Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Top-Gastköche und Gastgeber im nördlichsten Bundesland
Podcaster
Episoden
19 Minuten
Teamarbeit ist essenziell, findet Valentin Rottner vom Romantik
Hotel und Restaurant Rottner. Er muss es wissen, denn in Nürnberg
gehörte er zur U16 Fußball-Nationalmannschaft, bevor ihm das
Praktikum und dann die Ausbildung bei Alexander Herrm...
14 Minuten
Erstmals haben Sonja und Peter Frühsammer gemeinsam ein
kulinarisch anspruchsvolles Gastspiel beim Schleswig-Holstein
Gourmet Festival im ambassador hotel & spa gegeben. Dabei
lernten sie den angesagten Badeort St. Peter-Ording kennen und
die...
26 Minuten
2022 war ein gutes Jahr für Maurizio Oster vom Restaurant Zeik in
Hamburg. Zum einen nahm er erstmals als Gastkoch beim
Schleswig-Holstein Gourmet Festival in der Gutsküche teil. Zum
anderen wurde der junge Koch und Familienvater durch den Guid...
22 Minuten
Anlässlich des 36. SHGFs war 3-Sterne-Koch Marco Müller bei Lutz
Niemann in der Orangerie im Maritim Seehotel. Wir haben das
Gespräch der beiden Spitzenköche mit Journalist Michael Fischer
für die neue Ausgabe von Mohltied! (Februar 2023) aufge...
22 Minuten
Der Ingenieur Rupert Baur hat schon viele Anlagen im
Freizeitbereich sowie in der Lebensmittelindustrie gebaut. Seit
2019 widmet sich der gebürtige Bayer als Vorstand der
HanseGarnelen AG mit seinem Knowhow der umweltfreundlichen
Garnelenzuch...
Über diesen Podcast
Der Podcast vom Schleswig-Holstein Gourmet Festival stellt die
Gastköchinnen und Gastköche sowie die Gastgeber, Mitgliedshäuser
und Partner in bunter Reihenfolge vor. Durch die lockeren Gespräche
erfahren die Hörer mehr über die Persönlichkeiten, deren Gerichte,
Produkte und Küchenstile. Wir schauen hinter die Kulisse
interessanter Menschen aus der Gastroszene und machen Appetit auf
mehr! Hören Sie rein auf den verschiedenen Plattformen oder im
Internet unter www.gourmetfestival.de. Rhythmus: 1x im Monat
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Hamburg
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