit uns – körperlich und psychisch?
Para und Anna sprechen offen über die verschiedenen Facetten des
Fastens: von Annas griechisch-orthodoxen Wurzeln und ihren
gescheiterten Versuchen in der Kindheit bis hin zu Paras
Expertenwissen darüber, was physiologisch passiert, wenn wir die
Nahrungszufuhr stoppen. Diese Episode ist ein Reality
Check zwischen Tradition, Biologie und dem modernen
Alltag – ohne Dogmen, dafür mit viel Verständnis für den eigenen
Körper.
Die Highlights dieser Folge:
Tradition vs. Realität: Anna teilt ihre
persönlichen Erfahrungen mit dem griechisch-orthodoxen Fasten
(tierproduktfrei) und warum sie als Kind daran gescheitert ist,
weil oft das Verständnis für das „Warum“ fehlte.
Was im Körper passiert: Para erklärt
anschaulich den „Bankkonto-Vergleich“: Wie der Körper erst die
Speicher in Leber und Muskeln leert, bevor er ans Fettgewebe
geht, und warum dabei der Insulinspiegel sinkt.
Der emotionale Detox: Warum Fasten nicht nur
den Körper reinigt ("Autophagie"), sondern oft auch alte
Emotionen und Erinnerungen hochspült. Vom „Hangry“-Sein in den
ersten Tagen bis zur inneren Ruhe und geistigen Klarheit
danach.
Ramadan & Gemeinschaft: Ein Blick über den
Tellerrand zum muslimischen Fastenmonat. Es geht nicht nur um
Essen und Trinken, sondern um das Verhalten (nicht Lügen, nicht
Streiten) und das starke Gefühl der Solidarität und
Dankbarkeit, wenn am Abend gemeinsam das Fasten gebrochen wird.
Fasten ist keine Diät: Ein wichtiger Punkt von
Para – Fasten sollte primär der Reinigung (körperlich/seelisch)
dienen und nicht als Crash-Diät zum Abnehmen missbraucht
werden, um den Jojo-Effekt zu vermeiden.
Höre auf deinen Körper: Wann du nicht fasten
solltest (z.B. während der Periode, bei Krankheit oder
Schwangerschaft) und warum es keine Schande ist, das Fasten zu
brechen, wenn es dir nicht gut tut.
Planung ist alles: Paras Tipps für einen
gelungenen Einstieg – von der Vorbereitung des Umfelds bis hin
zur bewussten Gestaltung der Mahlzeiten, um Stress zu
vermeiden.
Wichtiger Hinweis: Fasten ist eine individuelle
Entscheidung. Wenn du merkst, dass es dir psychisch oder
körperlich schadet oder alte Essstörungs-Muster triggert, ist es
absolut okay und wichtig, aufzuhören. Deine Gesundheit geht vor
Tradition.
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27.01.2026
27 Minuten
Willkommen zurück zu Essen Erlaubt! In dieser
Folge gehen Para und Anna der Frage auf den Grund: Was ist
eigentlich eine Diät? Ursprünglich bedeutete das griechische Wort
„Diät“ schlicht „Lebensführung“, doch heute verbinden wir damit
meistens nur noch Stress, Verzicht und Druck. Para und Anna
sprechen offen darüber, warum die meisten Trend-Diäten
langfristig scheitern und was wirklich hinter dem berüchtigten
Jojo-Effekt steckt. Von der Sinnhaftigkeit von Light-Produkten
bis hin zur Individualität jeder Ernährung – diese Folge ist ein
ehrlicher Reality Check für alle, die genug von
restriktiven Plänen haben und eine Ernährungsweise suchen, die
wirklich in ihren Alltag passt.
Die Highlights dieser Folge:
Back to the Roots: Warum eine Diät früher viel
mehr als nur Essen war und wie der Begriff heute negativ
besetzt wurde.
Die Jojo-Falle: Warum restriktives Essen (Low
Carb, Low Fat) oft dazu führt, dass wir Muskulatur verlieren
und der Stoffwechsel in den Keller geht.
Warum "Standard" nicht funktioniert: Para
erklärt, warum es keine Universal-Diät gibt und warum dein Job,
dein Sport und dein Umfeld entscheiden, was auf deinen Teller
gehört.
