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SWISS MADE – Gastrogeschichten aus der Schweiz Archiv

33 Episoden

#32 Führen ist wie Tanzen: Monika Janicka über Teamgefühl im Restaurant blindekuh

1 Stunde

#31 Ich lasse mein Herzensprojekt los

9 Minuten

#30 Vom Bürojob zum eigenen Restaurant: Warum Sybille Müller alles auf eine Karte gesetzt hat

1 Stunde 1 Minute

#29 Vom Schreiner zur eigenen Bar - Dave Ringgenberg über den Sprung ins kalte Wasser

1 Stunde 7 Minuten

#28 Stillstand ist keine Option: Nathalie Hoffmann über Risiko und Entscheidungen

58 Minuten

#27 Warum sich Führung oft einsam anfühlt

24 Minuten

#26 Warum mich das Nachtleben nach 35 Jahren nicht mehr reizt – Oliver Brand

1 Stunde

#25 Der Gastro-Virus – Priska Schmucki über die Gibswilerstube und ihr Leben für die Gastronomie

1 Stunde

#24 Nie offen – aber der Parkplatz immer voll: Andi Hagenbuch ohne Buzzwords

53 Minuten

#23 Kino, Küche, Krise: Priska Brenner über das Palace Wetzikon als Begegnungsort

1 Stunde

#22 Vom Bauernhof zum Erlebnisunternehmen: Martin Jucker über Mut, Krisen und den Weg des Kürbis

1 Stunde 8 Minuten

#21 8 Learnings aus 1 Jahr Gastro-Podcast: Was mich meine Gäste gelehrt haben

27 Minuten

#20 Wie Joëlle Apter mit Klartext, Mut und Leidenschaft drei Gastronomiebetriebe führt

56 Minuten

#19 Fine Wining mit Haltung: Wie Oliver Friedrich den Alten Torkel neu denkt

1 Stunde 2 Minuten

#18 Vom Take-Away bis zur VIP-Lounge: Wie die Brüder Wüger das Hallenstadion kulinarisch führen

1 Stunde 5 Minuten
SWISS MADE – Gastrogeschichten aus der Schweiz

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