Cycle Roasters

Ist die Specialty-Coffee-Branche wirklich eine große Community – oder sehen wir uns gegenseitig als Konkurrenz? In Folge 8 vom Cycle Roasters Podcast sprechen Philip und Mike ehrlich darüber, wie die Szene wirklich tickt.


Es geht um den Austausch zwischen Röstern, Baristas und Cafés, um Freundschaften in der Szene, um Wettbewerb und Kundenkommunikation – und um die spannende Frage: Wie viel Wissen sollte man teilen, und wo beginnt Bevormundung? Natürlich gibt's auch wieder ehrliche Einblicke in den Alltag bei Cycle Roasters.


In dieser Folge:


Community oder Konkurrenz – wie tickt die Szene? Austausch zwischen Röstern, Baristas & Cafés Kundenkommunikation: Wissen teilen vs. Bevormundung Ehrliche Einblicke aus dem Alltag bei Cycle Roasters





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World of Coffee Brüssel – die größte Specialty-Coffee-Messe Europas. In Folge 7 vom Cycle Roasters Podcast nehmen wir dich mit: unsere Eindrücke, spannende Begegnungen aus der Community, neue Trends und Innovationen – und die Kaffees, die uns besonders begeistert haben.


Natürlich geht's auch ums Kaffee brühen und um alles, was wir aus Brüssel mitgenommen haben. Wie immer ohne Skript, ehrlich, entspannt und mit dem einen oder anderen Abschweifer.


In dieser Folge:


World of Coffee Brüssel – unsere Eindrücke Begegnungen aus der Community Neue Trends & Innovationen Die Kaffees, die uns begeistert haben





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Co-Fermented Coffee ist eines der kontroversesten Themen im Specialty Coffee: Für die einen ist er die Zukunft, für die anderen hat er mit Specialty kaum noch etwas zu tun. In Folge 6 vom Cycle Roasters Podcast klären wir, was Co-Fermentation überhaupt ist, welche Fermentationsmethoden es gibt – und warum diese Kaffees so stark polarisieren.


Wie immer sprechen wir offen über unsere Erfahrungen aus der Rösterei, unterschiedliche Meinungen aus der Branche und unsere persönliche Einschätzung.


In dieser Folge / die großen Fragen:


Was ist Co-Fermented Coffee – und welche Methoden gibt es? Ist Co-Fermented Coffee noch Specialty Coffee? Lohnt sich der Aufwand für die Farmer überhaupt? Warum kosten diese Kaffees oft deutlich mehr? Kann man minderwertigen Kaffee durch Co-Fermentation aufwerten? Ist der Geschmack den Preis wirklich wert?


Kapitel: [00:00] Intro · [mm:ss] Was ist Co-Fermentation? · [mm:ss] Methoden · [mm:ss] Noch Specialty? · [mm:ss] Preis & Aufwand · [mm:ss] Unser Fazit


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Titel: #7 – World of Coffee Brüssel: Trends von Europas größter Kaffee-Messe


Beschreibung: World of Coffee Brüssel – die größte Specialty-Coffee-Messe Europas. In Folge 7 vom Cycle Roasters Podcast nehmen wir dich mit: unsere Eindrücke, spannende Begegnungen aus der Community, neue Trends und Innovationen – und die Kaffees, die uns besonders begeistert haben.


Natürlich geht's auch ums Kaffee brühen und um alles, was wir aus Brüssel mitgenommen haben. Wie immer ohne Skript, ehrlich, entspannt und mit dem einen oder anderen Abschweifer.


In dieser Folge:


World of Coffee Brüssel – unsere Eindrücke Begegnungen aus der Community Neue Trends & Innovationen Die Kaffees, die uns begeistert haben





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Zum ersten Mal auf dem Leipzig Coffee Festival – und wir sind begeistert! In Folge 5 vom Cycle Roasters Podcast nehmen wir dich mit hinter die Kulissen: Eindrücke vom Festival, die besondere Atmosphäre und die vielen Begegnungen mit Kaffee-Enthusiasten.


Natürlich geht's auch um unsere neuen Kaffees: Wie kamen die neuen Röstungen bei den Besuchern an, welche Rückmeldungen haben wir bekommen? Dazu ein paar Geschichten abseits des Messetrubels – Eindrücke aus unserem Airbnb, lustige Momente und all die Dinge, die wir eigentlich hätten mitnehmen müssen … aber zu Hause vergessen haben. Wir lernen noch.


In dieser Folge:


Leipzig Coffee Festival – unser erstes Mal Reaktionen auf unsere neuen Röstungen Behind the Scenes & Airbnb-Geschichten Was wir beim nächsten Mal besser machen





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