Light & Zero-Produkte unter der Lupe: Der
Mythos um künstlich veränderte Lebensmittel und warum das
„echte“ Naturprodukt (oder die Magerstufe) oft die gesündere
Wahl für deinen Darm ist.
Cheat Meal vs. Cheat Day: Warum eine
Genuss-Mahlzeit deinem Stoffwechsel sogar helfen kann, ein
ganzer „Schummeltag“ aber oft die harte Arbeit einer ganzen
Woche zunichtemacht.
Ehrlichkeit statt Perfektion: Warum es
wertvoller ist, mit einer gesunden Mahlzeit am Tag zu starten,
anstatt sofort alles perfekt machen zu wollen.
Para’s Top 3 Tipps: Wie du den Druck
rausnimmst, Verbote streichst und lernst zu hinterfragen: „Was
gibt mir dieses Essen gerade wirklich?“
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09.01.2026
27 Minuten
Willkommen zurück zu Essen Erlaubt und ein
frohes neues Jahr! In dieser ersten Folge von 2026 stürzen sich
Para und Anna direkt in das Thema, das im Januar alle bewegt:
Detox. Nachdem die Festtage mit viel Essen,
Trinken und Geselligkeit vorbei sind, spüren viele den Drang nach
Reinigung – und Para macht da keine Ausnahme. Sie erzählt offen
von ihrem ganz persönlichen „Reality Check“ vor dem
Kleiderschrank und warum die Skihose plötzlich zum Endgegner
wurde. Doch was bedeutet Detox eigentlich wirklich? Weg von
teuren Säften und hin zu unseren körpereigenen Superorganen: Para
erklärt, wie wir Leber und Niere ohne Marketing-Hokus-Pokus
unterstützen können.
Die Highlights dieser Folge:
Der Skihosen-Moment: Warum Para im neuen Jahr
erst einmal tief durchatmen musste (und warum das ganz normal
ist).
Detox ist mehr als Ernährung: Warum wir uns
nicht nur von Zucker, sondern auch mal von Social Media oder
toxischen Beziehungen entgiften sollten.
Leber & Niere – Die echten Profis: Ein
kleiner Deep Dive in die Biologie. Was unsere Entgiftungsorgane
wirklich brauchen und wie sie für uns arbeiten.
Die Wahrheit über Detox-Tees: Warum
entwässernde Tees oft mehr Mineralien rausschwemmen als Gifte
und warum Wasser immer noch die Nummer eins bleibt.
Bitter ist das neue Süss: Warum wir Chicorée,
Rucola und Löwenzahn wieder lieben lernen sollten, um unsere
Leber optimal zu unterstützen.
Die 3 Säulen der Regeneration: Warum Schlaf
(mindestens 7 Stunden!) und moderate Bewegung genauso wichtig
sind wie Ballaststoffe, um den Stoffwechsel in Schwung zu
bringen.
Saftkuren & Fasten – Top oder Flop? Warum
Para bei radikalen Kuren zur Vorsicht rät, wie man
Muskelschwund vermeidet und warum ein langfristiger Plan
wichtiger ist als ein kurzer Sprint im Januar.
Nachhaltigkeit statt Jo-Jo-Effekt: Tipps, wie
du deine Ziele auch über den Februar hinaus beibehältst, ohne
dich zu überfordern.
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22.12.2025
21 Minuten
Willkommen zurück zu Essen Erlaubt! In dieser speziellen Folge
widmen sich Para und Anna der Advents- und Weihnachtszeit. Für
viele ist dies nicht nur das "Fest der Liebe", sondern eine Zeit
voller Stress, Erwartungsdruck und schwierigen Gefühlen rund ums
Essen. Para und Anna sprechen offen darüber, warum gerade jetzt
die Sorge um die Figur oft mit emotionalen Themen kollidiert. Von
Annas Drang nach dem "perfekten Fest" bis hin zu Paras
Erfahrungen mit Einsamkeit und Trauer – diese Folge ist ein
ehrlicher Reality Check für die Feiertage, ganz ohne Kitsch, aber
mit viel Verständnis.
