Podcaster
Episoden
30.12.2025
29 Minuten
Im Naturpark Sölktäler arbeiten Naturschutz, Landwirtschaft und
Bevölkerung eng miteinander. Das Projekt „Almmosaik“ zeigt, wie
gezielte Maßnahmen seltene Arten wie das Birkhuhn schützen, Almen
offenhalten und gleichzeitig bäuerliche Kulturlandschaft sichern.
In dieser Podcast-Folge spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit
Biodiversitätsexpertin Julia Bauer MSc vom Naturpark Sölktäler über
Herausforderungen, Erfolge und echte Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
Beispielgebend, praxisnah – ein Vorbild für viele Regionen. Also:
Wanderschuhe im Kopf anziehen – wir gehen rauf auf die Alm und
mitten hinein in die Praxis!
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23.12.2025
41 Minuten
In dieser Episode von „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD
Dr. Andreas Steinwidder mit PD Dr. Leopold Kirner von der Agrar-
und Umweltpädagogischen Hochschule über aktuelle Ergebnisse aus dem
Strategieprozess Vision 2028+ des Landwirtschaftsministeriums. Im
Mittelpunkt stehen zwei zentrale Bereiche der österreichischen
Landwirtschaft: die Milchviehhaltung und die Mutterkuhhaltung. Wir
beleuchten, wie sich Einkommen, Betriebsstrukturen und
Zukunftserwartungen verändern, warum viele Landwirt:innen
Planungssicherheit fordern und wo die Chancen für spezialisierte
Betriebe liegen. Ein Gespräch über Herausforderungen – und über
Betriebe, die mit Qualität, Weidehaltung und Innovationsgeist neue
Wege gehen. Ein Muss für alle, die wissen wollen, wohin sich die
österreichische Tierhaltung entwickelt.
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16.12.2025
42 Minuten
Wie gelingt eine nachhaltige, standortangepasste und ertragreiche
Grünlandbewirtschaftung? In dieser Podcastfolge von „Agrar Science
– Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit DI Lukas
Gaier von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein über die neuesten
Erkenntnisse rund um Saatgutmischungen, Sortenwahl und
Grünlandmanagement. Er erklärt, warum das richtige Verhältnis von
Gräsern, Leguminosen und Kräutern entscheidend ist, welche Rolle
die Saatgutqualität spielt – und welche Innovationen künftig auf
unsere Wiesen kommen könnten. Ein spannender Einblick in die Praxis
und Forschung rund um die Grünlandmischung der Zukunft.
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09.12.2025
44 Minuten
In dieser Podcast-Folge von „Agrar Science – Wissen kompakt“ trifft
PD Dr. Andreas Steinwidder von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein
Ulrike Retter, Gastgeberin eines der führenden Bio-Hotels Europas.
Frau Retter teilt ihre persönliche Sicht auf die biologische
Landwirtschaft – geprägt von jahrzehntelanger Erfahrung und
Überzeugung. Schon früh hat sie den mutigen Schritt gewagt, ihren
Betrieb konsequent auf biologisch, regional und saisonal
umzustellen. Was hat sie damals angetrieben? Warum steht sie so
entschieden hinter der biologischen Landwirtschaft? Welche Rolle
spielt dabei die Zusammenarbeit mit Bäuerinnen und Bauern? Und
welche Chancen sieht sie für die Zukunft? Ein Gespräch über
Haltung, Herausforderungen und die eigene Vision – eine persönliche
Perspektive, die zum Nachdenken über Landwirtschaft, Genuss und
Verantwortung anregt.
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02.12.2025
51 Minuten
Mit der Reduktion von Sojaschrot in der Fütterung können bis zu 50
% der CO₂-Emissionen eingespart werden – ohne Leistungseinbußen.
Prof. Dr. Reinhard Puntigam von der Fachhochschule Südwestfalen in
Soest erklärt im Gespräch mit Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder,
wie Präzisionsfütterung, heimische Eiweißquellen und der gezielte
Einsatz freier Aminosäuren den Weg in eine nachhaltigere
Tierhaltung ebnen. Praxisnahe Beispiele, neueste Versuchsergebnisse
und ein Blick in die Zukunft der Schweine- und Geflügelfütterung –
kompakt und verständlich.
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Über diesen Podcast
In der Podcast Serie „Agrar Science – Wissen kompakt“ der HBLFA
Raumberg-Gumpenstein werden regelmäßig spannende Gespräche – mit
interessanten Menschen – zu aktuellen Fragen der Landwirtschaft und
Lebensmittelversorgung in Österreich geführt. Viele Fragen –
Wertvolle Gedanken und Antworten Woran wird in der Landwirtschaft
geforscht? Wie können wir uns an den Klimawandel anpassen? Was
bewegt die Bäuerinnen und Bauern auf ihren Höfen? Wie optimiert man
die Ökoeffizienz und reduziert den CO2-Fußabdruck? Wo liegen die
Möglichkeiten und Grenzen der Digitalisierung? Wie sichern wir die
regionale Lebensmittelversorgung und Biodiversität? Wer
bewirtschaftet in Zukunft unsere extensiven Almen? Warum liegt uns
Tierwohl besonders am Herzen? Was denkt die Jugend zur
Landwirtschaft? Die Vielfalt an interessanten Themen in der Land-
und Lebensmittelwirtschaft zeichnen unsere Podcasts aus. Hinweis:
Die Aussagen im Podcast geben die Meinungen der Podcast-Gäste
wieder und stellen nicht notwendigerweise die Ansichten oder
Meinungen der HBLFA Raumberg-Gumpenstein bzw. der vorgesetzten
Dienstbehörde dar. Die HBLFA Raumberg-Gumpenstein bzw. die
vorgesetzten Dienstbehörde lehnt hiermit jegliche Haftung für
direkte, indirekte, implizite, strafbare, besondere, zufällige oder
sonstige Folgeschäden ab, die sich direkt oder indirekt aus der
Nutzung der Video-Inhalte oder Podcast-Beiträge ergeben.
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