Podcaster
Frankfurt
Episoden
21 Minuten
„Rework“ ist in aller Munde. Doch was genau ist unter diesem
Begriff zu verstehen? Hat Rework Einfluss auf die
Produktqualität? Wie ist der rechtliche Rahmen hierfür gestaltet?
Wie hilft Rework, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren?
Un...
29 Minuten
Die Begriffe „Künstliche Intelligenz“ und „Maschinelles Lernen“
werden zunehmend in der Lebensmittelindustrie zum Teil auch
inflationär genutzt. Was genau steckt hinter diesen Begriffen?
Wie wird KI bereits jetzt in der Produktion von Lebensmit...
21 Minuten
Egal, ob man über Lebensmittelverschwendung oder
Lebensmittelverluste spricht – das Thema ist in aller Munde. Und
das ist gut so, denn die Mengen sind enorm. Die
EU-Abfallstatistik weist für Europa eine Menge von
unvorstellbaren 57 Mio. Tonn...
Über diesen Podcast
DLG-Podcast Food ist der Podcast für alle Experten in der
Lebensmittelwirtschaft. Gemeinsam mit Experten aus dem DLG-Netzwerk
werden Lösungen für die aktuellen Herausforderungen der
Lebensmittelwirtschaft diskutiert.
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