podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Vegan Performance Podcast

Episoden

#105 (Audio) Fleischersatz im Faktencheck: Gesund und gut für den Muskelaufbau?

1 Stunde
40 Zutaten im veganen Burger, nur eine im Steak – damit scheint eigentlich klar, was gesünder ist. Oder?

In dieser Folge nehmen wir vegane Fleischersatz- und Convenience-Produkte wissenschaftlich unter die Lupe. Wir sprechen darüber, warum die NOVA-Klassifikation Beyond Burger und Cola in dieselbe Kategorie einordnet und was tatsächlich passiert, wenn Fleisch durch Produkte von Beyond Meat, Quorn und Co. ersetzt wird.

Was zeigen die Studien zu LDL-Cholesterin, TMAO, Blutzucker und Entzündungsmarkern? Können solche Produkte trotz ihres Verarbeitungsgrades den Muskelaufbau genauso gut unterstützen wie tierische Lebensmittel? Und woran erkennt man im Supermarkt einen geeigneten Fleischersatz?

Außerdem geben wir euch konkrete Kriterien zu Proteingehalt, Proteindichte, Kalorien, Ballaststoffen, Proteinquelle und Salzgehalt an die Hand.

------------------------------------------------------------------------

Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:

https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328

Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de

Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/

Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout

Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/

Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout

Eduards Instagram-Kanal: https://www.instagram.com/e.isenmann/

------------------------------------------------------------------------

Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.

Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren

Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. 

Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition

------------------------------------------------------------------------

Kapitelmarken:

00:00 Welchen Fleischersatz sollte man besser meiden? 03:21 Woher kommt die Angst vor verarbeiteten Lebensmitteln? 09:25 Die NOVA-Klassifikation und ihre Schwächen 17:45 Beyond Burger und Cola in derselben Kategorie 18:20 Supplements und angereicherte Lebensmittel 25:22 Werbung: Watson Nutrition 26:25 Was passiert, wenn Fleisch durch Ersatzprodukte ersetzt wird? 28:32 SWAP-MEAT: Beyond Meat gegen Rindfleisch 34:06 Quorn, Mycomeat und die Meta-Analyse 38:13 Der Gegenbefund aus Singapur 39:43 Die praktische Checkliste für den Einkauf 44:19 Muskelaufbau mit Quorn versus Mischkost 48:24 Aminosäureprofil: Weizen und Kichererbse versus Hähnchen 50:35 Die Coaching-Realität: Protein, Zeit und Convenience 53:53 Die Gegenseite: Pflanzliche UPF in der UK Biobank 56:09 Fleischersatz als Ergänzung einer vollwertigen Ernährung 59:56 Fazit: Weder Gesundheitsfood noch Gift

------------------------------------------------------------------------

Quellen:

Alessandrini, R., Brown, M. K., Pombo-Rodrigues, S., Bhageerutty, S., He, F. J., & MacGregor, G. A. (2021). Nutritional quality of plant-based meat products available in the UK: A cross-sectional survey. Nutrients, 13(12), 4225.

Crimarco, A., Landry, M. J., Carter, M. M., & Gardner, C. D. (2022). Assessing the effects of alternative plant-based meats v. animal meats on biomarkers of inflammation: A secondary analysis of the SWAP-MEAT randomized crossover trial. Journal of Nutritional Science, 11, e82.

Crimarco, A., Springfield, S., Petlura, C., Streaty, T., Cunanan, K., Lee, J., Fielding-Singh, P., Carter, M. M., Topf, M. A., Wastyk, H. C., Sonnenburg, E. D., Sonnenburg, J. L., & Gardner, C. D. (2020). A randomized crossover trial on the effect of plant-based compared with animal-based meat on trimethylamine-N-oxide and cardiovascular disease risk factors in generally healthy adults: Study With Appetizing Plantfood–Meat Eating Alternative Trial (SWAP-MEAT). The American Journal of Clinical Nutrition, 112(5), 1188–1199.

Farsi, D. N., Lara Gallegos, J., Finnigan, T. J. A., Cheung, W., Muñoz-Muñoz, J. L., & Commane, D. M. (2023). The effects of substituting red and processed meat for mycoprotein on biomarkers of cardiovascular risk in healthy volunteers: An analysis of secondary endpoints from Mycomeat. European Journal of Nutrition, 62(8), 3349–3359.

Fernández-Rodríguez, R., Bizzozero-Peroni, B., Díaz-Goñi, V., Garrido-Miguel, M., Bertotti, G., Roldán-Ruiz, A., & López-Moreno, M. (2025). Plant-based meat alternatives and cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition, 121(2), 274–283.

Ferreira, J. P., Marques, P., Zhang, G., Possik, E., Mavrakanas, T. A., Tsoukas, M. A., & Sharma, A. (2026). Processed plant-based meat-supplemented diet versus red meat-based supplemented diet randomized cross-over trial Finding Optimal Oral Diet-1 (FOOD-1) trial. Scientific Reports, 16, 13104.

Fruit, S. E., Keirns, N. G., Higgins, M. E., Quirk, A., Schifferer, J., Romanovich, O., Yakos, A. C., Osborne, K. E., Trappe, S. W., & Keirns, B. H. (2025). Acute effects of a reformulated plant-based meat alternative compared to beef within a high-fat meal on inflammatory and metabolic factors: A randomized crossover trial. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 50, 1–11.

