Training und Ernährung

Training und Ernährung

ein Podcast von Detlev von Glinski

Episoden

Episode 24: Traum- und Schlaf-Diebe: Alkohol, Koffein und das Grübeln über offene Fragen
01.11.2025
8 Minuten
Warum unser Gehirn nachts putzen muss. Heute sprechen wir über die Traum- und Schlaf-Diebe, die sich in unseren Alltag schleichen: Alkohol, Koffein und über Zeigarniks offene Fragen. Die meisten von uns denken, Schlaf ist einfach nur eine Pause, ein passiver Ruhezustand, in dem der Körper runterfährt. Doch das ist falsch. Schlaf ist ein hochaktiver Prozess, der für unsere Gesundheit absolut entscheidend ist. Unser Gehirn startet nachts eine intensive Aufräum- und Wartungsaktion. Nun, während wir tagsüber wach sind, sammeln sich in unserem Gehirn Abfallprodukte an. Eines davon ist das Protein Beta-Amyloid, das mit Krankheiten wie Alzheimer in Verbindung gebracht wird. Hier bilden sich Beta-Amyloid-Plaques , also Ablagerungen, die sich eben im Gehirn von Menschen mit Alzheimer-Krankheit zwischen den Nervenzellen ansammeln und als ein Hauptmerkmal dieser Erkrankung gelten. Achtung: Beta-Amyloid- ist nicht grundsätzlich schlecht, es erfüllt wichtige Aufgaben im Bereich der Neuroprotektion, Reizweiterleitung und Informationsverarbeitung – aber Ablagerungen davon, die sogenannten Plaques, schaden uns Die gute Nachricht: Nachts werden diese Plaques in unserem Gehirn wieder weg gespült. Wir haben dafür ein eigenes Reinigungssystem, das sogenannte glymphatische System. Dieses System arbeitet vor allem im REM-Schlaf. Ohne ausreichend tiefen Schlaf kann unser Gehirn nicht richtig "sauber gemacht" werden. Es ist, als würde man die Spülmaschine tagelang nicht in Betrieb  nehmen – irgendwann quillt der Abwasch über. Schlaf ist also alles andere als verlorene Zeit. Er ist eine intensive Wartung für Körper und Geist. Doch was sabotiert diesen lebenswichtigen Prozess? Was raubt uns die Nachtruhe? Warum sind wir müde, selbst wenn wir vermeintlich 7 oder 8 Stunden geschlafen haben? Zum Nachlesen:   Zeigarnik, B. (1927). Das Behalten erledigter und unerledigter Handlungen. Psychologische Forschung, 9(1), 1–85. https://www.oeagp.at/wp-content/uploads/Lindorfer2012ZeigarniksPionierstudie.pdf   https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2025/06/24/wie-coffein-unser-gehirn-im-schlaf-wachhalt https://www.bundle.app/de/nachrichten/laut-studie-nach-dieser-uhrzeit-sollten-sie-keinen-kaffee-mehr-trinken-das-ist-der-grund-58A8E133-9A5D-445C-BEF2-C99693F8804C https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Der-Schlummertrunk-ein-Wachmacher-283388.html https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1087079223000205 https://www.aok.de/pk/magazin/wohlbefinden/motivation/wie-gesund-ist-lesen-wirklich/
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Episode 23: Snacktivity – Mehr Bewegung im Alltag mit "Snaxercise"
28.06.2025
13 Minuten
Langes Sitzen ist der neue Risikofaktor. Doch wie integrieren wir mehr Bewegung in unseren Alltag? Die Antwort lautet Snacktivity! Wie können wir mit Mini-Workouts etwas für uns tun, ohne unser Leben komplett umzukrempeln?" Erläuterung: Das "Sedentary Time Paradox" (manchmal auch als "Physical Activity Paradox" oder "Exercise Paradox" bezeichnet) beschreibt eine scheinbare Widersprüchlichkeit, die in der modernen Forschung zur körperlichen Aktivität zutage getreten ist. Im Kern besagt es Folgendes: Wir wissen: Regelmäßige körperliche Aktivität und Sport (z.B. Laufen, Schwimmen, Fitnessstudio) sind extrem wichtig und vorteilhaft für unsere Gesundheit. Das Paradox: Selbst Menschen, die regelmäßig Sport treiben und die empfohlenen Bewegungseinheiten pro Woche erreichen, können dennoch negative gesundheitliche Auswirkungen erleiden, wenn sie den Großteil ihres restlichen Tages sitzend verbringen.  Snacktivity to Promote Physical Activity in Primary Care Miller, E., et al. (2018). Impact of workplace physical activity breaks on mental well-being and productivity: a randomized controlled trial. Chambers, R., et al. (2022). The effect of short-duration physical activity breaks on glycaemic control: a systematic review and meta-analysis. Bewegungssnacks im Alltag – kurze Impulse, große Wirkung Blackroll - Übungsroutinen für alle mit Bürojob
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Episode 22: Rote Bete – ein Gesundheits & Leistungsbooster?
18.06.2025
12 Minuten
