Podcaster
Episoden
17.02.2026
57 Minuten
Ein Gespräch mit Frau Dr. Birgit Heidinger von der HBLFA
Raumberg-Gumpenstein und dem Landwirt und „jungen Veredler“ Thomas
Reisecker über Innovationen für bestehende Schweineaufzucht‑ und
Mastställe (IBeSt). Die Anforderungen an Tierwohl steigen,
gleichzeitig sind Neubauten für viele Betriebe kaum realisierbar
(finanziell und/oder genehmigungstechnisch) und bei entsprechendem
Vorhandensein von Stallungen deren Abriss auch nicht nachhaltig.
IBeSt untersuchte gemeinsam mit Praxisbetrieben, wie bestehende
Ställe so weiterentwickelt werden können, dass sie sowohl den
Tieren als auch den Menschen am Betrieb zugutekommen. Im Gespräch
mit PD Dr. Andreas Steinwidder erklärt Projektleiterin Dr. Birgit
Heidinger die wissenschaftlichen Grundlagen, Ergebnisse zum
Tierwohl, Stallklima/Emissionen und Ökonomie – und warum Tierwohl
immer auch „Menschen‑Wohl“ bedeutet. Der Landwirt und
Schweinehalter Thomas Reisecker erzählt, wie der Umbau seines
Stalls in der Realität funktioniert hat: Was ihn überrascht hat,
was gut gelungen ist und wo die Herausforderungen liegen. Ein
Podcast voller Praxisnähe, neuer Erkenntnisse für alle, die sich
mit Tierwohl, Schweinehaltung und Zukunftsfragen der Landwirtschaft
beschäftigen.
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12.02.2026
37 Minuten
Top-Grassilage ist die Basis für hohe Futteraufnahme, Leistung und
Wirtschaftlichkeit auf vielen Grünlandbetrieben mit Rinder, Schafen
und Ziegen. In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt
spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Ing. Reinhard Resch von der
HBLFA Raumberg-Gumpenstein über die Rolle von Milchsäurebakterien
in der Grassilage-Konservierung. Wir klären, wann ein ergänzender
Zusatz von Milchsäurebakterien über Siliermittel sinnvoll ist, wie
sie den Gärverlauf beeinflussen, warum aerobe Stabilität immer
wichtiger wird – und wo die Grenzen von Siliermitteln auf Basis
Milchsäurebakterien liegen. Ein praxisnahes Gespräch für alle, die
Futterqualität nicht dem Zufall überlassen wollen. Korrektur zu
Minute 23:45: Richtig heißt es „…auf Basis eines homofermentativen
Milchsäurebakterien-Prinzips.“
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03.02.2026
37 Minuten
In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt lernen wir
Univ.-Prof. Dr. Sabine Seidel kennen, die neue Professorin für
Biologische Landwirtschaft an der BOKU Wien. Gemeinsam mit Priv.
Doz. Dr. Andreas Steinwidder spricht Univ.-Prof. Dr. Sabine Seidel
über ihre Vision einer Landwirtschaft, die Verantwortung übernimmt
– für Böden, Klima und Vielfalt des Lebens. Wir erfahren, welche
Rolle Mischkulturen, digitale Modelle und KI in der Forschung der
Zukunft spielen, und wie Biolandwirtschaft helfen kann, innerhalb
der planetaren Grenzen zu wirtschaften. Ein inspirierendes Gespräch
über Wissenschaft, Nachhaltigkeit und die Zukunft des Bio-Landbaus.
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20.01.2026
33 Minuten
In dieser Folge nehme ich Sie mit in die kritische Phase rund ums
Absetzen bei Ferkeln – ein Thema, das Schweinehalterinnen und
-halter immer wieder vor große Herausforderungen stellt. Gemeinsam
mit meiner Expertin Nora Durek sprechen wir über die wahren
Ursachen des Absetzdurchfalls, wie sich Erreger wie E. coli im
Stall verhalten und warum nicht jede Lösung hält, was sie
verspricht. Wir beleuchten, warum Fütterung, Management und Hygiene
so entscheidend sind, und warum die Zucht auf Resistenz allein
nicht ausreicht, um das Problem dauerhaft zu lösen. Außerdem
erfahren Sie, welche Rolle individuelle Impfstrategien künftig
spielen könnten und warum es sich lohnt, genauer hinzusehen, bevor
man große Veränderungen am Betrieb vornimmt. Freuen Sie sich auf
fundierte Einblicke, praxisnahe Tipps und ein ehrliches Fazit zur
Frage: War früher wirklich alles besser? Jetzt reinhören und
mitdiskutieren!
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13.01.2026
33 Minuten
In dieser Folge von „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr.
Andreas Steinwidder mit PD Dr. Leopold Kirner von der Hochschule
für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien über die aktuellen
Entwicklungen in der Schweinehaltung und der Rindermast. Trotz
guter Einkommen herrscht vielerorts Unsicherheit: steigende
Auflagen, volatile Märkte, gesellschaftlicher Druck und hohe
Investitionskosten prägen den Alltag der Betriebe. Im Rahmen des
Strategieprozesses Vision 2028+ hat Leopold Kirner gemeinsam mit
Expert:innen und Landwirt:innen analysiert, welche Zukunftschancen
es dennoch gibt – von Tierwohl-Innovationen über regionale
Wertschöpfung bis hin zu neuen Kooperationsmodellen. Ein spannender
Blick in die Zukunft zweier Branchen, die im Zentrum der
öffentlichen Diskussion stehen – und dennoch oft zu wenig Gehör
finden.
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Über diesen Podcast
In der Podcast Serie „Agrar Science – Wissen kompakt“ der HBLFA
Raumberg-Gumpenstein werden regelmäßig spannende Gespräche – mit
interessanten Menschen – zu aktuellen Fragen der Landwirtschaft und
Lebensmittelversorgung in Österreich geführt. Viele Fragen –
Wertvolle Gedanken und Antworten Woran wird in der Landwirtschaft
geforscht? Wie können wir uns an den Klimawandel anpassen? Was
bewegt die Bäuerinnen und Bauern auf ihren Höfen? Wie optimiert man
die Ökoeffizienz und reduziert den CO2-Fußabdruck? Wo liegen die
Möglichkeiten und Grenzen der Digitalisierung? Wie sichern wir die
regionale Lebensmittelversorgung und Biodiversität? Wer
bewirtschaftet in Zukunft unsere extensiven Almen? Warum liegt uns
Tierwohl besonders am Herzen? Was denkt die Jugend zur
Landwirtschaft? Die Vielfalt an interessanten Themen in der Land-
und Lebensmittelwirtschaft zeichnen unsere Podcasts aus. Hinweis:
Die Aussagen im Podcast geben die Meinungen der Podcast-Gäste
wieder und stellen nicht notwendigerweise die Ansichten oder
Meinungen der HBLFA Raumberg-Gumpenstein bzw. der vorgesetzten
Dienstbehörde dar. Die HBLFA Raumberg-Gumpenstein bzw. die
vorgesetzten Dienstbehörde lehnt hiermit jegliche Haftung für
direkte, indirekte, implizite, strafbare, besondere, zufällige oder
sonstige Folgeschäden ab, die sich direkt oder indirekt aus der
Nutzung der Video-Inhalte oder Podcast-Beiträge ergeben.
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