Fu, A. S., Osman, F., Cameron-Smith, D., Lam, N. Y. L., Mehta, K. A., Leow, M. K.-S., Haldar, S., Henry, C. J., & Toh, D. W. K. (2026). Micronutrient intake and status of adults consuming plant-based meat analogues or animal-based meats as primary protein source: An 8-week randomized controlled trial. Clinical Nutrition, 59, 106610.

Gehring, J., Touvier, M., Baudry, J., Julia, C., Buscail, C., Srour, B., Hercberg, S., Péneau, S., Kesse-Guyot, E., & Allès, B. (2021). Consumption of ultra-processed foods by pesco-vegetarians, vegetarians, and vegans: Associations with duration and age at diet initiation. The Journal of Nutrition, 151(1), 120–131.

Kouw, I. W. K., Pinckaers, P. J. M., Le Bourgot, C., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., de Groot, L. C. P. G. M., Verdijk, L. B., Snijders, T., & van Loon, L. J. C. (2022). Ingestion of an ample amount of meat substitute based upon a lysine-enriched, plant-based protein blend stimulates postprandial muscle protein synthesis to a similar extent as an isonitrogenous amount of chicken in healthy, young men. British Journal of Nutrition, 128(10), 1955–1965.

Monteiro, C. A., Cannon, G., Levy, R. B., Moubarac, J.-C., Louzada, M. L. C., Rauber, F., Khandpur, N., Cediel, G., Neri, D., Martinez-Steele, E., Baraldi, L. G., & Jaime, P. C. (2019). Ultra-processed foods: What they are and how to identify them. Public Health Nutrition, 22(5), 936–941.

Monteyne, A. J., Coelho, M. O. C., Murton, A. J., Abdelrahman, D. R., Blackwell, J. R., Koscien, C. P., Knapp, K. M., Fulford, J., Finnigan, T. J. A., Dirks, M. L., Stephens, F. B., & Wall, B. T. (2023). Vegan and omnivorous high protein diets support comparable daily myofibrillar protein synthesis rates and skeletal muscle hypertrophy in young adults. The Journal of Nutrition, 153(6), 1680–1695.

Rauber, F., da Costa Louzada, M. L., Chang, K., Huybrechts, I., Gunter, M. J., Monteiro, C. A., Vamos, E. P., & Levy, R. B. (2024). Implications of food ultra-processing on cardiovascular risk considering plant origin foods: An analysis of the UK Biobank cohort. The Lancet Regional Health – Europe, 43, 100948.

Román, S., Sánchez-Siles, L. M., & Siegrist, M. (2017). The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review. Trends in Food Science & Technology, 67, 44–57.

Toh, D. W. K., Fu, A. S., Mehta, K. A., Lam, N. Y. L., Haldar, S., & Henry, C. J. (2024). Plant-based meat analogs and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing plant-based meat analogs with their corresponding animal-based foods. The American Journal of Clinical Nutrition, 119(6), 1405–1416.

#105 (Video) Fleischersatz im Faktencheck: Gesund und gut für den Muskelaufbau?

1 Stunde
40 Zutaten im veganen Burger, nur eine im Steak – damit scheint eigentlich klar, was gesünder ist. Oder?

In dieser Folge nehmen wir vegane Fleischersatz- und Convenience-Produkte wissenschaftlich unter die Lupe. Wir sprechen darüber, warum die NOVA-Klassifikation Beyond Burger und Cola in dieselbe Kategorie einordnet und was tatsächlich passiert, wenn Fleisch durch Produkte von Beyond Meat, Quorn und Co. ersetzt wird.

Was zeigen die Studien zu LDL-Cholesterin, TMAO, Blutzucker und Entzündungsmarkern? Können solche Produkte trotz ihres Verarbeitungsgrades den Muskelaufbau genauso gut unterstützen wie tierische Lebensmittel? Und woran erkennt man im Supermarkt einen geeigneten Fleischersatz?

Außerdem geben wir euch konkrete Kriterien zu Proteingehalt, Proteindichte, Kalorien, Ballaststoffen, Proteinquelle und Salzgehalt an die Hand.

------------------------------------------------------------------------

Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:

https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328

Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de

Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/

Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout

Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/

Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout

Eduards Instagram-Kanal: https://www.instagram.com/e.isenmann/

------------------------------------------------------------------------

Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.

Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren

Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. 

Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition

------------------------------------------------------------------------

Kapitelmarken:

00:00 Welchen Fleischersatz sollte man besser meiden? 03:21 Woher kommt die Angst vor verarbeiteten Lebensmitteln? 09:25 Die NOVA-Klassifikation und ihre Schwächen 17:45 Beyond Burger und Cola in derselben Kategorie 18:20 Supplements und angereicherte Lebensmittel 25:22 Werbung: Watson Nutrition 26:25 Was passiert, wenn Fleisch durch Ersatzprodukte ersetzt wird? 28:32 SWAP-MEAT: Beyond Meat gegen Rindfleisch 34:06 Quorn, Mycomeat und die Meta-Analyse 38:13 Der Gegenbefund aus Singapur 39:43 Die praktische Checkliste für den Einkauf 44:19 Muskelaufbau mit Quorn versus Mischkost 48:24 Aminosäureprofil: Weizen und Kichererbse versus Hähnchen 50:35 Die Coaching-Realität: Protein, Zeit und Convenience 53:53 Die Gegenseite: Pflanzliche UPF in der UK Biobank 56:09 Fleischersatz als Ergänzung einer vollwertigen Ernährung 59:56 Fazit: Weder Gesundheitsfood noch Gift

------------------------------------------------------------------------

Quellen:

Alessandrini, R., Brown, M. K., Pombo-Rodrigues, S., Bhageerutty, S., He, F. J., & MacGregor, G. A. (2021). Nutritional quality of plant-based meat products available in the UK: A cross-sectional survey. Nutrients, 13(12), 4225.

