Folge 9: Wasserqualität im Kaffee – So beeinflusst Härte, pH-Wert & Filter deinen Geschmack

Dein Kaffee schmeckt irgendwie flach, bitter oder sauer – und du
weißt nicht, warum? Es könnte am Wasser liegen. In dieser Folge
erfährst du, wie pH-Wert, Härtegrad und Mineralien den Geschmack
deines Kaffees entscheidend beeinflussen. Ich erzähle dir, wie
ein Wohnortwechsel meinen Espresso ruiniert hat – und was ich
daraus gelernt habe. Plus: einfache Tipps, wie du dein Wasser
testen, verbessern und anpassen kannst – ganz ohne Labor oder
teures Zubehör. Eine unterschätzte Stellschraube, die alles
verändert.