Rote Bete (Beta vulgaris) ist ein Wurzelgemüse mit einem bemerkenswerten Nährstoffprofil. Neben sekundären Pflanzenstoffen enthält sie: - anorganisches Nitrat (NO₃⁻), das im Körper in bioaktives Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt wird - Betalaine, insbesondere das Antioxidans Betanin, was der Roten Bete die Farbe verleiht - Folsäure (Vitamin B9), essenziell für Zellteilung und Blutbildung - Kalium, ein Mineral das zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt - ausserdem Magnesium, Eisen, Vitamin C und Mangan Der physiologische Fokus liegt insbesondere auf Nitrat. Dieses wird durch oralen Bakterienstoffwechsel zu Nitrit reduziert, welches im sauren Milieu des Magens oder im Gewebe zu Stickstoffmonoxid (NO) konvertiert wird. NO wirkt gefäßerweiternd, blutdrucksenkend, entzündungshemmend und optimiert die mitochondrialen Energieprozesse. Rezepte: Rote Bete Carpaccio mit Speckstreifen Exotische Rote Bete Suppe (vegetarisch) Veganes Beef Wellington Literatur: Dietary Nitrate Provides Sustained Blood Pressure Lowering in Hypertensive Patients The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of walking and running: a placebo-controlled study Dietary nitrate supplementation and exercise performance Entzündungshemmende und leistungssteigernde Wirkungen l-Arginine and Beetroot Extract Supplementation in the Prevention of Sarcopenia Long-Term Combined Effects of Citrulline and Nitrate-Rich Beetroot Extract Supplementation on Recovery Status in Trained Male Triathletes Etwas Werbung oder eine Empfehlung, da ich das Produkt selber nehme: Arginin - Citrullin (Mit dem Code BYI9GA sparen Sie 5% bei Ihrer Bestellung) Algenöl Nutzen Sie den Rabattcode EM705 ;-) Arginin als Pulver (Portionsweise verpackt) zum Herstellen eines Getränkes
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Episode 21: Was ist neurozentriertes Training und wie hilft es uns bei unserem modernen Lebensstil?
19.01.2025
8 Minuten
Neurozentriertes Training ist ein Ansatz, der sich auf die Optimierung des Nervensystems konzentriert – der Steuerzentrale für all unsere Bewegungen, Reaktionen und sogar Schmerzempfindungen. Anders als bei herkömmlichen Trainingsmethoden, die sich meist auf Muskelkraft oder Ausdauer fokussieren, rückt hier das Zusammenspiel von Gehirn, Rückenmark und peripheren Nerven in den Vordergrund. Ist das nur etwas für Leistungssportler?Nein - es gibt eine Herausforderung, die uns alle betrifft – egal, ob Sportler oder Nichtsportler: Unser moderner Lebensstil. Literaturhinweise: 1.    Neurozentriertes Training - Hilfreich bei den Folgen hoher Bildschirmzeit https://sportaerztezeitung.com/rubriken/therapie/17207/neurozentriertes_training_0324/ 2.    Neurozentriertes Training: Täglich mehr Wohlbefinden durch ein gesundes Nervensystem https://artztneuro.com/blogs/neuroblog/neurozentriertes-training?srsltid=AfmBOorRGKGFkMdWuySOKXnXTMZr6ElXNA7-tdMz1oen4oznE3rD1GQG 3.    TRAINER Magazin - Ausgabe 03/2021 https://issuu.com/bodylife-medien/docs/online_pdf_trde2103_web 4.    Neurozentrierte Therapie  https://sportaerztezeitung.com/rubriken/training/2663/neurozentrierte-therapie/
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Episode 20: Kalium und der Elektrolythaushalt
20.04.2024
10 Minuten
In der heutigen Folge meines Podcasts geht es um den Mineralstoff Kalium – und auch ein wenig um das Natrium.  Kalium, Natrium und Chlorid sind die wichtigsten Elektrolyte unseres Körpers. Natrium, besonders das Natriumchlorid, also Kochsalz, kennen sie alle.  Ohne Salz würde unser Essen fade schmecken. Der Sportler denkt an Salzverluste beim sommerlichen Wettkampf – und andere denken an die mahnenden Worte des Arztes. Nicht so viel Kochsalz, denken Sie an Ihren Blutdruck.  Aber wofür brauchen wir Kalium? Shownotes: Produktempfehlung oder Werbung: Hier gibt es das Blutdrucksalz. Mit dem Code "BYI9GA" sparen Sie 5% Literatur: Hypokaliämie verursacht Rhythmusstörungen ..niedrige Kalium- und Magnesiumplasmawerte mit einem erhöhten Risiko eines Vorhofflimmerns... Deutsche Herzstiftung Natrium-Mangel ist lebensgefährlich Symptome eines Natrium-Mangels Kaliumreiche Lebensmittel Kochsalzersatz in einer Studie Natrium – das hässliche Entlein
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Über diesen Podcast

In dem Podcast, Training und Ernährung, geht es um unterhaltsame Informationen rund um die Themen Gesundheit und Fitness. Detlev von Glinski stellt interessante Studien vor, informiert und motiviert die Zuhörer über den eigenen Lebensstil nachzudenken und etwas in ihrem Leben zu verändern.

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