Crimarco, A., Landry, M. J., Carter, M. M., & Gardner, C. D. (2022). Assessing the effects of alternative plant-based meats v. animal meats on biomarkers of inflammation: A secondary analysis of the SWAP-MEAT randomized crossover trial. Journal of Nutritional Science, 11, e82.

Crimarco, A., Springfield, S., Petlura, C., Streaty, T., Cunanan, K., Lee, J., Fielding-Singh, P., Carter, M. M., Topf, M. A., Wastyk, H. C., Sonnenburg, E. D., Sonnenburg, J. L., & Gardner, C. D. (2020). A randomized crossover trial on the effect of plant-based compared with animal-based meat on trimethylamine-N-oxide and cardiovascular disease risk factors in generally healthy adults: Study With Appetizing Plantfood–Meat Eating Alternative Trial (SWAP-MEAT). The American Journal of Clinical Nutrition, 112(5), 1188–1199.

Farsi, D. N., Lara Gallegos, J., Finnigan, T. J. A., Cheung, W., Muñoz-Muñoz, J. L., & Commane, D. M. (2023). The effects of substituting red and processed meat for mycoprotein on biomarkers of cardiovascular risk in healthy volunteers: An analysis of secondary endpoints from Mycomeat. European Journal of Nutrition, 62(8), 3349–3359.

Fernández-Rodríguez, R., Bizzozero-Peroni, B., Díaz-Goñi, V., Garrido-Miguel, M., Bertotti, G., Roldán-Ruiz, A., & López-Moreno, M. (2025). Plant-based meat alternatives and cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition, 121(2), 274–283.

Ferreira, J. P., Marques, P., Zhang, G., Possik, E., Mavrakanas, T. A., Tsoukas, M. A., & Sharma, A. (2026). Processed plant-based meat-supplemented diet versus red meat-based supplemented diet randomized cross-over trial Finding Optimal Oral Diet-1 (FOOD-1) trial. Scientific Reports, 16, 13104.

Fruit, S. E., Keirns, N. G., Higgins, M. E., Quirk, A., Schifferer, J., Romanovich, O., Yakos, A. C., Osborne, K. E., Trappe, S. W., & Keirns, B. H. (2025). Acute effects of a reformulated plant-based meat alternative compared to beef within a high-fat meal on inflammatory and metabolic factors: A randomized crossover trial. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 50, 1–11.

Fu, A. S., Osman, F., Cameron-Smith, D., Lam, N. Y. L., Mehta, K. A., Leow, M. K.-S., Haldar, S., Henry, C. J., & Toh, D. W. K. (2026). Micronutrient intake and status of adults consuming plant-based meat analogues or animal-based meats as primary protein source: An 8-week randomized controlled trial. Clinical Nutrition, 59, 106610.

Gehring, J., Touvier, M., Baudry, J., Julia, C., Buscail, C., Srour, B., Hercberg, S., Péneau, S., Kesse-Guyot, E., & Allès, B. (2021). Consumption of ultra-processed foods by pesco-vegetarians, vegetarians, and vegans: Associations with duration and age at diet initiation. The Journal of Nutrition, 151(1), 120–131.

Kouw, I. W. K., Pinckaers, P. J. M., Le Bourgot, C., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., de Groot, L. C. P. G. M., Verdijk, L. B., Snijders, T., & van Loon, L. J. C. (2022). Ingestion of an ample amount of meat substitute based upon a lysine-enriched, plant-based protein blend stimulates postprandial muscle protein synthesis to a similar extent as an isonitrogenous amount of chicken in healthy, young men. British Journal of Nutrition, 128(10), 1955–1965.

Monteiro, C. A., Cannon, G., Levy, R. B., Moubarac, J.-C., Louzada, M. L. C., Rauber, F., Khandpur, N., Cediel, G., Neri, D., Martinez-Steele, E., Baraldi, L. G., & Jaime, P. C. (2019). Ultra-processed foods: What they are and how to identify them. Public Health Nutrition, 22(5), 936–941.

Monteyne, A. J., Coelho, M. O. C., Murton, A. J., Abdelrahman, D. R., Blackwell, J. R., Koscien, C. P., Knapp, K. M., Fulford, J., Finnigan, T. J. A., Dirks, M. L., Stephens, F. B., & Wall, B. T. (2023). Vegan and omnivorous high protein diets support comparable daily myofibrillar protein synthesis rates and skeletal muscle hypertrophy in young adults. The Journal of Nutrition, 153(6), 1680–1695.

Rauber, F., da Costa Louzada, M. L., Chang, K., Huybrechts, I., Gunter, M. J., Monteiro, C. A., Vamos, E. P., & Levy, R. B. (2024). Implications of food ultra-processing on cardiovascular risk considering plant origin foods: An analysis of the UK Biobank cohort. The Lancet Regional Health – Europe, 43, 100948.

