Hülsenfrüchte mit Martina Steiner

Sie sind ein bisschen „verschrien“… weil doch jedes Böhnchen ein
Tönchen gibt… Hülsenfrüchten genießen allerdings zu Unrecht
keinen hervorragenden Ruf, denn sie sind wahre Alleskönner - sie
sind so gesund, dass sie mehrmals pro Woche auf den Teller
gehören. Allerdings schon lange nicht mehr als reiner „Bohnen-
oder Linsensalat“, denn die Hülsenfrüchte sind weitaus
vielfältiger einsetzbar. Was Hülsenfrüchte unserem Körper Gutes
tun, wie man sich in der Küche über Rezepte mit Hülsenfrüchten
drüber traut, wie man sie kocht, wie man sie auf Vorrat allzeit
bereit haben kann und was man daraus zaubern kann… darüber
spricht Ernährungswissenschafterin Martina Steiner in dieser
Folge von "Gesund informiert". Dieser Podcast begleitet die
Sendung "Musiknacht", Radio Steiermark, 15.12.2025