Vom Konzern zur Passion – Viron Deliniotis über Olivenöl, Mut zum Neustart und warum gutes Öl mehr ist als nur Fett

25 Jahre Konzernkarriere – und dann der radikale Schnitt. Unser
heutiger Podcast-Gast Viron Deliniotis, Gründer
von DELINIO Greek Organic Food, hat genau das gemacht:
sicheren Job, gutes Gehalt und Corporate-Strukturen hinter sich
gelassen, um seiner Leidenschaft für hochwertiges Olivenöl zu
folgen. 


Im Gespräch erzählt Viron, wie er im Schwabenland aufgewachsen
ist, später jahrzehntelang für internationale Konzerne gearbeitet
hat – und schließlich den Mut fand, komplett neu anzufangen.
Heute produziert er gemeinsam mit kleinen Familienbetrieben in
Griechenland hochwertiges Bio-Olivenöl und erklärt uns, warum
zwischen Industrieöl und handwerklich produziertem Olivenöl
Welten liegen.


Wir sprechen über sensorische Fehler in Supermarktölen, über
raffinierte Industrieprozesse, die viele Konsument:innen gar
nicht kennen – und darüber, warum Olivenöl eigentlich viel mehr
Aufmerksamkeit verdient als es im Alltag bekommt. Viron nimmt uns
mit in die Welt der Olivenhaine, erklärt, worauf man beim Kauf
achten sollte und warum Vertrauen zum Produzenten der wichtigste
Faktor ist.


Außerdem geht es um den Sprung aus dem Konzern in die
Selbstständigkeit, über Zweifel, Mut und die Realität eines
Gründerlebens.


Sein #FridayisTryday-Impuls: Nicht zu lange überlegen –
einfach machen.iele verfolgt – sondern lieber auf Gefühl,
Intuition und Spaß setzt.Sein


#FridayisTryday-Impuls: Gebt Marken – und euch selbst – eine
zweite Chance. Probiert Dinge aus, von denen ihr glaubt, dass sie
nichts für euch sind.