Podcaster
Episoden
23.09.2025
12 Minuten
Warum schmeckt dein teurer Kaffee wie Hustensaft? Die Antwort
liegt im Röstgrad! In dieser Episode lernst du, wie du
Kaffee-Röstgrade richtig erkennst und perfekt mit deiner
Zubereitungsart kombinierst.
Das erfährst: Der 30-Sekunden-Check: So erkennst
du jeden Röstgrad visuell Welcher Röstgrad für Espresso, V60,
French Press und Cold Brew perfekt ist Warum "dunkel = stark" der
größte Kaffee-Mythos aller Zeiten ist Wie du nie wieder den
falschen Kaffee kaufst
Perfekt für dich, wenn du:
Endlich verstehen willst, was beim Kaffeerösten passiert
Deinen Espresso, Pour-Over oder French Press optimieren
möchtest
Keine Lust mehr auf saure oder bittere Kaffee-Enttäuschungen
hast
Wissen willst, warum deine Lieblings-Bohne mal fantastisch,
mal furchtbar schmeckt
Konkrete Tipps für: Espresso-Maschine,
Vollautomaten, V60, Chemex, French Press, Cold Brew,
Filterkaffeemaschine
Mehr
09.09.2025
18 Minuten
Chemex vs V60 - lohnt sich der Hype? In diesem ehrlichen Chemex
Test erzähle ich von meinem ersten Disaster, warum ich 2 Jahre
lang falsch gebrüht habe und für wen sich die teure Pour Over
Methode wirklich lohnt. Mit praktischen Tipps, häufigen Fehlern
und der brutalen Wahrheit über Filterkosten. Perfekt für
Kaffee-Enthusiasten, die überlegen, ob sie 50-70€ für eine Chemex
ausgeben sollen.
Schreibt mir euere Erfahrungen an espressoaroma@gmx.de
Mehr
02.09.2025
24 Minuten
CREMA-SCHOCK: Der größte Espresso-Mythos endlich aufgedeckt!
Jahrelang dachte ich: Viel Crema = guter Espresso. FALSCH! In
dieser Episode räume ich mit dem gefährlichsten Mythos der
Heimbarista-Szene auf.
Was Sie in dieser Episode lernen: Warum
Instagram-perfekte Crema oft schlechten Geschmack bedeutet Die
Wissenschaft hinter Crema: CO2, Öle und Druck erklärt Der
Robusta-Schock: Wie mich Supermarkt-Kaffee zum Umdenken brachte
Der revolutionäre Crema-Geschmackstest (werden Sie ausprobieren!)
Praktische Crema-Diagnostik ohne Geschmack zu opfern
15 Jahre Espresso-Erfahrung in 45 Minuten!
Nach dieser Episode werden Sie: Crema richtig interpretieren
können Nie wieder schöne Optik mit gutem Geschmack verwechseln
Wissen, wann Sie Crema komplett ignorieren sollten Verstehen,
warum manche 12€-Espressos fast keine Crema haben Entspannter und
bessere Espressos machen
Bonus: 3 praktische Experimente für zu Hause!
Mehr
26.08.2025
13 Minuten
Warum gilt italienischer Espresso als Maßstab – und ist er
wirklich so überlegen? In dieser Episode von EspressoAroma reisen
wir durch die Kaffeekulturen der Welt: von der Ernüchterung in
Italien über die süße Überraschung des vietnamesischen Kaffees
bis hin zur jahrhundertealten Tradition des türkischen Mokkas.
Wir sprechen über Mythen, Rituale und was wir von anderen
Kulturen über Genuss, Gemeinschaft und Gelassenheit lernen
können. Perfekt für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern
verstehen wollen.
Hast du eigene Kaffee-Erfahrungen oder Feedback zur Folge?
Schreib mir gerne an espressoaroma@gmx.de
Mehr
19.08.2025
14 Minuten
Kühlschrank = Kaffee-Killer!
In dieser Episode erzähle ich von meinen schmerzhaftesten
Lagerungsfehlern und wie ihr sie vermeidet.
Meine größten Lagerungs-Fails:Glasbehälter am
Fenster (Licht zerstört Aromen)
Bohnen im Kühlschrank (Feuchtigkeit + Fremdgerüche = Disaster
Wochenlang Bohnen im Mühlenbehälter (Oxidation macht alles
platt)
Was wirklich funktioniert: Vakuumdosen vs.
luftdichte Alternativen
Die perfekte Lagerungsumgebung
Kleine Mengen-Philosophie
Rohkaffee-Lagerung (völlig anders!)
Lerne aus meinen teuren Fehlern: Von Käse-Kaffee
aus dem Kühlschrank bis zu aromaloser Pappe vom Fensterplatz -
ich erzähle ehrlich, was schiefgegangen ist und wie ihr es besser
macht.
Kernbotschaft: Richtige Lagerung kann guten
Kaffee großartig halten. Falsche Lagerung macht großartigen
Kaffee ungenießbar.
Perfekt für: Kaffee-Einsteiger und alle, die
endlich verstehen wollen, warum ihr teurer Kaffee plötzlich nach
nichts schmeckt.
Mehr
Über diesen Podcast
Willkommen bei EspressoAroma – dem Kaffee-Podcast für
Home-Baristas! Perfekter Espresso, V60, French Press, Cold Brew
& Equipment-Tipps. Von Anfänger-Basics bis Barista-Techniken –
mit praktischen Anleitungen für besseren Kaffee zuhause.
Siebträger, Mühlen, Brühmethoden & Bohnen-Wissen leicht
erklärt. Wöchentlich neue Folgen mit echten Praxis-Tipps. Starte
deine Reise vom Filterkaffee zum Home-Barista – jetzt reinhören!
Kommentare (0)