Folge 28: Bialetti-Trick: Nie wieder bitterer Kaffee aus der Herdkanne

️ Deine Bialetti schmeckt bitter oder metallisch?


Du bist nicht allein. Bei vielen verstaubt die Herdkanne im
Schrank, weil der Kaffee daraus enttäuscht. Dabei liegt das
Problem fast nie an der Kanne — sondern an ein paar klassischen
Fehlern, die seit Jahrzehnten weitergegeben werden.


In dieser Folge erfährst du, warum die Bialetti eigentlich eine
kleine Dampfmaschine ist und wie du mit wenigen
Änderungen plötzlich süßen, runden und italienischen Kaffee
bekommst.


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️ In der Folge erwähnte Ausstattung


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Das lernst du in dieser Folge


Warum kaltes Wasser deine Bohnen verbrennt (der häufigste
Fehler)





Der heiße-Wasser-Trick für sofort besseren Geschmack




Warum du die Bialetti niemals tampern solltest




Der richtige Mahlgrad zwischen Filterkaffee und Espresso




Der „Todes-Gurgler“: Wann du die Kanne vom Herd nehmen musst




Der Kälteschock-Trick gegen Bitterkeit




Die Aluminium-Frage: Muss die Patina wirklich sein?







Hat deine Bialetti ein Comeback erlebt?


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