Zuckersteuer: Sinnvolle Prävention oder Bevormundung? Was Public Health wirklich bedeutet! (mit Prof. Peter von Philipsborn)

Mein heutiger Gast ist Prof. Dr. Peter von
Philipsborn, Professor für Public Health Nutrition an
der Universität Bayreuth und einer der führenden Experten für
Ernährungspolitik und Prävention.


In dieser Folge sprechen wir darüber, warum gesunde Ernährung
nicht nur eine Frage der Disziplin ist. Du erfährst, weshalb
unser Gehirn evolutionär auf Zucker, Fett und Salz programmiert
ist, warum Länder wie Deutschland und Österreich bei der
Prävention hinterherhinken, welche Auswirkungen die neue
Softdrink-Steuer haben könnte und weshalb Schulessen,
Lebensmittelwerbung und Kennzeichnung wahrscheinlich viel
wichtiger sind als der nächste Ernährungstrend.


Außerdem zeigt dir Prof. von Philipsborn, wie du deine
persönliche Ernährungsumgebung so gestaltest, dass gesunde
Entscheidungen leichter werden, welcher erste Schritt zu Hause
den größten Unterschied macht und warum nachhaltige Prävention
nicht nur beim Einzelnen beginnt, sondern auch politische
Veränderungen braucht. Nach dieser Folge weißt du, welche
Maßnahmen wissenschaftlich wirklich wirken – und was du schon
heute in deinem Alltag anders machen kannst.


Wenn dir die Folge gefällt, freue ich mich, wenn
du Beyond the Pill abonnierst und mit
Menschen teilst, denen dieses Wissen ebenfalls helfen könnte.


Denn Gesundheit beginnt dort, wo Wissen in Handlung übergeht.





Links und Ressourcen:


Website von Peter v. Phillipsborn


⁠


genannte Quellen:


Public Health Index





-----------------





Instagram @doctobe.sofie