Bier & Brauen

Effizienz und Braurechner für Hobbybrauer: Einblicke und Tipps https://malzknecht.de/braurechner/#efficiencyIn dieser Episode des 'Bier und Brauen' Podcasts spricht Tobi über die Berechnung der Brau-Effizienz, eine Herausforderung für viele Hobbybrauer, insbesondere beim Wechsel zu neuen Tools oder der Nutzung internationaler Rezepte. Zudem stellt er seinen neu veröffentlichten Online-Braurechner vor, der verschiedene Funktionen bietet, darunter die Berechnung von Sudhausausbeute, Maische-Effizienz und Brewhouse Efficiency. Darüber hinaus bietet der Rechner zahlreiche andere nützliche Werkzeuge wie einen Karbonisierungsrechner, Zapfdruckrechner, Alkoholgehaltsrechner und Hefestarterrechner. Diese Tools basieren auf Tobis eigenen Erfahrungen und sind speziell für Hobbybrauer optimiert.00:00 Introduction to Brewing Efficiency01:51 Understanding Efficiency Calculations04:03 Practical Efficiency Calculation Example07:35 Advanced Efficiency Considerations09:10 Switching Between Brewing Tools12:36 Exploring Additional Brewing Calculators19:26 Special Thanks and Conclusion

CO2-Systeme für den Hobbybrauer: Ein Leitfaden zu mobilen Lösungen Kegging Guide Mobile CO2 SystemeIn dieser Episode des Hobbybrauer-Podcasts 'Bier und Brauen' mit Tobi geht es um CO2-Systeme für Hobbybrauer – insbesondere um mobile Lösungen. Tobi erklärt die Vor- und Nachteile verschiedener CO2-Flaschen und -Patronen, darunter große Flaschen aus dem Baumarkt, kleinere 2-Kilo- und 500-Gramm-Flaschen sowie Sodastream-Patronen und 16-Gramm-Kartuschen. Der Podcast bietet praktische Tipps für die Auswahl des richtigen CO2-Systems basierend auf Mobilität, Kosten und Nachhaltigkeit und schließt mit Empfehlungen für das Karbonisieren von Bier im Hobbybereich ab. Zuhörer werden auch auf Tobis Blog verwiesen, wo weitere Ressourcen zu finden sind, einschließlich eines umfassenden Kegging-Guides.00:00 Introduction to CO2 Systems for Homebrewing00:31 CO2 Sources and Their Uses03:12 Challenges with 2-Kilo CO2 Bottles04:42 Exploring Smaller CO2 Cartridges09:05 SodaStream as a Viable Option15:56 Considerations for Carbonation17:14 Utilizing Fermentation CO218:44 Final Recommendations and Resources

[Sponsored Post] Erfahrungen mit dem HopStrainer: Ein Muss für Hobbybrauer? Blog Post zum HopStrainerIn dieser Episode des Hobbybrauer-Podcasts begrüßt Tobi die Zuhörer ins Jahr 2026 und stellt ein interessantes Produkt vor: den Hop Strainer von braubebo.de. Tobi erklärt, wie dieser Inline-Filter funktioniert und teilt seine Erfahrungen und Herausforderungen beim Testen des Geräts. Er schildert die Vorteile, insbesondere für Brauer, die unter Druck vergären, und erklärt die Probleme, die bei nicht ausreichendem Cold Crash und hohen Hopfenmengen auftreten können. Zudem gibt Tobi praktische Tipps zur Optimierung des Filters und zur Verwendung als Hop Rocket. Abschließend betont er die einfache Reinigung des Geräts und lädt die Zuhörer ein, seinen Newsletter zu abonnieren, um auf dem Laufenden zu bleiben.00:00 Introduction and New Year Greetings00:15 Introducing the Hop Strainer01:10 Understanding the Filtration Process04:06 Challenges with Hop Particles06:59 Testing the Hop Strainer10:43 Technical Details and Functionality21:01 Practical Use and Recommendations24:02 Conclusion and Future Plans

Jahresrückblick und Ausblick: Meilensteine und Herausforderungen im Hobbybrauer-Jahr 2025 In dieser Episode von 'Bier und Brauen' reflektiert Tobi das vergangene Jahr 2025, beleuchtet die Höhen und Tiefen seines Brauprojekts und gibt einen Ausblick auf 2026. Er spricht über seine gescheiterten Kurzvideo-Pläne, den Fortschritt beim Braukurs sowie den unerwartet großen Erfolg seiner Discord-Community. Zudem teilt er Einsichten zu den Herausforderungen, die durch die zunehmende Verbreitung von Künstlicher Intelligenz auftreten, und wie sich das auf seinen Blog auswirkt. Abschließend gibt er einen Einblick in seine Ziele für 2026, einschließlich der Weiterentwicklung seines Blogs und des Newsletters Braukompass, und bedankt sich bei seinen Patreon-Unterstützern. Ein persönliches Highlight ist die Geburt seiner Tochter und wie diese sein Jahr prägte. Rückblick und Ausblick