Román, S., Sánchez-Siles, L. M., & Siegrist, M. (2017). The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review. Trends in Food Science & Technology, 67, 44–57.

Toh, D. W. K., Fu, A. S., Mehta, K. A., Lam, N. Y. L., Haldar, S., & Henry, C. J. (2024). Plant-based meat analogs and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing plant-based meat analogs with their corresponding animal-based foods. The American Journal of Clinical Nutrition, 119(6), 1405–1416.

#104 (Audio) Core-Training für Leistung und Schmerzfreiheit: unverzichtbar oder überschätzt?

1 Stunde 8 Minuten
Ein starker Core soll Rückenschmerzen verhindern, Verletzungen reduzieren und die sportliche Leistung verbessern – doch was davon ist wissenschaftlich belegt? Wir sprechen über die Entstehung des Core-Stability-Konzepts, Planks und instabile Unterlagen, vergleichen klassisches Krafttraining mit isoliertem Stabilisationstraining und klären, wann gezieltes Core-Training tatsächlich sinnvoll ist.

------------------------------------------------------------------------

Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:

https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328

Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de

Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/

Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout

Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/

Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout

Eduards Instagram-Kanal: https://www.instagram.com/e.isenmann/

------------------------------------------------------------------------

Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.

Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren

Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. 

Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition

------------------------------------------------------------------------

Kapitelmarken:

00:00 Intro: Hot Takes zu Core- und Stabi-Training 01:12 Brauchen wir Bosu-Ball, Wackelbrett und Co.? 03:16 Warum Core-Training im Ausdauersport so populär ist 07:23 Was „Stabilität“ im Sport wirklich bedeutet 11:54 Spezifität: Warum Wackeltraining kaum übertragbar ist 14:53 Die Entstehung des Core-Stability-Mythos 28:56 Core-Training vs. Krafttraining: Was sagt die Evidenz? 31:20 Kniebeugen auf instabilem Untergrund 32:57 Werbung: Watson Nutrition 34:18 Macht Core-Training schneller und leistungsfähiger? 37:07 Plank vs. Kniebeuge: Was EMG-Messungen zeigen 41:29 Wo Stabi-Training tatsächlich sinnvoll sein kann 43:16 Sprunggelenk und wiederholtes Umknicken 44:48 Kreuzbandverletzungen und Präventionsprogramme 46:06 Gleichgewichtstraining und Sturzprophylaxe 48:06 Core-Training bei Rückenschmerzen 51:19 Praxistakeaways: Vom Ziel statt vom Trainingsgerät denken 59:47 Beinheben: gestreckte oder gebeugte Beine? 65:35 Warum keine Übung pauschal „falsch“ ist 68:23 Outro

------------------------------------------------------------------------

Quellen:

Axler, C. T., & McGill, S. M. (1997). Low back loads over a variety of abdominal exercises: Searching for the safest abdominal challenge. Medicine & Science in Sports & Exercise, 29(6), 804–811.

Balsalobre-Fernández, C., Santos-Concejero, J., & Grivas, G. V. (2016). Effects of strength training on running economy in highly trained runners: A systematic review with meta-analysis of controlled trials. Journal of Strength and Conditioning Research, 30(8), 2361–2368.

Behm, D. G., Drinkwater, E. J., Willardson, J. M., & Cowley, P. M. (2010). The use of instability to train the core musculature. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 35(1), 91–108.

Blagrove, R. C., Howatson, G., & Hayes, P. R. (2018). Effects of strength training on the physiological determinants of middle- and long-distance running performance: A systematic review. Sports Medicine, 48(5), 1117–1149.

Cressey, E. M., West, C. A., Tiberio, D. P., Kraemer, W. J., & Maresh, C. M. (2007). The effects of ten weeks of lower-body unstable surface training on markers of athletic performance. Journal of Strength and Conditioning Research, 21(2), 561–567.

Dong, K., Yu, T., & Chun, B. (2023). Effects of core training on sport-specific performance of athletes: A meta-analysis of randomized controlled trials. Behavioral Sciences, 13(2), Article 148.

Escamilla, R. F., Babb, E., DeWitt, R., Jew, P., Kelleher, P., Burnham, T., Busch, J., D’Anna, K., Mowbray, R., & Imamura, R. T. (2006). Electromyographic analysis of traditional and nontraditional abdominal exercises: Implications for rehabilitation and training. Physical Therapy, 86(5), 656–671.

Hamlyn, N., Behm, D. G., & Young, W. B. (2007). Trunk muscle activation during dynamic weight-training exercises and isometric instability activities. Journal of Strength and Conditioning Research, 21(4), 1108–1112.

Hodges, P. W., & Richardson, C. A. (1996). Inefficient muscular stabilization of the lumbar spine associated with low back pain: A motor control evaluation of transversus abdominis. Spine, 21(22), 2640–2650.

Lauersen, J. B., Bertelsen, D. M., & Andersen, L. B. (2014). The effectiveness of exercise interventions to prevent sports injuries: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. British Journal of Sports Medicine, 48(11), 871–877.

Lederman, E. (2010). The myth of core stability. Journal of Bodywork and Movement Therapies, 14(1), 84–98.

Lee, S.-Y. (2015). Muscle activities of the rectus abdominis and rectus femoris and their ratio during leg raises performed by healthy adults. Journal of Physical Therapy Science, 27(3), 549–550.

