Archiv

29 Episoden

#28 Stillstand ist keine Option: Nathalie Hoffmann über Risiko und Entscheidungen
vor 2 Tagen

#28 Stillstand ist keine Option: Nathalie Hoffmann über Risiko und Entscheidungen

58 Minuten
#27 Warum sich Führung oft einsam anfühlt
vor 2 Wochen

#27 Warum sich Führung oft einsam anfühlt

24 Minuten
#26 Warum mich das Nachtleben nach 35 Jahren nicht mehr reizt – Oliver Brand
vor 1 Monat

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1 Minute
#25 Der Gastro-Virus – Priska Schmucki über die Gibswilerstube und ihr Leben für die Gastronomie
vor 1 Monat

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1 Minute
#24 Nie offen – aber der Parkplatz immer voll: Andi Hagenbuch ohne Buzzwords
vor 2 Monaten

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53 Minuten
#23 Kino, Küche, Krise: Priska Brenner über das Palace Wetzikon als Begegnungsort
vor 2 Monaten

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1 Minute
#22 Vom Bauernhof zum Erlebnisunternehmen: Martin Jucker über Mut, Krisen und den Weg des Kürbis
vor 2 Monaten

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1 Stunde 8 Minuten
#21 8 Learnings aus 1 Jahr Gastro-Podcast: Was mich meine Gäste gelehrt haben
vor 3 Monaten

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27 Minuten
#20 Wie Joëlle Apter mit Klartext, Mut und Leidenschaft drei Gastronomiebetriebe führt
vor 3 Monaten

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56 Minuten
#19 Fine Wining mit Haltung: Wie Oliver Friedrich den Alten Torkel neu denkt
vor 4 Monaten

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1 Stunde 2 Minuten
#18 Vom Take-Away bis zur VIP-Lounge: Wie die Brüder Wüger das Hallenstadion kulinarisch führen
vor 4 Monaten

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1 Stunde 5 Minuten
#17 Gastgeber in zweiter Generation: Fabian Aegerter und das Restaurant Waldmannsburg in Dübendorf
vor 6 Monaten

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1 Stunde 3 Minuten
#16 Quereinstieg mit Stil: Sara Hochuli über Herausforderungen, Matcha & Miyuko
vor 7 Monaten

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1 Stunde 2 Minuten
#15 Vom Königshaus in die Spitalküche: Robert Hubmann über Leidenschaft & Leadership
vor 7 Monaten

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1 Stunde 6 Minuten
#14 Warum ihn sein Team den besten Chef nennt – Kevin Bracher über Gastro, Führung & Krisenmut
vor 8 Monaten

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1 Stunde 6 Minuten
SWISS MADE – Gastrogeschichten aus der Schweiz

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