Fasten – Verzicht für die Gesundheit

Der Aschermittwoch leitet die Fastenzeit ein – nicht nur in
religiösen Gegenden. Die 40 Tage bis Ostern sind heute für viele
Menschen ein willkommener Anlass, die Bremse zu ziehen und
bewusst auf Nahrung oder bestimmte Nahrungsmittel zu verzichten.
Das Ziel ist dabei meist Gewichtsreduktion – oder einfach, mal
wieder ernährungsmäßig den Reset-Knopf zu drücken und sich auf
eine gesündere Ernährung umzustellen.