Lehman, G. J., & McGill, S. M. (2001). Quantification of the differences in electromyographic activity magnitude between the upper and lower portions of the rectus abdominis muscle during selected trunk exercises. Physical Therapy, 81(5), 1096–1101.

Liu, Y., Zhang, F., Kong, S., Liu, J., Wang, H., Shi, S., & Bezmylov, M. (2026). Effects of core training on physical performance in team-sport athletes: A systematic review and meta-analysis. BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation, 18, Article 297.

McGill, S., Andersen, J., & Cannon, J. (2015). Muscle activity and spine load during anterior chain whole body linkage exercises: The body saw, hanging leg raise and walkout from a push-up. Journal of Sports Sciences, 33(4), 419–426.

Nuzzo, J. L., McCaulley, G. O., Cormie, P., Cavill, M. J., & McBride, J. M. (2008). Trunk muscle activity during stability ball and free weight exercises. Journal of Strength and Conditioning Research, 22(1), 95–102.

Okada, T., Huxel, K. C., & Nesser, T. W. (2011). Relationship between core stability, functional movement, and performance. Journal of Strength and Conditioning Research, 25(1), 252–261.

Owen, P. J., Miller, C. T., Mundell, N. L., Verswijveren, S. J. J. M., Tagliaferri, S. D., Brisby, H., Bowe, S. J., & Belavy, D. L. (2020). Which specific modes of exercise training are most effective for treating low back pain? Network meta-analysis. British Journal of Sports Medicine, 54(21), 1279–1287.

Padrón-Cabo, A., Rey, E., Kalén, A., & Costa, P. B. (2020). Effects of training with an agility ladder on sprint, agility, and dribbling performance in youth soccer players. Journal of Human Kinetics, 73, 219–228.

Panjabi, M. M. (1992a). The stabilizing system of the spine. Part I. Function, dysfunction, adaptation, and enhancement. Journal of Spinal Disorders, 5(4), 383–389.

Panjabi, M. M. (1992b). The stabilizing system of the spine. Part II. Neutral zone and instability hypothesis. Journal of Spinal Disorders, 5(4), 390–396.

Petushek, E. J., Sugimoto, D., Stoolmiller, M., Smith, G., & Myer, G. D. (2019). Evidence-based best-practice guidelines for preventing anterior cruciate ligament injuries in young female athletes: A systematic review and meta-analysis. The American Journal of Sports Medicine, 47(7), 1744–1753.

Prieske, O., Muehlbauer, T., & Granacher, U. (2016). The role of trunk muscle strength for physical fitness and athletic performance in trained individuals: A systematic review and meta-analysis. Sports Medicine, 46(3), 401–419.

Reed, C. A., Ford, K. R., Myer, G. D., & Hewett, T. E. (2012). The effects of isolated and integrated “core stability” training on athletic performance measures: A systematic review. Sports Medicine, 42(8), 697–706.

Rodríguez-Perea, Á., Reyes-Ferrada, W., Jerez-Mayorga, D., Chirosa Ríos, L., Van den Tillar, R., Chirosa Ríos, I., & Martínez-García, D. (2023). Core training and performance: A systematic review with meta-analysis. Biology of Sport, 40(4), 975–992.

Saeterbakken, A. H., Stien, N., Andersen, V., Scott, S., Cumming, K. T., Behm, D. G., Granacher, U., & Prieske, O. (2022). The effects of trunk muscle training on physical fitness and sport-specific performance in young and adult athletes: A systematic review and meta-analysis. Sports Medicine, 52(7), 1599–1622.

Saragiotto, B. T., Maher, C. G., Yamato, T. P., Costa, L. O. P., Costa, L. C. M., Ostelo, R. W. J. G., & Macedo, L. G. (2016). Motor control exercise for chronic non-specific low-back pain. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1), Article CD012004.

Schiftan, G. S., Ross, L. A., & Hahne, A. J. (2015). The effectiveness of proprioceptive training in preventing ankle sprains in sporting populations: A systematic review and meta-analysis. Journal of Science and Medicine in Sport, 18(3), 238–244.

Sherrington, C., Fairhall, N. J., Wallbank, G. K., Tiedemann, A., Michaleff, Z. A., Howard, K., Clemson, L., Hopewell, S., & Lamb, S. E. (2019). Exercise for preventing falls in older people living in the community. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1), Article CD012424.

Sugimoto, D., Myer, G. D., Barber Foss, K. D., Pepin, M. J., Micheli, L. J., & Hewett, T. E. (2016). Critical components of neuromuscular training to reduce ACL injury risk in female athletes: Meta-regression analysis. British Journal of Sports Medicine, 50(20), 1259–1266.

van den Tillaar, R., & Saeterbakken, A. H. (2018). Comparison of core muscle activation between a prone bridge and 6-RM back squats. Journal of Human Kinetics, 62, 43–53.

Yu, T., Xu, Y., Zhang, Z., Sun, Y., Zhong, J., & Ding, C. (2025). The impact of core training on overall athletic performance in different sports: A comprehensive meta-analysis. BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation, 17, Article 112.

#104 (Video) Core-Training für Leistung und Schmerzfreiheit: unverzichtbar oder überschätzt?

1 Stunde 8 Minuten
Ein starker Core soll Rückenschmerzen verhindern, Verletzungen reduzieren und die sportliche Leistung verbessern – doch was davon ist wissenschaftlich belegt? Wir sprechen über die Entstehung des Core-Stability-Konzepts, Planks und instabile Unterlagen, vergleichen klassisches Krafttraining mit isoliertem Stabilisationstraining und klären, wann gezieltes Core-Training tatsächlich sinnvoll ist.