Die Highlights dieser Folge:
Die Perfektionismus-Falle: Anna erzählt, wie
sie vor lauter Geschenke- und Hosting-Stress das Essen
vergisst, nur um abends erschöpft alles in sich
hineinzustopfen, was greifbar ist (Stichwort: Guetzli &
Panettone).
Emotionales Essen verstehen: Warum der Griff
zur Schokolade oft gar kein körperlicher Hunger ist, sondern
ein Schrei nach einer Pause, Trost oder einer Belohnung nach
dem Funktions-Modus.
Einsamkeit am "Fest der Liebe": Ein wichtiges
Thema, über das kaum jemand spricht. Ob als Single, nach dem
Verlust eines geliebten Menschen oder wenn man sich trotz
Familie isoliert fühlt – warum dieses Gefühl an Weihnachten so
schwer wiegt.
"Gut genug ist besser als perfekt": Paras
wichtigster Rat, um den Druck rauszunehmen. Frag dich: Was wäre
für mich ein schönes Weihnachten?
Erste-Hilfe bei Stress: Kleine Self-Care
Momente, die wirklich helfen (Fenster auf, tief atmen, Kerze
an, Musik hören) und Annas Tipp, Gedanken durch
Journaling aus dem Kopf aufs Papier zu
bringen.
Genuss ohne Reue: Warum du zwischen
Weihnachten und Neujahr nicht zunimmst (sondern eher zwischen
Neujahr und Weihnachten) und warum du das Essen geniessen
darfst, ohne schlechtes Gewissen.
Wichtiger Hinweis: Wenn die Einsamkeit zu
gross wird – scheue dich nicht, Unterstützung zu suchen. Es ist
okay, Hilfe anzunehmen.
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05.12.2025
37 Minuten
Willkommen zurück zu Essen Erlaubt! Nach dem emotionalen Auftakt
in Folge 1, in dem Anna ihre persönliche Geschichte geteilt hat,
geht es heute ans Eingemachte: Wie klappt das Zunehmen im
Alltag wirklich – ohne Stress und ohne Druck?
Para und Anna besprechen konkrete Strategien, wie du die
"Zunehm-Bremse" lösen kannst. Es geht nicht um komplizierte Apps
oder strikte Pläne, sondern um machbare Schritte. Ausserdem
beantworten die beiden Hörerfragen zu den Themen
Appetitlosigkeit, ständiges Völlegefühl und den berüchtigten
"Blähbauch".
Die Highlights dieser Folge:
Der "Reality Check": Warum du für 3 Tage
aufschreiben solltest, was du isst (ohne Kalorien zählen!), um
deinen Status Quo zu erkennen.
Die 500-Kalorien-Regel: Wie du mit einem
zusätzlichen Snack, einem Shake oder etwas mehr Öl ganz einfach
300–500 Kalorien ergänzt, ohne dich vollzustopfen.
Q&A – Kein Appetit? Para erklärt, warum
warme, weiche Nahrung (wie Porridge oder Suppe) morgens besser
rutscht als kaltes Essen und wie Wärme den Magen beruhigt.
Die "Gesund-aber-zu-wenig"-Falle: Warum Salat
und Gemüse super sind, aber zum Zunehmen unbedingt mit Nüssen,
Avocado, Öl oder einem Ei "gepimpt" werden müssen.
Blähbauch vermeiden: Tipps gegen den "Food
Baby"-Bauch – langsam essen, gut kauen und gekochtes statt
rohes Gemüse essen.
Annas Tipp: Warum du dich nicht mit anderen
vergleichen solltest und warum Geduld (leider) dazugehört.
Wochen-Challenge: Versuchst du diese Woche,
jeden Tag einen kleinen Extra-Snack oder Shake einzubauen?
Schreib uns, wie es läuft!
Feedback & Fragen: Hast du auch eine Frage
an Para? Schreib uns eine Nachricht – vielleicht wird sie im
nächsten Q&A beantwortet!
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Genuss, Gewohnheiten und Gesundheit. Ernährungsberaterin Para von
Orexi und ihre Nichte Anna sprechen offen über das tägliche Essen –
zwischen Wissen und Alltag, Disziplin und Lust, Theorie und
Realität.
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