Podcaster
Episoden
22.03.2024
33 Minuten
Indoor Jakobsmuschel und verschiedene Garnelen grillen, dazu
Austern mit gutem Wein, einen 300 kg Tuna live komplett zerlegen,
Fische, die Hamburg noch nie gesehen hat, ach was sollen wir hier
alles schreiben, hört es euch an... Sowas gabs in Hamburg...
08.03.2024
43 Minuten
Was für eine Reise durch Norwegen. Wir klären hier einmal auf was
und wer aerlig eigentlich ist. Er liefert Kaisergranat und
Jakobsmuschel frisch aus den Fjords. Und da waren wir live dabei.
Ein unterhaltsamer Reisebericht zu Land, zu Wasser und aus...
27.01.2024
57 Minuten
So ein wichtiges Thema für jedes Unternehmen. Wird es immer
schwieriger gute Mitarbeiter zu finden? Oder haben sich die Zeiten
geändert? Und was macht denn einen guten Mitarbeiter eigentlich
aus? Darüber spricht Fischhändler und Restaurantbetreiber K...
27.11.2023
28 Minuten
Ihr fragt - Karl antwortet. Das ist eine ganz besondere Ausgabe.
Die erste Ausgabe, in der wir uns um eure eingesendeten Fragen
kümmern. Spannende Sachen dabei, wirklich sehr interessant. Aber
wir wissen ja, dass Karl auf jede Frage eine (kluge) Antw...
34 Minuten
Nachhaltigkeit ist auch "Geld verdienen", um Mitarbeiter fair zu
bezahlen. Es ist ein Weg der ständigen, klugen Optimierung im
Unternehmen. Dafür braucht man auch Geduld, man muss manche Dinge
hinterfragen und man muss auch einmal den ersten Schritt...
Über diesen Podcast
Kluges aus dem Meer! Keine Angst, hier werden keine leckere
Fischrezepte geteilt. Hier geht es um Fangmethoden, Nachhaltigkeit,
faire Preise und viele Dinge aus der Branche, die viele nicht
wussten. Einfach mal reinhören und überraschen lassen!
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