------------------------------------------------------------------------

Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:

https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328

Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de

Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/

Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout

Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/

Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout

Eduards Instagram-Kanal: https://www.instagram.com/e.isenmann/

------------------------------------------------------------------------

Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.

Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren

Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. 

Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition

------------------------------------------------------------------------

Kapitelmarken:

00:00 Intro: Hot Takes zu Core- und Stabi-Training 01:12 Brauchen wir Bosu-Ball, Wackelbrett und Co.? 03:16 Warum Core-Training im Ausdauersport so populär ist 07:23 Was „Stabilität“ im Sport wirklich bedeutet 11:54 Spezifität: Warum Wackeltraining kaum übertragbar ist 14:53 Die Entstehung des Core-Stability-Mythos 28:56 Core-Training vs. Krafttraining: Was sagt die Evidenz? 31:20 Kniebeugen auf instabilem Untergrund 32:57 Werbung: Watson Nutrition 34:18 Macht Core-Training schneller und leistungsfähiger? 37:07 Plank vs. Kniebeuge: Was EMG-Messungen zeigen 41:29 Wo Stabi-Training tatsächlich sinnvoll sein kann 43:16 Sprunggelenk und wiederholtes Umknicken 44:48 Kreuzbandverletzungen und Präventionsprogramme 46:06 Gleichgewichtstraining und Sturzprophylaxe 48:06 Core-Training bei Rückenschmerzen 51:19 Praxistakeaways: Vom Ziel statt vom Trainingsgerät denken 59:47 Beinheben: gestreckte oder gebeugte Beine? 65:35 Warum keine Übung pauschal „falsch“ ist 68:23 Outro

------------------------------------------------------------------------

Quellen:

Axler, C. T., & McGill, S. M. (1997). Low back loads over a variety of abdominal exercises: Searching for the safest abdominal challenge. Medicine & Science in Sports & Exercise, 29(6), 804–811.

Balsalobre-Fernández, C., Santos-Concejero, J., & Grivas, G. V. (2016). Effects of strength training on running economy in highly trained runners: A systematic review with meta-analysis of controlled trials. Journal of Strength and Conditioning Research, 30(8), 2361–2368.

Behm, D. G., Drinkwater, E. J., Willardson, J. M., & Cowley, P. M. (2010). The use of instability to train the core musculature. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 35(1), 91–108.

Blagrove, R. C., Howatson, G., & Hayes, P. R. (2018). Effects of strength training on the physiological determinants of middle- and long-distance running performance: A systematic review. Sports Medicine, 48(5), 1117–1149.

Cressey, E. M., West, C. A., Tiberio, D. P., Kraemer, W. J., & Maresh, C. M. (2007). The effects of ten weeks of lower-body unstable surface training on markers of athletic performance. Journal of Strength and Conditioning Research, 21(2), 561–567.

Dong, K., Yu, T., & Chun, B. (2023). Effects of core training on sport-specific performance of athletes: A meta-analysis of randomized controlled trials. Behavioral Sciences, 13(2), Article 148.

Escamilla, R. F., Babb, E., DeWitt, R., Jew, P., Kelleher, P., Burnham, T., Busch, J., D’Anna, K., Mowbray, R., & Imamura, R. T. (2006). Electromyographic analysis of traditional and nontraditional abdominal exercises: Implications for rehabilitation and training. Physical Therapy, 86(5), 656–671.

Hamlyn, N., Behm, D. G., & Young, W. B. (2007). Trunk muscle activation during dynamic weight-training exercises and isometric instability activities. Journal of Strength and Conditioning Research, 21(4), 1108–1112.

Hodges, P. W., & Richardson, C. A. (1996). Inefficient muscular stabilization of the lumbar spine associated with low back pain: A motor control evaluation of transversus abdominis. Spine, 21(22), 2640–2650.

Lauersen, J. B., Bertelsen, D. M., & Andersen, L. B. (2014). The effectiveness of exercise interventions to prevent sports injuries: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. British Journal of Sports Medicine, 48(11), 871–877.

Lederman, E. (2010). The myth of core stability. Journal of Bodywork and Movement Therapies, 14(1), 84–98.

Lee, S.-Y. (2015). Muscle activities of the rectus abdominis and rectus femoris and their ratio during leg raises performed by healthy adults. Journal of Physical Therapy Science, 27(3), 549–550.

Lehman, G. J., & McGill, S. M. (2001). Quantification of the differences in electromyographic activity magnitude between the upper and lower portions of the rectus abdominis muscle during selected trunk exercises. Physical Therapy, 81(5), 1096–1101.

Liu, Y., Zhang, F., Kong, S., Liu, J., Wang, H., Shi, S., & Bezmylov, M. (2026). Effects of core training on physical performance in team-sport athletes: A systematic review and meta-analysis. BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation, 18, Article 297.

McGill, S., Andersen, J., & Cannon, J. (2015). Muscle activity and spine load during anterior chain whole body linkage exercises: The body saw, hanging leg raise and walkout from a push-up. Journal of Sports Sciences, 33(4), 419–426.

