Podcaster
Episoden
02.12.2025
51 Minuten
Mit der Reduktion von Sojaschrot in der Fütterung können bis zu 50
% der CO₂-Emissionen eingespart werden – ohne Leistungseinbußen.
Prof. Dr. Reinhard Puntigam von der Fachhochschule Südwestfalen in
Soest erklärt im Gespräch mit Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder,
wie Präzisionsfütterung, heimische Eiweißquellen und der gezielte
Einsatz freier Aminosäuren den Weg in eine nachhaltigere
Tierhaltung ebnen. Praxisnahe Beispiele, neueste Versuchsergebnisse
und ein Blick in die Zukunft der Schweine- und Geflügelfütterung –
kompakt und verständlich.
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25.11.2025
40 Minuten
Die Landwirtschaft steht nicht nur vor ökonomischen und
ökologischen Herausforderungen – sie ist auch ein Berufsfeld mit
hohen psychischen und sozialen Belastungen. Eine aktuelle Studie
von L&R Sozialforschung unter Leitung von Mag.a Nadja Bergmann
zeigt, wie stark Landwirt:innen und ihre Familien betroffen sind,
welche Stressfaktoren den Alltag bestimmen und wo Verbesserungen
nötig sind. Im Podcast spricht sie über die wichtigsten Ergebnisse,
die Rolle von Unterstützungsangeboten und warum psychische
Gesundheit in der Landwirtschaft mehr Aufmerksamkeit braucht.
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18.11.2025
44 Minuten
Wie funktioniert eigentlich ein Ministerium? Welche
Herausforderungen und Chancen bringt die moderne Verwaltung mit
sich? In dieser Episode unseres Podcast „Agrar Science-Wissen
kompakt“ wirft Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DDr. Reinhard
Mang, Sektionschef und CDO des Bundesministeriums für Land- &
Forstwirtschaft, Umwelt- & Klimaschutz, Regionen &
Wasserwirtschaft (BMLUK), einen Blick hinter die Türen eines
Ministeriums. Von Personal und Budget über Kommunikation bis hin zu
Digitalisierung und Forschung – SC DDr. Mang gibt uns exklusive
Einblicke in die dynamischen Strukturen des Ministeriums, seine
vielfältigen persönlichen Aufgaben. Er spricht über die
Schnittstellen zwischen Verwaltung und Innovation, über die
Herausforderungen bei Veränderungen in der Ressortverteilung, über
die Budgetverhandlungen, die Bedeutung von Zusammenarbeit in einer
großen Behörde und wie der öffentliche Dienst im digitalen
Zeitalter neue Wege geht. Begleiten Sie uns auf einer spannenden
Reise durch die Welt der Verwaltung. Entdecken Sie, wie das BMLUK
heute arbeitet und was die Zukunft für den öffentlichen Dienst
bereithält.
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11.11.2025
29 Minuten
Im aktuellen Podcast „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD
Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Elfriede Ofner-Schröck von der
HBLFA Raumberg-Gumpenstein über ein oft unterschätztes, aber
entscheidendes Thema: Die Haltung der Kälber und des Jungviehs. Von
den Bedürfnissen der Tiere über moderne Haltungssysteme bis hin zu
wissenschaftlichen Erkenntnissen – wir werfen einen Blick darauf,
wie durchdachte Stallkonzepte die Gesundheit, Leistungsfähigkeit
und Langlebigkeit der späteren Milchkühe sichern können. Dazu gibt
es viele praxisnahe Tipps aus der neuen ÖKL-Beratungsunterlage.
Reinhören lohnt sich!
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04.11.2025
43 Minuten
Im Waldviertel stellt Isabel Klutz gemeinsam mit ihrem Partner den
„Waldviertler Tofu“ her – aus eigenem Sojaanbau, mit viel
Handarbeit und in überraschend g’schmackigen Varianten. Im Gespräch
mit PD Dr. Andreas Steinwidder erzählt Isabel im Podcast Agrar
Science – Wissen kompakt wie sie auf die Idee kam, Tofu zu
produzieren, warum er nicht nur für Veganer spannend ist und
weshalb Soja unsere Böden klimafitter macht. Ein inspirierender
Blick hinter die Kulissen einer jungen Landwirtin, die mit
Kreativität und Durchhaltevermögen ein regionales Erfolgsprodukt
geschaffen hat.
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Über diesen Podcast
In der Podcast Serie „Agrar Science – Wissen kompakt“ der HBLFA
Raumberg-Gumpenstein werden regelmäßig spannende Gespräche – mit
interessanten Menschen – zu aktuellen Fragen der Landwirtschaft und
Lebensmittelversorgung in Österreich geführt. Viele Fragen –
Wertvolle Gedanken und Antworten Woran wird in der Landwirtschaft
geforscht? Wie können wir uns an den Klimawandel anpassen? Was
bewegt die Bäuerinnen und Bauern auf ihren Höfen? Wie optimiert man
die Ökoeffizienz und reduziert den CO2-Fußabdruck? Wo liegen die
Möglichkeiten und Grenzen der Digitalisierung? Wie sichern wir die
regionale Lebensmittelversorgung und Biodiversität? Wer
bewirtschaftet in Zukunft unsere extensiven Almen? Warum liegt uns
Tierwohl besonders am Herzen? Was denkt die Jugend zur
Landwirtschaft? Die Vielfalt an interessanten Themen in der Land-
und Lebensmittelwirtschaft zeichnen unsere Podcasts aus. Hinweis:
Die Aussagen im Podcast geben die Meinungen der Podcast-Gäste
wieder und stellen nicht notwendigerweise die Ansichten oder
Meinungen der HBLFA Raumberg-Gumpenstein bzw. der vorgesetzten
Dienstbehörde dar. Die HBLFA Raumberg-Gumpenstein bzw. die
vorgesetzten Dienstbehörde lehnt hiermit jegliche Haftung für
direkte, indirekte, implizite, strafbare, besondere, zufällige oder
sonstige Folgeschäden ab, die sich direkt oder indirekt aus der
Nutzung der Video-Inhalte oder Podcast-Beiträge ergeben.
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