#10 – Was steht da auf der Tüte? Tasting Notes richtig lesen

#10 – Was steht da auf der Tüte? Tasting Notes richtig lesen


Warum steht auf einer Kaffeetüte
eigentlich Apfelkuchen, Jasmin oder rote
Beeren? Schmeckt Kaffee wirklich danach – oder denken sich Röster
das einfach aus?


In dieser Folge sprechen Mike und Philip darüber, wie Tasting
Notes entstehen, worauf sie beim Cupping achten und was Begriffe
wie fruchtig, floral oder blumig eigentlich
bedeuten. Außerdem erfahrt ihr, warum nicht jeder die gleichen
Geschmacksnoten wahrnimmt und wie ihr selbst euren Geschmack
trainieren könnt.


Natürlich gibt's auch wieder jede Menge Coffee Talk. Wir erzählen
von unserem gemeinsamen Social Ride in
Lübeckmit der Road Rash Crew aus Kiel – ein richtig
gelungener Tag mit vielen netten Gesprächen, gutem Kaffee und
jeder Menge Spaß. Wir hoffen, dass das nicht der letzte Ride war!
️


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