Die wahre Rolle von Proteinen im Ausdauersport - mit Prof. Dr. Karsten Köhler

In der Fitnesswelt sind sie das A & O - im Ausdauersport
werden sie schnell mal vergessen: Proteine. Dabei ist der
Proteinbedarf von Läufer:innen tendenziell sogar höher als von
Kraftsportler:innen. Warum das so ist und wie viel Eiweiß es im
Laufsport nun wirklich braucht, verrät uns Sportwissenschaftler
Prof. Dr. Karsten Köhler in dieser Podcastfolge. Wir sprechen
über die Funktion von Aminosäuren bei der Energiegewinnung,
vergleichen die Qualität verschiedener Proteinquellen - und
decken nebenbei die größten Mythen rund um diesen Makronährstoff
auf.


(00:01:18) - Intro Ende


(00:03:39) - Mehr Fokus auf Proteine in der Läufer:innen-Bubble?


(00:05:57) - Aufbau und Funktion von Proteinen 


(00:10:08) - Essenzielle und nicht-essenzielle Aminosäuren


(00:12:50) - Proteinbedarf: Wie gut ist unsere Proteinversorgung?


(00:15:20) - Nutzen einer höheren Proteinzufuhr


(00:16:42) - Wie zeigt sich ein Protein-Mangel?   


(00:20:31) - Proteinbedarf im Vergleich: Ausdauersport vs.
Kraftsport


(00:26:27) - Wie kann ich meinen Proteinbedarf selbst bestimmen?


(00:30:09) - Gibt es Phase, in denen wir mehr auf Proteine achten
sollten?


(00:35:20) - Wie wichtig ist das Timing der Proteineinnahme?


(00:38:09) - Was sind gute Proteinquellen?


(00:40:10) - Können wir tierische Proteine besser aufnehmen?


(00:43:45) - Gibt es sinnvolle Protein-Supplements?


(00:48:55) - Kuhmilch oder pflanzliche Alternativen?


Foto: TUM | Heddergott


Musik: The Artisian Beat - Man of the Century


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