MDR KULTUR trifft Andrea Wagner

Andrea Wagner ist Gesellschafterin und Geschäftsführerin der W³
Wandel-Werte-Wege gGmbH, einer gemeinnützige Forschungseinrichtung,
die sich seit 2015 auf die Erforschung und Förderung des Wieder -
Anbaus von Safran in Deutschland spezialisiert hat und
Safran-Felder im Altenburger Land bestellt. Mit ca. 2.000
Quadratmetern dürfte es das größte Safranfeld Deutschlands sein.
Bereits vor 500 Jahren war der Crocus Sativus dort zu finden.
Geschäftsführerin Andrea Wagner steht der wissenschaftliche Leiter
Frank Spieth zur Seite. Der Tag der beiden beginnt mit mehreren
Tassen grünem Tee mit Safran. Ihre Forschung wurde von 2016 bis
2021 im Rahmen des Programms „Neue Produkte der Bioökonomie“ durch
das Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert. Auch
andere Förderer wie die Robert-Bosch-Stiftung und LEADER
unterstützen das Ziel Safran, unter besonderer Berücksichtigung
ökologischer Aspekte und des Klimawandels, in der regionalen
Landwirtschaft zu etablieren. 2023 organisierte die W³
Wandel-Werte-Wege gGmbH in Altenburg das erste Deutsche
Safran-Symposium und seit 2023 wird der Altenburger Safran auch
touristisch vermarktet, u.a. mit der Kampagne „Safranleuchten“. Am
25. Oktober lädt Andrea Wagner zum ersten Safran-Salon in die
Gnadenkapelle Altenburg. Das Thema: „Heimat: Der feine Salon“. Der
Safran ist ein Herbstkrokus. Seine Blütezeit liegt zwischen
September und November. Die Knollen müssen im August gepflanzt- und
alle drei bis vier Jahre umgesetzt werden. Das Gewürz Safran
entsteht aus den drei roten Stempelfäden, die per Hand geerntet und
getrocknet werden. Für ein Gramm Safran benötigt es ca. 150 bis 200
Blüten. Ursprünglich stammt Safran aus der Ägäis und wird seit über
4.000 Jahren als Gewürz und Heilpflanze verwandt. Heute kommen über
90 % der weltweiten Produktion aus dem Iran. Vor 500 Jahren in
Altenburg war Safran eine wertvolle Ressource, er galt als Symbol
für Wohlstand, wurde am Altenburger Residenzschloss verwendet und
sogar exportiert. Mit dem 30-jährigen Krieg ging das Wissen um den
Anbau verloren. In Erfurt wurde Andrea Wagner 1969 geboren. Nach
der Schulausbildung in Halle, besuchte sie die Erweitere
Spezialoberschule in Wickersdorf bei Saalfeld und studierte von
1987 bis 1995 Germanistik, Slawistik und Erziehungswissenschaften
an der Pädagogischen Hochschule Erfurt, am Pädagogischen Institut
in Kaluga in der Sowjetunion, an der Friedrich-Schiller-Universität
Jena und der Humboldt-Universität Berlin. 1996 bis 2002 war Andrea
Wagner Geschäftsführerin des Soziokulturellem Zentrums „Kulturpark
Deutzen“ bei Leipzig. Zeitgleich nahm sie Weiterbildungen in der
Theaterpädagogik, im Kulturmanagement, als Moderation für
partizipative Großgruppenverfahren und Auditorin für
familienbewußte Personalpolitik wahr. Ab 2003 arbeitete sie als
selbständige Beraterin mit den Schwerpunkten Partizipation und
Demokratieentwicklung und ab 2006 als Auditorin für das audit
berufundfamilie, das audit familiengerechte hochschule und seit
2024 auch für das audit +vielfalt. 2015 erfolgte die Gründung der
W³ Wandel-Werte-Wege gGmbH, mit Andrea Wagner als Gesellschafterin
und Geschäftsführerin.
Moderation: Ellen Schweda
Redaktion: Angelika Zapf