Nuzzo, J. L., McCaulley, G. O., Cormie, P., Cavill, M. J., & McBride, J. M. (2008). Trunk muscle activity during stability ball and free weight exercises. Journal of Strength and Conditioning Research, 22(1), 95–102.

Okada, T., Huxel, K. C., & Nesser, T. W. (2011). Relationship between core stability, functional movement, and performance. Journal of Strength and Conditioning Research, 25(1), 252–261.

Owen, P. J., Miller, C. T., Mundell, N. L., Verswijveren, S. J. J. M., Tagliaferri, S. D., Brisby, H., Bowe, S. J., & Belavy, D. L. (2020). Which specific modes of exercise training are most effective for treating low back pain? Network meta-analysis. British Journal of Sports Medicine, 54(21), 1279–1287.

Padrón-Cabo, A., Rey, E., Kalén, A., & Costa, P. B. (2020). Effects of training with an agility ladder on sprint, agility, and dribbling performance in youth soccer players. Journal of Human Kinetics, 73, 219–228.

Panjabi, M. M. (1992a). The stabilizing system of the spine. Part I. Function, dysfunction, adaptation, and enhancement. Journal of Spinal Disorders, 5(4), 383–389.

Panjabi, M. M. (1992b). The stabilizing system of the spine. Part II. Neutral zone and instability hypothesis. Journal of Spinal Disorders, 5(4), 390–396.

Petushek, E. J., Sugimoto, D., Stoolmiller, M., Smith, G., & Myer, G. D. (2019). Evidence-based best-practice guidelines for preventing anterior cruciate ligament injuries in young female athletes: A systematic review and meta-analysis. The American Journal of Sports Medicine, 47(7), 1744–1753.

Prieske, O., Muehlbauer, T., & Granacher, U. (2016). The role of trunk muscle strength for physical fitness and athletic performance in trained individuals: A systematic review and meta-analysis. Sports Medicine, 46(3), 401–419.

Reed, C. A., Ford, K. R., Myer, G. D., & Hewett, T. E. (2012). The effects of isolated and integrated “core stability” training on athletic performance measures: A systematic review. Sports Medicine, 42(8), 697–706.

Rodríguez-Perea, Á., Reyes-Ferrada, W., Jerez-Mayorga, D., Chirosa Ríos, L., Van den Tillar, R., Chirosa Ríos, I., & Martínez-García, D. (2023). Core training and performance: A systematic review with meta-analysis. Biology of Sport, 40(4), 975–992.

Saeterbakken, A. H., Stien, N., Andersen, V., Scott, S., Cumming, K. T., Behm, D. G., Granacher, U., & Prieske, O. (2022). The effects of trunk muscle training on physical fitness and sport-specific performance in young and adult athletes: A systematic review and meta-analysis. Sports Medicine, 52(7), 1599–1622.

Saragiotto, B. T., Maher, C. G., Yamato, T. P., Costa, L. O. P., Costa, L. C. M., Ostelo, R. W. J. G., & Macedo, L. G. (2016). Motor control exercise for chronic non-specific low-back pain. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1), Article CD012004.

Schiftan, G. S., Ross, L. A., & Hahne, A. J. (2015). The effectiveness of proprioceptive training in preventing ankle sprains in sporting populations: A systematic review and meta-analysis. Journal of Science and Medicine in Sport, 18(3), 238–244.

Sherrington, C., Fairhall, N. J., Wallbank, G. K., Tiedemann, A., Michaleff, Z. A., Howard, K., Clemson, L., Hopewell, S., & Lamb, S. E. (2019). Exercise for preventing falls in older people living in the community. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1), Article CD012424.

Sugimoto, D., Myer, G. D., Barber Foss, K. D., Pepin, M. J., Micheli, L. J., & Hewett, T. E. (2016). Critical components of neuromuscular training to reduce ACL injury risk in female athletes: Meta-regression analysis. British Journal of Sports Medicine, 50(20), 1259–1266.

van den Tillaar, R., & Saeterbakken, A. H. (2018). Comparison of core muscle activation between a prone bridge and 6-RM back squats. Journal of Human Kinetics, 62, 43–53.

Yu, T., Xu, Y., Zhang, Z., Sun, Y., Zhong, J., & Ding, C. (2025). The impact of core training on overall athletic performance in different sports: A comprehensive meta-analysis. BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation, 17, Article 112.

#103 (Video) Zyklustraining, Supplements & KI: Dr. Eduard Isenmann klärt auf

2 Stunden 4 Minuten
Wie viel Wissenschaft steckt hinter Zyklustraining, Nahrungsergänzungsmitteln und KI-Trainingsplänen? Dr. Eduard Isenmann erklärt, warum starke Claims oft auf dünner Datenlage stehen – und was Frauen vor und nach der Menopause, Sportler:innen und Coaches bei Training, Ernährung und Supplementen wirklich wissen sollten.

------------------------------------------------------------------------

Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag:

https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328

Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de

Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/

Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout

Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/

Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout

Eduards Instagram-Kanal: https://www.instagram.com/e.isenmann/

------------------------------------------------------------------------

Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.

Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren

Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. 

Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition

------------------------------------------------------------------------

Kapitelmarken:

00:00 Highlights der Folge 01:01 Dr. Eduard Isenmann: Sportwissenschaft trifft Chemie 16:00 Forschungsschwerpunkte: Bewegung, Ernährung und Hormone 19:36 Krafttraining nach der Menopause 28:29 Zyklusbasiertes Training: Daten vs. starke Claims 42:25 Zyklusbewusst trainieren: praktische Empfehlungen 48:34 Zyklus-Tracking: Tests, Temperatur und Wearables 53:44 Warum Krafttraining in jedem Alter zählt 59:05 KI-Trainingspläne: Ersatz oder Werkzeug? 01:10:39 Ecdysteron: Macht Spinat wirklich stark? 01:19:04 Warum Studien den Produktinhalt prüfen müssen 01:26:45 Werbung: Watson Nutrition 01:28:19 Supplementqualität: Transparenz und „weniger ist mehr“ 01:33:23 Ecdysteron: Wirkung, Spinat und Doping 01:38:56 Ashwagandha: Evidenz und mögliche Risiken 01:46:51 CBD im Sport und das Dopingrisiko 01:51:29 Vegane Ernährung und sportliche Leistung 01:59:10 Warum Ernährungscoaching den Unterschied macht

------------------------------------------------------------------------

Quellen:

Krafttraining bei Frauen und nach der Menopause

Isenmann E. et al. (2026). It’s never too late: The impact of resistance training on strength and body composition in females across the lifespan – A systematic review and meta-analysis. Journal of Science and Medicine in Sport

Menstruationszyklus und Leistungsfähigkeit

McNulty K. L. et al. (2020). The Effects of Menstrual Cycle Phase on Exercise Performance in Eumenorrheic Women. Sports Medicine

Blagrove R. C. et al. (2020). Variations in strength-related measures during the menstrual cycle in eumenorrheic women. Journal of Science and Medicine in Sport

Ecochard R. et al. (2015). Monitoring the menstrual cycle: Comparison of urinary and serum reproductive hormones referenced to true ovulation. European Journal of Contraception & Reproductive Health Care

KI-generierte Trainingspläne

Havers T. et al. (2025). Reproducibility and quality of hypertrophy-related training plans generated by GPT-4 and Google Gemini. Biology of Sport

Ecdysteron

Isenmann E. et al. (2019). Ecdysteroids as non-conventional anabolic agent: Performance enhancement by ecdysterone supplementation in humans. Archives of Toxicology

Isenmann E. et al. (2021). Analyse der tatsächlichen Ecdysteron-Gehalte kommerzieller Nahrungsergänzungsmittel. Drug Testing and Analysis

Isenmann E. et al. (2024). Quinoa as phytopharmaceutical? Urinary elimination of ecdysterone after consumption of quinoa alone and in combination with spinach. Archiv der Pharmazie

WADA Prohibited List und Monitoring Program 2026

Ashwagandha

Cheah K. L. et al. (2021). Effect of Ashwagandha extract on sleep: A systematic review and meta-analysis. PLOS ONE

Akhgarjand C. et al. (2022). Does Ashwagandha supplementation have a beneficial effect on the management of anxiety and stress? Phytotherapy Research

Die zurückhaltende Einordnung in der Folge passt zur begrenzten Evidenz; hier ist kein zusätzlicher Warnhinweis nötig.

CBD

Isenmann E. et al. (2024). Short-term repeated oral intake of low-dose cannabidiol: Effects on liver enzyme activity and creatinine concentration during intense exercise. PubMed

Gillham J. et al. (2026). Daily Use of a Broad-Spectrum Cannabidiol Supplement Produces Detectable Concentrations of Cannabinoids in Urine Prohibited by WADA. Medicine & Science in Sports & Exercise

EFSA: Provisional safe level for cannabidiol as a novel food

Vegane Ernährung und sportliche Leistung

Isenmann E. et al. (2023). Change to a Plant-Based Diet Has No Effect on Strength Performance in Trained Persons in the First 8 Weeks. International Journal of Environmental Research and Public Health

Isenmann E. et al. (2024). The influence of a vegan diet on body composition, performance and the menstrual cycle in young, recreationally trained women. Journal of the International Society of Sports Nutrition

DGE-Positionspapier zur veganen Ernährung
Alle Folgen ansehen (110)
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.

Über diesen Podcast

Dein Podcast für vegane und pflanzenbasierte Sporternährung. Wir sprechen über Veganismus, Sport und alles Wichtige, damit du deine sportlichen und körperlichen Ziele erreichst. Wir sind Marc Dittmann und Dominik Machner und haben Sportwissenschaft studiert (M.Sc.). Dominik hat zusätzlich noch Ernährungswissenschaften studiert (M.Sc.). Wir sind beide selbstständige (Online‑)Coaches und helfen Menschen, fitter und gesünder zu werden. Marc hat sich dabei auf Veganer spezialisiert und Dominik arbeitet mit Mischköstlern, Vegetariern und Veganern. Wir sind beide seit ca. 11 Jahren vegan. Marc betreibt Bodybuilding und fährt Mountainbike. Dominik macht ebenfalls Krafttraining und spielt gerne Fussball. Ihr findet uns auch auf Instagram (Vegainer, vegan_performance_podcast) und auf YouTube (Vegan Performance – Sporternährung).
Webseite
Vegan Performance | a podcast by Dominik Machner (M.Sc.) und Marc Dittmann (M.Sc.)
Urheberangabe
Copyright 2026 All Rights Reserved
Durchschnittliche Länge
Ø 1 Std. 16 Min.
Erscheinungsweise
Wöchentlich
Letzter Check
vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 4 J.
Podcast melden

„Vegan Performance“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Th
thomgue

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz